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 roses

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Prisc02
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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeMer 4 Jan 2012 - 11:56

voici 2 autres gateaux préparés pour les 30 ans de ma collégue
roses - Page 5 519027rosesblancheetrouge1

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roses - Page 5 278576roseblanche3
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mamina
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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeLun 9 Jan 2012 - 2:57

roses - Page 5 026053865-big

J'aime les roses ! sunny sunny sunny

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GateauDuLau
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MessageSujet: bouquet de roses   roses - Page 5 Icon_minitimeMar 17 Jan 2012 - 18:24

Voici le gâteau d'anniversaire pour ma grand-mère.

Un de nos rares gâteaux sans fondant. C'était la première fois que nous faisions des roses et des feuilles en crème au beurre.

Bonne journée! hello

[img]roses - Page 5 P1020911[/img]
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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeMer 18 Jan 2012 - 21:15

c'est superbe! tu n'as pas une photo en gros plan?
il faut longtemps pour maitriser cette technique?
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GateauDuLau
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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeMer 18 Jan 2012 - 21:45

Non, je n'ai pas de photos en gros plan, je vais y penser la prochaine fois, car je crois que ce ne sera pas la dernière.
Pour apprendre la technique, il y a plein de vidéo sur you tube, exemple de recherche (en anglais pour ma part , il y en a plus): how to make roses buttercream.
Il ne reste qu'à se pratiquer.
Matériel nécessaire: clou à fleur, une douille spécial pour les pétales en biseau (Ateco 127 pour ma part), ciseau, cure-dent et ne pas oublier la crème au beurre doit être ferme pour quelle tienne le coup.
Je pourrais certainement essayé de faire un tuto la prochaine fois, en français bien sur!!!
merci
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severine
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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeSam 21 Jan 2012 - 7:24

mon dieu les filles quand je vois vos gateaux , je pleure , ils sont tous tres beaux!

bon aller je me lance moia , le mien a coté de vous et pas beau mais je vous met quand mm une petite photo pour que vous voyez mes debuts!lol
roses - Page 5 Rose_110
c ets un essaie en vue de mon anniversaire qui arrive dans 12J
alors c est une genoise moelleuse, avec une chantilly maison au mascarpone, framboise et pistache, mon mari et les enfants mon dit hier soir , maman c est une tuerie MDR
pour la couverture je n avais pris que 250G de pate d amande , je ne savais pas qu il fallait le double!
roses - Page 5 Rose10
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severine
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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeSam 21 Jan 2012 - 17:41

merci les filles! il est terrible en gout mais pour le reste je suis dessus enfin pas grave , je ne suis vraiment pas douée en patisserie par contre niveau cusine
demander moi ce que vous voulez!!mdr

chantilly mascarpone:
2 bricks de creme liquide
35G de sucre
150 g de mascarpone
1 s de fixe chantilly
1 s de sucre vanillé

et ops, on monte le tout au robot!!un delice
la semaine prochaine j essaie la foret noire!
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Tiplume
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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeDim 22 Jan 2012 - 10:23

Merci Severine, faut que j'essaie vite vite lol!
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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeDim 22 Jan 2012 - 12:41

de rien ;) est ce qu il y a des recettes pour les forets noir?
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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeDim 22 Jan 2012 - 13:04

tape forêt noire dans "recherche".

_________________
BONNE JOURNEE Invité

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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeDim 22 Jan 2012 - 13:16

clap
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MessageSujet: baroque   roses - Page 5 Icon_minitimeDim 22 Jan 2012 - 14:50

suite a toute une série de catastophes, j'ai opté pour une déco toute simple pour tester mon nouveau moule...

roses - Page 5 Dscn1310

c'est un gâteau au chocolat dont j'ai trouvé la recette ici recouvert de creme au beurre chocolat..
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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeDim 22 Jan 2012 - 15:45

C'est super ! Comme tu as fait la déco, c'est de la creme au beurre ou de la PAS ? La rose est géniale. tu as un moule ?
Moi j'aime beaucoup et le gâteau a l'air MIAM jaifaim
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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeDim 22 Jan 2012 - 20:20

le bleu c'est de la pas... avec mon moule wilton baroque

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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeDim 22 Jan 2012 - 20:27

Aux plaisirs d'Isis a écrit:
le bleu c'est de la pas... avec mon moule wilton baroque

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Très jolie gâteaux, jolie les roses.

Tu la trouver ou ton moule site.?? s.p.l
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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeDim 22 Jan 2012 - 20:34

moi je l'ai acheté dans un magasin pres de chez moi mais ja l'ai vu sur tous les sites habituels...
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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeDim 22 Jan 2012 - 20:37

Ok merci je n'ais jamais vue ce moule sur des sites
Tu la payer cher .???
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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeDim 22 Jan 2012 - 21:54

11€95 si mes souvenirs sont bons...
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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeDim 22 Jan 2012 - 21:55

si tu tapes moule wilton baroque dans google, tu vas tomber dessus...
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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeMer 25 Jan 2012 - 15:32

genial j adore !!!!!!!!!!!!!!!
j attend le mois prochain pour m en acheter des moules!
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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeDim 29 Jan 2012 - 15:28

J'ai essayé des roses avec un glaçage mais pffff, je galère tjrs. C'est tjrs trop mou à chaque fois. Pourtant j'ai bien suivi la recette du glaçage à la lettre.

roses - Page 5 Img_5111
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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeDim 19 Fév 2012 - 19:55

voici un bavarois citron pour l'anniversaire de ma maman (c'est son gateau préféré )
j'ai mis dessus des roses en chocolat (donc je le mets ici scratch )

roses - Page 5 Sdc11013

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Richard
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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeMer 28 Mar 2012 - 18:30

ma contribution.
celui ci était pour trente personnes. Il était fait de plusieurs couches de gâteaux au choco et nature, collé a la pâte à tartiner le tout recouvert de pâte d'amande


roses - Page 5 P3190910

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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeMer 28 Mar 2012 - 18:42

Hallucinant je fête mes 35 ans la semaine pro et j'avais imaginé un gâteau à étages couleurs pate amande blanche, et déco fleurs pâte amande rose et vert

On dirait que c'est mon rêve affraid

trèèèèèèèèèèèèès beau


Dernière édition par nutella70 le Mer 28 Mar 2012 - 18:58, édité 1 fois
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Richard
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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitimeMer 28 Mar 2012 - 18:51

En fait, les couleurs sont brut sortie d'embalage, faute de temps, car le premier etait trop lourd pour mon plat en plastique et a fini sur le sol. J'ai du courir en vitesse au supermarché le plus proche pour refaire celui ci. (J'en ris a present, mais sur le coup... :x @#% :x !!!)
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MessageSujet: Re: roses   roses - Page 5 Icon_minitime

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