| Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) | |
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+4bree13 Goun karine100705 Nathy 8 participants |
Auteur | Message |
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Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Sam 12 Avr 2008 - 15:24 | |
| Ingrédients pour 10 Kanelbullar :A mettre dans la map250 ml de lait 1 œuf 100 g de beurre 60 g de sucre 1 c. à café de sel 500 g de farine 2 c. à café de levure déshydratée Pour badigeonner la pâte30 g de beurre 80 g de sucre roux (Vergeoise) 2 c. à café de cannelle Pour la dorure1 jaune d’œuf additionné de 2 cuillères à café de lait Préparation : 1/ Mettre les ingrédients dans la map dans l'ordre indiqué. Sélectionner le programme "pâte" (pétrissage et levée). A la fin du programme, sortir le pâton et l'étaler en un rectangle de 30cm X 50cm. Badigeonner de beurre fondu et saupoudrer de sucre roux mélangé à la cannelle. 2/ Roulez la pâte en un long boudin et découpez des tronçons en diagonale, une fois vers la droite, puis vers la gauche pour obtenir des triangles de 5 cm de large et la pointe 2 cm. Déposez les triangles sur leurs bases, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer, recouvert d’un torchon, dans un endroit tempéré et à l’abri des courants d’air. La pâte doit doubler de volume, cela prend 1 h 30 environ. 3/ Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Badigeonner les brioches de jaune d’œuf dilué avec 2 cuillères à café de lait et mettre au four 20 minutes en surveillant bien la coloration de la croûte. Sortir les brioches du four et les laisser refroidir sur une grille. Et voici une pour vous mettre en appétit ! Délicieuse, moelleuse au bon goût de cannelle Pour plus de détail en image, rendez-vous sur le blog de KARINE en cliquant ICI | |
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karine100705 gâteau Téméraire
Nombre de messages : 407 Age : 39 Localisation : bouches-du-rhône Date d'inscription : 08/08/2007
| Sujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Sam 12 Avr 2008 - 16:29 | |
| Merci de tester tout ce que je cuisine. Sa fait tres plaisir. Voila une photo des miens: | |
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Goun gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8865 Age : 53 Localisation : 82 Date d'inscription : 03/01/2009
| Sujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Sam 19 Déc 2009 - 18:46 | |
| oh merci...... c'est trop bon çà!!!! il me reste juste à convaincre mon homme pour la map!!! j'y travaille, il me dit que çà prend trop de place mais je l'aurais à l'usure
Dernière édition par Goun le Sam 19 Déc 2009 - 20:48, édité 1 fois | |
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bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Sam 19 Déc 2009 - 19:09 | |
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Colargol gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7486 Date d'inscription : 30/05/2009
| Sujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Sam 19 Déc 2009 - 23:11 | |
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Goun gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8865 Age : 53 Localisation : 82 Date d'inscription : 03/01/2009
| Sujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Mer 20 Jan 2010 - 15:25 | |
| çà y est les miens (ou miennes?) sont entrain de refroidir elles sont pas très jolies, elles ont un peut trop gonflées à la cuisson et sont tombées sur le coté!!! mais qu'est ce çà sent bon!!!! et c'est bon aussi!!! mais je me suis un peu brûlé les doigts et la langue!!!! lol | |
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justbonny Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2642 Age : 44 Localisation : gard Date d'inscription : 09/01/2009
| Sujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Mer 20 Jan 2010 - 15:56 | |
| hum ques que c'est bon ces gateaux moi j'en achete a chaque fois que je vais a ik*a | |
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Goun gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8865 Age : 53 Localisation : 82 Date d'inscription : 03/01/2009
| Sujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Mer 20 Jan 2010 - 16:28 | |
| c'est l'unique raison qui me poussait a y aller (avec le jus de sureau) mais bon maintenant c'est à 100 km...çà fait un peu loin!!! | |
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justbonny Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2642 Age : 44 Localisation : gard Date d'inscription : 09/01/2009
| Sujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Mer 20 Jan 2010 - 16:38 | |
| mdr ouisa fait cher les gateaux la !! tu a plaus qu'a les faire toi meme en plus ils sont certainement meilleur | |
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Goun gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8865 Age : 53 Localisation : 82 Date d'inscription : 03/01/2009
| Sujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Mer 20 Jan 2010 - 17:10 | |
| les voilà | |
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justbonny Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2642 Age : 44 Localisation : gard Date d'inscription : 09/01/2009
| Sujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Mer 20 Jan 2010 - 17:18 | |
| waou bravo ils ont l'air super bon !! tu m'en donne un ? lol | |
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Goun gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8865 Age : 53 Localisation : 82 Date d'inscription : 03/01/2009
| Sujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Mer 20 Jan 2010 - 17:21 | |
| si tu veux, profites en Zhom est pas encore rentré du W!!! | |
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bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Mer 20 Jan 2010 - 17:49 | |
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justbonny Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2642 Age : 44 Localisation : gard Date d'inscription : 09/01/2009
| Sujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Mer 20 Jan 2010 - 18:02 | |
| miam merci j'en prend un lol | |
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poussine gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7812 Age : 45 Localisation : Essone 91 Date d'inscription : 04/07/2008
| Sujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Mer 20 Jan 2010 - 19:14 | |
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Leidjill Galette des Rois
Nombre de messages : 3239 Age : 47 Localisation : Bagnolet Date d'inscription : 20/05/2009
| Sujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Mer 20 Jan 2010 - 19:21 | |
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Colargol gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7486 Date d'inscription : 30/05/2009
| Sujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Mer 20 Jan 2010 - 23:21 | |
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Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Mer 24 Nov 2010 - 20:40 | |
| Kannelbulars en version "chinois" | |
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bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Mer 24 Nov 2010 - 21:18 | |
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poussine gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7812 Age : 45 Localisation : Essone 91 Date d'inscription : 04/07/2008
| Sujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Sam 27 Nov 2010 - 21:25 | |
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