hérisson

explications sur ce lien http://www.tomlitoo.com/cuisine/herisson.php

Hérisson du jardin

Ingrédients (pour 4 personnes)
2 bottes de radis roses
150 g de beurre pas trop froid
10 brins de ciboulette
2 citrons

Matériel
des piques en bois
1 petit couteau
2 saladiers
1 paire de ciseaux
1 fourchette
1 assiette
1 couteau à beurre

Bien nettoyer les radis. Les couper en 4, mais sans les détacher. Retailler les quarts de radis, pour former les pétales. Plonger les radis dans de l'eau très froide pendant 30 minutes. Les radis vont s'ouvrir pour former des fleurs.
Couper la ciboulette à l'aide des ciseaux.
Dans une terrine, mettre le beurre et la ciboulette. Malaxer le tout avec une fourchette et le placer au frigo.
Couper les citrons en 2, dans la longueur.
Planter les radis sur une pique, puis enfoncer la pique dans le citron, en gardant libre la pointe du citron. Déposer le tout sur une assiette.
Avec le couteau du beurre, déposer le "beurre à la ciboulette" à la pointe du citron, puis sculpter le museau du hérisson. Avec des morceaux de ciboulette, former la bouche ainsi que les yeux.
Mettre les assiettes au frigo. Servir bien frais.

pour cet hérisson il faut :

1 boule de pain , 1/4 citron et 2 clous de girofle pour la tête , des cure dents et les ingrédients que vous voulez coupés en dés
par ex jambon, salami, saucisson , gouda , gruyère, surimi, olives, apéricube etc ...

il suffit de piquer les ingrédients sur les piques puis sur la boule de pain, j'alterne les couleurs en ligne pour que ce soit joli

voilà , long à faire mais effet garanti à l'apéro

Merci à Arwen pour cette idée qui a vraiement épatée la galerie : pour le repas d'anniversaire de ma fille :

Et en voici un de plus

SUper tout ces petits herissons, sur quel support etes vous parti ?

moi je l'avas fait sur une miche de pain

voilà mon herissons pas tres beau mes ca a plus comme meme

voilà mon hérisson

voici mon hérisson pour l'apéritif du nouvel an, les enfants ont adorés et les adultes aussi !

Bon ok moi je triche un peu....

hérisson apéro les invités ont adorés.....encore plus que les enfants

voici le mien

Avec de la purée j'avais fait des herisons

Alors vous preparer une plaque de cuison:

Vous faite plusieur boule de purée faite un trou dedans metter du haché ou se que vous voulais mais moi j'avais mis du haché puis vous couvret sa d'un peu de purée et vous lui rajouter des merguez pour les pattes ou de la saucisse ( bon sa je l'ai fait a la fin ) et j'avais mis des olives pour les yeux et j'ai mis au four qu'elle que minute et pour la deco de l'assiette j'avais mis un peu de salade tout autour puis du riz au millieu et un herison par personne x) et c'était vraiment bon !!!

voici le mien pour demain

Laissez moi vous présenter Gaston, mon petit compagnon apéritif !!



Base : un petit pain rond fait maison
Sur les pics, des mini sandwiches variés (mimolette/poulet, jambon/emmental et boursin/saumon fumé)
Merci pour l'idée, j'ai eu un grand succès !

Et pour l'année 2009/2010:

on a fait 2 hérissons.... un de la mer et l'autre de la terre lol



Hérisson de la terre ce sont les meme ingrédients que sur le nounours



Hérisson de la mer; saumon saint moret, baton de crabe, olives et crevettes

le hérisson c'est tout bête vous achetez ou faites une miche ensuite vous dessinez un cercle que vous découper ensuite vous y introduisez un citron que vous aurez décorez avec clou de girofle pour les yeux et les moustaches tout simplement avec du fil à coudre. Ensuite le plus long vous attends.... lol.

et le nounours c'est polystyrene expensé où on a dessiné notre motif puis découpé. Ensuite papier cadeau collé avec du scotch double face les yeux de sont des balles de ping pong et le reste du gel pailleté.

voilou

Le mien



Celui de mon fils (3 ans) je lui ai mit le citron et les yeux le reste c'est lui

Merci beaucoup J'ai oublié de dire que pour le corps j'ai fait un cake salé c'est rapide, facile.

et voilà mes copies hérisson de la terre et de la mer pour les un an de ma poupée !!!




c'est vraiment génial comme idée à refaire !!!

voila mes deux hérissons:



meme recette : jambon/boursin , toujours un succé et trés frais ! l'un citron et l'autre courgette!