Filet mignon de porc à la sauce au bleu

Du filet mignon de porc
80 gr de bleu
20 cl de crème fraîche liquide
Des oeufs de lompe



Faire cuire le filet mignon coupé en tranche dans une poële avec un peu de beurre.

Enlever le filet mignon de porc, et versez dans la poële sur feu réduit la crème puis le bleu écrasez à la fourchette. Laisser fondre le fromage, puis éteindre le feu, juste avant de servir ajouter des oeufs de lompe et napper la viande avec la sauce.



Bon app'

c'est quoi qui accompagne le filet mignon???

C'est des petites galettes de légumes que j'ai trouvé dans le rayon congélation très pratique

ok merci

Hum du bleu .... j'en bave d'envie
si vous voulez un bon bleu achetez du st Agur (il vient de chez moi).... on echange Nathy tu m'envoies du vrai munster ?

Si tu veux