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 Comment decouper un gateau uniformément

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ARTAMUSE
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MessageSujet: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeJeu 17 Avr 2008 - 6:31

J'ai trouvé cette astuce sur internet que je vous mets en photos

Comment decouper un gateau uniformément 000_2010 Comment decouper un gateau uniformément 000_2011

Diviser le gateau en 3 ou en 4 selon l'épaisseur que vous voulez en les marquant avec les epingles en faisant le tour du gateau.

Comment decouper un gateau uniformément 000_2012 Comment decouper un gateau uniformément 000_2013 Comment decouper un gateau uniformément 000_2014 Comment decouper un gateau uniformément 000_2016 Comment decouper un gateau uniformément 000_2017

passer le couteau pour faire la marque (photo du haut) et ensuite couper (photo du bas)

Comment decouper un gateau uniformément 000_2018 Comment decouper un gateau uniformément 000_2019

enlever les epingles une fois que la tranche est couper au fur et à mesure.mais garder toujours une epingle par tranche afin d'avoir un repere pour pouvoir remettre la tranche coupée au bon endroit!

Comment decouper un gateau uniformément 000_2020

et voilà le resutlat des tranches uniformes

Comment decouper un gateau uniformément 000_2021

cette astuce fonctionne avec tous les gateaux surtout avec les biscuits.
pour eviter les miettes avec des gateaux comme le quatre quart ou autres mettez le gateau au congélateur et sortez le 30 mn avant de le decouper .vous en aurez moins voir pas du tout. Very Happy
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeJeu 17 Avr 2008 - 7:36

super astuce merci pour le partage.
il faudrat que j'essaye.
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ARTAMUSE
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeJeu 17 Avr 2008 - 7:39

ca prends 10 mn mais le resultat est nikel Smile
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeJeu 17 Avr 2008 - 8:17

merçi artamuse !
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeJeu 17 Avr 2008 - 9:27

bien trouvée l'idée!!!!
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeJeu 17 Avr 2008 - 13:25

de rien les mamz
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeMer 7 Mai 2008 - 12:21

Merci pour l'astuce artamuse, c'est vrai que c'est simple comme idée mais il fallait y penser hello
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeMer 7 Mai 2008 - 14:42

Merci pour l'astuce artamuse
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeMer 7 Mai 2008 - 19:12

Merci pour l'astuce, surtout pour remettre les tranches au bon endroit (je les tourne toujours 10 fois dans tous les sens parce que je ne me rapelle jamais comment les remettre puis je suis obligée de mettre plein de déco pour cacher les inégalités)
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeMer 7 Mai 2008 - 19:13

Very Happy de rien les mamans
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeLun 16 Fév 2009 - 10:07

juste une petite précision mais concernant le gateau (je ne sais pas si c'est le bon post :| )

je n'arrive pas à en faire des aussi épais ... que mettez vous dans votre gateau pour qu'il gonfle autant ??? scratch
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeLun 16 Fév 2009 - 10:32

Tu dois le faire pour quand ton gateau ? Car j'ai une recette infaillible de génoise. si j'ai le temps, je te la poste aujourd'hui !

Par contre pour la technique du découpage, j'ai vu la même chose mais avec des cures dents plutot que des aiguilles !

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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeLun 16 Fév 2009 - 10:40

je le fais jeudi soir pour vendredi soir drunken

merci de m'aider heart

les cures dents oui c'est mieux !!!
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeLun 16 Fév 2009 - 11:26

Ha oui je me disais justement qu'il faut que j'achéte des aiguilles
les cures dents quelle bonne idée !

La recette m'interresse aussi Kanille , je dois en faire une
pour l'anniversaire d'Ameline mercredi .
C'est une génoise au chocolat ?
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeLun 16 Fév 2009 - 13:21

si c'est la mienne dont tu parles je fais une génoise nature pour insérer du citron au milieu Surprised
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeLun 16 Fév 2009 - 13:47

super technique et moi je suis preneuse aussi de la recette lol!!

ET vous moquer pas !!!promis???????

Bon comme je n'ai pas de couteau assez long moi j'utilise une ....ON NE RIGOLE PAS HEIN mdr


FICELLE!!!
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeLun 16 Fév 2009 - 13:50

Comment me direz vous je fait????

et bien je fait une incision je coloque ma ficelle dedans et je "scie" mon gateau ça donne un resultat pas trop mal !!!lol

Bon c sur si on veut juste le couper en deux mdr!!!!!
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeLun 16 Fév 2009 - 13:52

mais c'est pas bête comme idée !!! lol!

moi je le découpe d'un coté puis de l'autre, mais c'est jamais droit au final MDR
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeLun 16 Fév 2009 - 15:59

Non je demandais la recette à Kanille Smile
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeLun 16 Fév 2009 - 16:00

PAs bête Kiline ! Moi non plus pas de grand couteau arf
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeLun 16 Fév 2009 - 19:45

kath*meli*enzo a écrit:
La recette m'interresse aussi Kanille , je dois en faire une
pour l'anniversaire d'Ameline mercredi .
C'est une génoise au chocolat ?

Alors pour la recette de la génoise au chocolat, tu pourras la trouver ICI, c'est la seconde recette !

Par contre pense à diviser les proportions par 3 si tu veux faire un gateau dans un moule à manquer de taille normale !

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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeLun 16 Fév 2009 - 19:52

Pour la génoise nature, vous la trouverez ICI.

Alilo40, en fait, c'est la même que la première recette, celle que propose Lic, hormis que le temps de cuisson est un peu plus long sur ma recette, il faut compter 30 à 35 min.
Tu peux aussi incorporer des zestes de citron ou d'orange pour l'aromatiser !

Petite astuce suplémentaire, vous pouvez utiliser pour vos génoises de la levure prolongateur de moelleux, c'est vah*né qui propose çà et çà marche vraiment !

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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeMar 17 Fév 2009 - 8:20

et bien merci beaucoup kanille cheers

je vais faire les courses demain soir ...
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeMar 17 Fév 2009 - 9:51

Merci Kanille j'avais déjà copié et essayé ta recette , donc je vais refaire celle là
je la ferais cet aprem ,en plus il me reste de la levure prolongateur de moelleux .
Merci de ton aide Smile
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitimeMar 17 Fév 2009 - 10:00

donc çà deviendra le gateau qu'on voit sur les photos, aussi gros ??? parce que j'en cherche un de cette taille ... sunny
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MessageSujet: Re: Comment decouper un gateau uniformément   Comment decouper un gateau uniformément Icon_minitime

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