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 Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)

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Nathy
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Nathy

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MessageSujet: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)   Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Icon_minitimeSam 12 Avr 2008 - 15:24

Ingrédients pour 10 Kanelbullar :

A mettre dans la map

250 ml de lait
1 œuf
100 g de beurre
60 g de sucre
1 c. à café de sel
500 g de farine
2 c. à café de levure déshydratée


Pour badigeonner la pâte

30 g de beurre
80 g de sucre roux (Vergeoise)
2 c. à café de cannelle

Pour la dorure
1 jaune d’œuf additionné de 2 cuillères à café de lait

Préparation :

1/ Mettre les ingrédients dans la map dans l'ordre indiqué. Sélectionner le programme "pâte" (pétrissage et levée).
A la fin du programme, sortir le pâton et l'étaler en un rectangle de 30cm X 50cm. Badigeonner de beurre fondu et saupoudrer de sucre roux mélangé à la cannelle.

2/ Roulez la pâte en un long boudin et découpez des tronçons en diagonale, une fois vers la droite, puis vers la gauche pour obtenir des triangles de 5 cm de large et la pointe 2 cm. Déposez les triangles sur leurs bases, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer, recouvert d’un torchon, dans un endroit tempéré et à l’abri des courants d’air. La pâte doit doubler de volume, cela prend 1 h 30 environ.

3/ Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
Badigeonner les brioches de jaune d’œuf dilué avec 2 cuillères à café de lait et mettre au four 20 minutes en surveillant bien la coloration de la croûte.
Sortir les brioches du four et les laisser refroidir sur une grille.



Et voici une Photo pour vous mettre en appétit !
Délicieuse, moelleuse au bon goût de cannelle love

Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Kanelb10



Pour plus de détail en image, rendez-vous sur le blog de KARINE en cliquant ICI

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MessageSujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)   Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Icon_minitimeSam 12 Avr 2008 - 16:29

Merci de tester tout ce que je cuisine. Sa fait tres plaisir.
Voila une photo des miens:

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MessageSujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)   Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Icon_minitimeSam 19 Déc 2009 - 18:46

oh merci...... c'est trop bon çà!!!!
il me reste juste à convaincre mon homme pour la map!!!
j'y travaille, il me dit que çà prend trop de place Sad mais je l'aurais à l'usure ;)


Dernière édition par Goun le Sam 19 Déc 2009 - 20:48, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)   Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Icon_minitimeSam 19 Déc 2009 - 19:09

miam ça donne envie !

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MessageSujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)   Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Icon_minitimeSam 19 Déc 2009 - 23:11

Goun a écrit:
il me reste juste à convaincre mon homme pour la map!!!
j'y travaille, il me dit que çà prend trop de place Sad mais je l'aurais à l'usure ;)
MDR MDR
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MessageSujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)   Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Icon_minitimeMer 20 Jan 2010 - 15:25

çà y est les miens (ou miennes?) sont entrain de refroidir
elles sont pas très jolies, elles ont un peut trop gonflées à la cuisson et sont tombées sur le coté!!! mais qu'est ce çà sent bon!!!! et c'est bon aussi!!! mais je me suis un peu brûlé les doigts et la langue!!!! lol
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MessageSujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)   Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Icon_minitimeMer 20 Jan 2010 - 15:56

hum ques que c'est bon ces gateaux moi j'en achete a chaque fois que je vais a ik*a
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MessageSujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)   Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Icon_minitimeMer 20 Jan 2010 - 16:28

c'est l'unique raison qui me poussait a y aller (avec le jus de sureau) mais bon maintenant c'est à 100 km...çà fait un peu loin!!!
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MessageSujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)   Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Icon_minitimeMer 20 Jan 2010 - 16:38

mdr ouisa fait cher les gateaux la !! tu a plaus qu'a les faire toi meme en plus ils sont certainement meilleur
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MessageSujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)   Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Icon_minitimeMer 20 Jan 2010 - 17:10

les voilà

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MessageSujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)   Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Icon_minitimeMer 20 Jan 2010 - 17:18

waou bravo ils ont l'air super bon !! tu m'en donne un ? lol
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MessageSujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)   Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Icon_minitimeMer 20 Jan 2010 - 17:21

si tu veux, profites en Zhom est pas encore rentré du W!!!
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MessageSujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)   Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Icon_minitimeMer 20 Jan 2010 - 17:49

hummm !!!!

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MessageSujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)   Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Icon_minitimeMer 20 Jan 2010 - 18:02

miam merci j'en prend un lol
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MessageSujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)   Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Icon_minitimeMer 20 Jan 2010 - 19:14

Tres joli brioche GOun!!
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MessageSujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)   Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Icon_minitimeMer 20 Jan 2010 - 19:21

Mmmmmmmm j'en veux !!!
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MessageSujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)   Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Icon_minitimeMer 20 Jan 2010 - 23:21

ohhhh, bravo
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MessageSujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)   Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Icon_minitimeMer 24 Nov 2010 - 20:40


Kannelbulars en version "chinois"

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MessageSujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)   Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Icon_minitimeMer 24 Nov 2010 - 21:18

très joli !

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MessageSujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)   Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Icon_minitimeSam 27 Nov 2010 - 21:25

clap
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MessageSujet: Re: Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)   Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle) Icon_minitime

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