| | château de princesse |  |
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marie
gâteau Opéra
Nombre de messages : 4742
Date d'inscription : 16/08/2011
| Sujet: Re: château de princesse  Dim 19 Mai 2013 - 8:52 | |
| Joli! Bravo.  | |
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nafabo
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 9388
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Localisation : alsace
Date d'inscription : 22/01/2009
| | Sujet: Re: château de princesse Lun 20 Mai 2013 - 10:01 | |
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mes3cailles
gâteau Succès
Nombre de messages : 759
Age : 48
Localisation : 07
Date d'inscription : 07/11/2012
| | Sujet: Re: château de princesse Lun 20 Mai 2013 - 18:20 | |
| trop trop beau, je savais pas qu'on pouvais couvrir complètement un bavarois avec de la pàs | |
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supermag
gâteau Jalousie
Nombre de messages : 194
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Localisation : meurthe et moselle
Date d'inscription : 15/02/2010
| | Sujet: Re: château de princesse Lun 20 Mai 2013 - 20:12 | |
| - mes3cailles a écrit:
- trop trop beau, je savais pas qu'on pouvais couvrir complètement un bavarois avec de la pàs
en fait je fais un "emballage" des mousses et bavarois  je te montre!!  voilà le gateau du dessous totalement recouvert de genoise (un cercle en dessous, des bandes de genoise autour et de nouveau un cercle au dessus) et pour exemple un ancien gateau dt j'ai une photo, coupé (bavarois chocolat au lait, framboises et mousse framboise), tu verras les fines couches de génoise et les differentes couches de mousse/bavarois  ainsi, jamais la pate à sucre ou pate d'amande ne touche une partie trop humide pour le supporter | |
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maoud
gâteau Téméraire
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Localisation : lyon
Date d'inscription : 28/01/2012
| | Sujet: Re: château de princesse Lun 20 Mai 2013 - 20:18 | |
| incroyable cet emballage des bavarois  j'adore, fallait y penser! | |
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supermag
gâteau Jalousie
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Localisation : meurthe et moselle
Date d'inscription : 15/02/2010
| | Sujet: Re: château de princesse Lun 20 Mai 2013 - 20:32 | |
| je fais ça parce que j'adore ces gateaux (mousse/bavarois) et j'adore les decorer dc c'etait obligé d'y arriver  | |
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mes3cailles
gâteau Succès
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Localisation : 07
Date d'inscription : 07/11/2012
| | Sujet: Re: château de princesse Mar 21 Mai 2013 - 5:59 | |
| merci supermag pour ces explications je comprend maintenant c'est très futé  | |
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emi2101
nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 36
Date d'inscription : 06/06/2009
| | Sujet: Re: château de princesse Lun 27 Mai 2013 - 10:40 | |
| Après des heures à regarder vos oeuvres, j'ai réalisé ce château de princesses pour l'anniversaire de ma fille. J'ai encore galéré un max pour travailler la pâte à sucre mais au final, j'ai réussi à pas trop mal cacher les défauts avec de la déco.  La base est une génoise nature fourrée à la ganache chocolat. L'étage est une génoise nature fourrée à la ganache chocolat et aux morceaux de banane. Les petites tours sont en moelleux au chocolat (deux morceaux faits à l'emporte-pièce superposés). Le tout est recouvert de pâte à sucre (avec comme colle un mélange mascarpone/nutella). Les cornets sont recouverts de candy melts (comme pour les pop cakes). | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
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Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
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marie
gâteau Opéra
Nombre de messages : 4742
Date d'inscription : 16/08/2011
| | Sujet: Re: château de princesse Lun 27 Mai 2013 - 11:21 | |
| Bravo! | |
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nafabo
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 9388
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Localisation : alsace
Date d'inscription : 22/01/2009
| | Sujet: Re: château de princesse Lun 27 Mai 2013 - 11:26 | |
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Miss Chocolat
Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2680
Localisation : Auvergne
Date d'inscription : 26/08/2012
| | Sujet: Re: château de princesse Lun 27 Mai 2013 - 12:47 | |
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Sweet my cake!
gâteau Téméraire
Nombre de messages : 488
Age : 44
Localisation : SENNECE LES MACON
Date d'inscription : 29/08/2012
| | Sujet: Re: château de princesse Lun 27 Mai 2013 - 18:13 | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 56
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: château de princesse Mer 29 Mai 2013 - 7:49 | |
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Miam!
gâteau Jalousie
Nombre de messages : 223
Age : 43
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 09/04/2013
| | Sujet: Re: château de princesse Mer 19 Juin 2013 - 7:22 | |
| Mon traditionnel château (le 3ème), avec chaque fois quelques petits détails en plus. Voir aussi la princesse qui va avec (rubrique Blanche-Neige). Cette fois l'intérieur est un gâteau chocolat (encore la recette de Marie, chez moi elle est devenue connue, une fois sur 2 c'est : "Tu veux bien me faire un gâteau de Marie?"  )  | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 56
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: château de princesse Mer 19 Juin 2013 - 7:27 | |
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mes3cailles
gâteau Succès
Nombre de messages : 759
Age : 48
Localisation : 07
Date d'inscription : 07/11/2012
| | Sujet: Re: château de princesse Mer 19 Juin 2013 - 7:51 | |
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marie
gâteau Opéra
Nombre de messages : 4742
Date d'inscription : 16/08/2011
| | Sujet: Re: château de princesse Mer 19 Juin 2013 - 9:32 | |
| J'aime les couleurs de ton château. Il y a plein de détails. Bravo. Cela me fait plaisir. Ah... la célébrité!  | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
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Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
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Miam!
gâteau Jalousie
Nombre de messages : 223
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Localisation : Belgique
Date d'inscription : 09/04/2013
| | Sujet: Re: château de princesse Mer 19 Juin 2013 - 21:25 | |
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nouni
gâteau Jalousie
Nombre de messages : 186
Localisation : Suisse
Date d'inscription : 20/01/2010
| | Sujet: Re: château de princesse Jeu 20 Juin 2013 - 19:52 | |
| j'adore, il est très beau! | |
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mum
biscuit Prince
Nombre de messages : 2108
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Date d'inscription : 05/04/2010
| | Sujet: Re: château de princesse Ven 21 Juin 2013 - 8:32 | |
| waouh il est tres beau. j'aime beeaucoup. | |
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cemavic
nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 31
Age : 45
Localisation : rhone
Date d'inscription : 18/11/2011
| | Sujet: Re: château de princesse Ven 21 Juin 2013 - 20:32 | |
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mum
biscuit Prince
Nombre de messages : 2108
Age : 55
Localisation : marly le roi
Date d'inscription : 05/04/2010
| | Sujet: Re: château de princesse Ven 21 Juin 2013 - 22:10 | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
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Date d'inscription : 16/05/2010
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