AccueilAccueil  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  Livre d'orLivre d'or  

Partagez
 

 Les cornes de gazelle

Aller en bas 
Aller à la page : 1, 2  Suivant
AuteurMessage
bree13
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
bree13

Féminin
Nombre de messages : 41019
Age : 50
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeJeu 24 Sep 2009 - 15:06

Corne de gazelle : Pâtisserie orientale que l'on peu servir avec un thé à la menthe.

Recette de Angiecat
250 g de farine de blé ordinaire
250g de poudre d'amande
75 g de sucre en poudre
130 g de beurre ramolli
1 cuillère a soupe de fleur d'oranger
de l'eau
du sucre glace
1 pincée de sel

La pâte d'amandes

*découpez les 130 g de beurre en petits dés
*déposez 20 g de dés de beurre avec la poudre d'amandes et le sucre en poudre dans un saladier
*mélanger du bout des doigts
*ajoutez un peu d'eau ( la pâte doit former une boule)
*laissez reposer 30 minutes


Préparation de la pâte à biscuits.

*faites fondre doucement les 110 g de beurre restant
*dans un saladier versez la farine et le sel mélanger rapidement
*incorporez le beurre fondu tout en mélangeant.
*ajoutez un peu d'eau ( la pâte doit former une boule)


*préchauffer le four a 150° (th 5)
*étalez le pâte à biscuit et découper des petits rectangles régulier d'environ 6 à 7 cm de long
*puis déposer au milieu de chaque rectangle un petit boudin de pâte d'amandes
*donnez leur le forme de croissant un modelant avec les doigts
*rangez les sur une plaque de four en veillant à les espacer
*mettre au four pendant environ 10 à 15 minutes
*bien surveiller la cuisson
*sortez la plaque du four, arroser chaque corne de gazelle de quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger puis les rouler dans du sucre glace
*laissez-les refroidir sur une grille.

_________________
BONNE JOURNEE Invité

Les cornes de gazelle HEARTS~2
http://gateauxandco.over-blog.com/20-index.html
Revenir en haut Aller en bas
http://gateauxandco.overblog.com
Melmax
confiserie Duchesse d'Angoulême
confiserie Duchesse d'Angoulême
Melmax

Féminin
Nombre de messages : 1319
Age : 34
Localisation : SENE Morbihan
Date d'inscription : 20/03/2008

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeJeu 24 Sep 2009 - 15:39

elles sont magnifiques noure, tu as un moule spéciale pour les faire ou alors tu fais les marques avec une fourchette?
Revenir en haut Aller en bas
Arquencielle
Admin
Admin
Arquencielle

Féminin
Nombre de messages : 11537
Age : 46
Localisation : Chaville, 92, entre Paris et Versailles
Date d'inscription : 21/10/2007

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeJeu 24 Sep 2009 - 16:55

Pour marquer les gâteaux à la façon de noure, généralemen on utilse une pince dentelée (pince qui peut également servir pour la pâte à sucre ou la pâte d'amande). Je pense que Noure en a une.

_________________
Arquencielle
Mon blog : http://arquencielle.canalblog.com/
Les cornes de gazelle 17cy4 Invité, je suis heureuse de te retrouver sur le forumLes cornes de gazelle 16zk1
L'univers d'Arquencielle c'est ici
Revenir en haut Aller en bas
http://arquencielle.canalblog.com/
Melmax
confiserie Duchesse d'Angoulême
confiserie Duchesse d'Angoulême
Melmax

Féminin
Nombre de messages : 1319
Age : 34
Localisation : SENE Morbihan
Date d'inscription : 20/03/2008

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeJeu 24 Sep 2009 - 17:03

a ok je ne connais pas du tout cela mais merci de ta réponse arquencielle
Revenir en haut Aller en bas
kanille
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
kanille

Féminin
Nombre de messages : 13544
Age : 49
Localisation : Sud de la France
Date d'inscription : 14/08/2008

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeVen 25 Sep 2009 - 9:30

Hummmmmmm !

_________________
Invité, pour plus de détails et photos, tu peux visiter mon album !
Et maintenant mon second album !
Ca y est j'ai créé mon blog, vous pouvez le visiter en cliquant sur ce lien http://unparfumdekanille.over-blog.com/
Revenir en haut Aller en bas
coucoucaro
confiserie Duchesse d'Angoulême
confiserie Duchesse d'Angoulême
coucoucaro

Féminin
Nombre de messages : 1048
Age : 44
Localisation : Québec, Canada
Date d'inscription : 01/07/2009

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeVen 25 Sep 2009 - 17:06

ca semble délicieux
Revenir en haut Aller en bas
Colargol
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
Colargol

Féminin
Nombre de messages : 7486
Date d'inscription : 30/05/2009

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeDim 27 Sep 2009 - 8:07

c'est super joli, mais je crois que j'ai un faible pour celles totalement recouvertes de sucre glace, je suis très gourmande il faut bien l'avouer
Revenir en haut Aller en bas
https://www.facebook.com/pages/Cakes-Cookies-by-Maman-Colargol/1
bree13
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
bree13

Féminin
Nombre de messages : 41019
Age : 50
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeDim 8 Nov 2009 - 20:33

Voici les miennes !
Les cornes de gazelle 100_8810

_________________
BONNE JOURNEE Invité

Les cornes de gazelle HEARTS~2
http://gateauxandco.over-blog.com/20-index.html
Revenir en haut Aller en bas
http://gateauxandco.overblog.com
Nathy
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
Nathy

Féminin
Nombre de messages : 6539
Age : 45
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 08/05/2007

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeDim 8 Nov 2009 - 20:45

Hummmm ça donne envie.....

_________________
Coucou Invité Je te souhaite une agréable journée
Pour voir mon 1er album, cliquez ICI et pour le 2ème cliquez LA et mes bricolages sont par
Revenir en haut Aller en bas
Colargol
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
Colargol

Féminin
Nombre de messages : 7486
Date d'inscription : 30/05/2009

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeDim 8 Nov 2009 - 22:21

très très envie
Revenir en haut Aller en bas
https://www.facebook.com/pages/Cakes-Cookies-by-Maman-Colargol/1
bree13
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
bree13

Féminin
Nombre de messages : 41019
Age : 50
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeLun 9 Nov 2009 - 6:08

je viens d'en manger deux avec mon thé ! humm !!

_________________
BONNE JOURNEE Invité

Les cornes de gazelle HEARTS~2
http://gateauxandco.over-blog.com/20-index.html
Revenir en haut Aller en bas
http://gateauxandco.overblog.com
creatibou
gâteau Jalousie
gâteau Jalousie
creatibou

Féminin
Nombre de messages : 245
Age : 53
Localisation : Les alpes maritimes
Date d'inscription : 09/10/2009

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeLun 9 Nov 2009 - 7:40

J'adore ça ,j'en fait souvent,et surtout pour laid(la fête ) en arabe
Revenir en haut Aller en bas
http://leblogdeboubou.canalblog.com
creadoro
Gâteau Diplomate
Gâteau Diplomate
creadoro

Féminin
Nombre de messages : 294
Age : 46
Localisation : 06 carros
Date d'inscription : 21/03/2010

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeLun 3 Mai 2010 - 17:20

une envie de corne de gazelle donc aussitot dit , aussitot fait
je me suis régalée!!!

https://servimg.com/view/15018996/90

recette pour une douzaine de corne de gazelle: trouvée sur internet

Pour la pâte:
125 gr de farine
25 gr de sucre en poudre
25 gr de beurre fondu
15 gr de fleur d'oranger

Pour la farce:
100 gr d'amandes en poudre
30 gr de sucre en poudre
10 gr de beurre fondu
10 gr d'eau de fleur d'oranger

Pour le décor:
sirop: 20 cl d'eau et 50 gr de farine
sucre glace

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre. Former un puit et y ajouter le beurre fondu. Mélanger puis ajouter l'eau de fleur d'oranger. Pétrir la pâte et formé une boule. Réservez sous un film transparent pendant une demi-heure a temperature ambiante.
Pendant ce temps ,mélanger la poudre d'amande avec le sucre, le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger pour la farce et préchauffer le four a 180°C .
A l'aide d'un rouleau a patisserie, étalez la pâte sur environ 2mm d'épaisseur. Puis avec un verre , faites des disques, puis disposez sur chaque disque un peu de farce en forme de boudin .
Mouiller les bords et pliez les cercles , former des demi-lune et piquer les bords avec une fourchette.
Enfournez les cornes de gazelles jusqu' a qu'elle colore légèrement ( une dizaine de minutes).
Chauffer le miel et l'eau jusqu'a ebulition d'un sirop. Laisser refroidir.
Tremper rapidement les cornes dans le sirop avant de les rouler dans le sucre glace.



ET SE CONSERVE PLUSIEURS JOURS DANS UNE BOITE HERMETHIQUE , ESSAYER C'EST FACILE A FAIRE ET C'EST DELICIEUX
Revenir en haut Aller en bas
http://creadoro06.cuisineblog.fr/
scratounette_82
gâteau Téméraire
gâteau Téméraire
scratounette_82

Féminin
Nombre de messages : 475
Age : 26
Localisation : entre le 81 et le 82
Date d'inscription : 15/03/2010

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeLun 3 Mai 2010 - 17:58

Arquencielle a écrit:
Pour marquer les gâteaux à la façon de noure, généralemen on utilse une pince dentelée (pince qui peut également servir pour la pâte à sucre ou la pâte d'amande). Je pense que Noure en a une.

cette pince se trouve dans le commerce sous le nom de pince à tartes mais le résultat peut etre similaire avec 2 fourchettes
Revenir en haut Aller en bas
creadoro
Gâteau Diplomate
Gâteau Diplomate
creadoro

Féminin
Nombre de messages : 294
Age : 46
Localisation : 06 carros
Date d'inscription : 21/03/2010

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeLun 3 Mai 2010 - 18:22

ok j'en prend note sinon j'ai une roulette dentellée mais ça n'ira pas
je vais pour l'instant le faire avec une fourchette et je vais chercher une pince sur internet mille merci
Revenir en haut Aller en bas
http://creadoro06.cuisineblog.fr/
scratounette_82
gâteau Téméraire
gâteau Téméraire
scratounette_82

Féminin
Nombre de messages : 475
Age : 26
Localisation : entre le 81 et le 82
Date d'inscription : 15/03/2010

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeLun 3 Mai 2010 - 18:56

avec deux fourchettes fais la meme chose qu'avec un pince a épiler ( je sais pas si tu saisi) et ça ira
Revenir en haut Aller en bas
creadoro
Gâteau Diplomate
Gâteau Diplomate
creadoro

Féminin
Nombre de messages : 294
Age : 46
Localisation : 06 carros
Date d'inscription : 21/03/2010

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeLun 3 Mai 2010 - 21:10

ok pas de soucis j'essayerai la prochaine fois merci pour ton conseil a bientot
Revenir en haut Aller en bas
http://creadoro06.cuisineblog.fr/
bree13
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
bree13

Féminin
Nombre de messages : 41019
Age : 50
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeMar 4 Mai 2010 - 5:13

elles sont superbes !

_________________
BONNE JOURNEE Invité

Les cornes de gazelle HEARTS~2
http://gateauxandco.over-blog.com/20-index.html
Revenir en haut Aller en bas
http://gateauxandco.overblog.com
creadoro
Gâteau Diplomate
Gâteau Diplomate
creadoro

Féminin
Nombre de messages : 294
Age : 46
Localisation : 06 carros
Date d'inscription : 21/03/2010

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeMar 4 Mai 2010 - 11:16

et je crois que j'en ai mangée + de la moitiée tellement j'ai aimée je les ai fait goutée a des amies pareil plus de cornes en 2 minutes
bree essaie cette recette tu m'en dira des nouvelles

a bientot
Revenir en haut Aller en bas
http://creadoro06.cuisineblog.fr/
nafabo
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
nafabo

Féminin
Nombre de messages : 9388
Age : 44
Localisation : alsace
Date d'inscription : 22/01/2009

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeLun 21 Juin 2010 - 11:21

Voici les miennes:

Les cornes de gazelle 27466124

Et la une autre version de ces petits gâteaux aux amandes tant apprécies:

Les cornes de gazelle 27466220
Revenir en haut Aller en bas
http://nata68bo.over-blog.com/
poussine
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
poussine

Féminin
Nombre de messages : 7812
Age : 41
Localisation : Essone 91
Date d'inscription : 04/07/2008

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeLun 21 Juin 2010 - 12:03

tres jolie!!!
Revenir en haut Aller en bas
Lilou25
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
Lilou25

Féminin
Nombre de messages : 23933
Age : 48
Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeLun 21 Juin 2010 - 14:04

Très original !
Revenir en haut Aller en bas
http://gateauxlilou25.canalblog.com
creadoro
Gâteau Diplomate
Gâteau Diplomate
creadoro

Féminin
Nombre de messages : 294
Age : 46
Localisation : 06 carros
Date d'inscription : 21/03/2010

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeLun 21 Juin 2010 - 20:16

SUPERBE CA DONNE VRAIMENT ENVIE !!!!!!!!!!
Revenir en haut Aller en bas
http://creadoro06.cuisineblog.fr/
justbonny
Couronne des Rois briochée
Couronne des Rois briochée
justbonny

Féminin
Nombre de messages : 2642
Age : 40
Localisation : gard
Date d'inscription : 09/01/2009

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeMar 22 Juin 2010 - 7:10

humm j'ai faim
Revenir en haut Aller en bas
Daudrey13
biscuit Prince
biscuit Prince


Féminin
Nombre de messages : 2257
Age : 37
Localisation : 13
Date d'inscription : 13/10/2009

Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitimeMar 7 Sep 2010 - 20:13

Voici mes toutes premières cornes de gazelle

Les cornes de gazelle Dscn5911
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Les cornes de gazelle Empty
MessageSujet: Re: Les cornes de gazelle   Les cornes de gazelle Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Les cornes de gazelle
Revenir en haut 
Page 1 sur 2Aller à la page : 1, 2  Suivant
 Sujets similaires
-
» Gazelle de Thomson NOUVAUTEE !!!
» Ils ont des canons, des barbes, et des cornes. Wait. Des CORNES ?
» Mu type de cornes ?
» Cornes amovibles
» Femme Gazelle

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Les Gâteaux Rigolos :: Recettes sucrées :: Spécialités sucrées de nos régions et du monde-
Sauter vers: