Les Gâteaux Rigolos
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 Chausson au saumon fumé + Photos

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5 participants
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Gigimagic77
nouvelle maman gâteau
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Gigimagic77


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Localisation : Lognes (Seine et Marne)
Date d'inscription : 02/06/2008

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MessageSujet: Chausson au saumon fumé + Photos   Chausson au saumon fumé + Photos Icon_minitimeSam 7 Juin 2008 - 13:48

Chausson au saumon fumé + Photos Dsc057734bc.th

C'est une entrée chaude mais qui peut faire plat principal servi avec une salade

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

350 g environ de pate feuilletée
50g de riz
400 g de champignons de paris
3 échalotes
200 à 250 g de saumon fumé en tranches
3 CS de crème fraîche
2 CS de ciboulette hachée
25 g de beurre
10 cl de vin blanc
1 oeuf
Sel, poivre.

Préchauffez le four th.7

Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée.
Hachez les échalotes, mettez les dans une casserole avec le beurre. Faites les cuire 5mn à feu doux en les brassant souvent. Emincez les champignons en lamelles. Salez, poivrez. Laissez cuire 5 mn. Ajouter le vin blanc, laissez cuire 10mn sans couvrir à feu assez vif.

Chausson au saumon fumé + Photos Dsc057619kp.th Étalez la pâte feuilletée sur la plaque du four en ayant soin de mettre dessus un papier cuisson.

Chausson au saumon fumé + Photos Dsc057626vl.th Disposez sur la moitié de la pâte la moitié des tranches de saumon fumé.

Ajoutez la crème et la ciboulette aux champignons.

Chausson au saumon fumé + Photos Dsc057633pi.th Laissez refroidir le mélange avant de disposer sur la moitié de la pâte.

Chausson au saumon fumé + Photos Dsc057642kd.th Recouvrir le mélange des restes de tranche de saumon fumé.

Chausson au saumon fumé + Photos Dsc057691di.th Rabattez la pâte de façon à former un chausson : soudez les bords. Piquez la surface avec une fourchette et dorez avec le jaune d'œuf ou l'œuf entier.

Chausson au saumon fumé + Photos Dsc057719xt.th Chausson au saumon fumé + Photos Dsc057765ne.th Faire cuire à four chaud 40mn environ et déguster.

Source : Astro
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Anto
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Anto


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MessageSujet: Re: Chausson au saumon fumé + Photos   Chausson au saumon fumé + Photos Icon_minitimeVen 15 Aoû 2008 - 11:58

Merci pour la recette:sunny:
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bree13
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bree13


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MessageSujet: Re: Chausson au saumon fumé + Photos   Chausson au saumon fumé + Photos Icon_minitimeMar 29 Oct 2013 - 12:39

chausson feuilleté saumon et mozzarella
Chausson au saumon fumé + Photos Photo_38
recette ici

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BONNE JOURNEE Invité

Chausson au saumon fumé + Photos HEARTS~2
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Gagaie
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MessageSujet: Re: Chausson au saumon fumé + Photos   Chausson au saumon fumé + Photos Icon_minitimeMar 29 Oct 2013 - 13:00

jaifaim 
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MessageSujet: Re: Chausson au saumon fumé + Photos   Chausson au saumon fumé + Photos Icon_minitimeMar 29 Oct 2013 - 17:38


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MessageSujet: Re: Chausson au saumon fumé + Photos   Chausson au saumon fumé + Photos Icon_minitime

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