mammifères marins

pas sure que ça soit le bon endroit pour y mettre ma baleine... mais bon... je tente

alors comme d'hab... j'ai fait génoise et mousse tobler*ne noir et blanc :





Génoise fourrée à la mousse de Tobler*ne noir et blanc + déco en pâte d'amande

J'adore mais ou vous achetez vos moules en boule???

Merciiiii pour vos avis !!!!

pour le moule, je prends simplement ces bols en inox, que je tapisse de papier de cuisson...

si je suis pas assez claire, je devrais pouvoir trouver 1 photo...

Très jolie baleine !

Moi aussi je me pose la question du moule... Mes plats en pyrex sont tjs plat dans le fond et don mon gâteau n'est pas bien arrondi... J'arrive pas à en trouver....

Moi j'ai trouvé les miens à Cora !

c'est ce genre de bol en inox que j'utilise pour faire des gâteaux arrondis.... sauf que le mien est tout rond, il n'a pas le fond "plat" ;-)

http://www.kookit.com/catalogue-Accessoires-Bols-cul-de-poule/1970-Saladier-cul-de-poule-grande-taille-De-Buyer.php&sid=WNvML6GZuTYVI28

hello !!!

Voilà le dauphin que j'ai fait mercredi dernier pour les 11 ans de ma fille (qui les aura officiellement le 20 !).



Ce n'est pas un chef-d'oeuvre, mais mon neveu de 2 ans et 1/2 a reconnu l'animal...ouf ! l'honneur est sauf !!!

Dimanche je fais la tortue ! pas original pour les habituées du forum, mais je pense que ma famille appréciera !!!!

la baleine que ma Capucine ma demandé pour ses 4 ans...

myriam30 a écrit:

paradis le gateau était pas térrible

Pourquoi dit-tu que le gateau n'etait pas terrible??
Le fait de voir les autres bouder votre gateau fait douter de ses capacités..
Comment l'as-tu fait ?? Pate a sucre ou Pate d'amande ?? Trop sucré ??

En tout cas, c'est là, que tu doit réagir en te faisant un gateau, chez toi pour ta famille, le deguster entre vous, et te dire : celui-là est vraiment meilleur !!! Cela te motiveras pour continuer a en faire, et surtout de les faire de mieux en mieux, le temps est ton meilleur ami...........

papa gateau j'avais fait une génoise pour 10 personnes le gateau a cuis pendant plus d'1 heure j'ai trouvé qu'il etait trop compact et sec... de plus je l'avais coupé en 3 et fourré de chantilly toute prète et pour faire tenir la pate a sucre j'ai mis du nutella !! quand on a coupé le gateau la chantilly avais disparu absorbé par la génoise donc le resultat était pas fraiment fameux !!!
bon la j'ai suivi vos conseils j'ai refais un gateau pour l'école mais je l'ai préparé pour nous en premier et il etait super bon ....

La recette venait d'ou ?? Une genoie pendant 1 heure au four, n'estz pas une génoise........20-30minutes peut-etre, mais pas une heure !!!!
La creme chantilly en bombe st ue horreur monumentale et a n'utiliser que pour les fraises........... 10 minutes hors du frigo et tu obtiens une flaque d'eau !!!!!!!!!!!
Nutella + Pate a sucre bonjour les calories......

Ce genre de ateau est d'abord a essayer a la maison, pour les gosses, ou pour soi-meme.....

Mais, ..............dis-moi..............apres avoir reussi ton gateau pour vous a la maison, tu as pensé quoi ???

ben dis donc j'avais peur de ta réponse je voulais d'abord mentir mais bon.... la recette génoise je l'ai trouvé sur le net.
chantilly en bombe j'avoue c'est une grosse erreur ..
nutella + pate a sucre/ calories mais confiture et creme au beurre pour la pate a sucre je trouve que c'est tout autant énorme...
qu'est ce que tu met toi sous ta pate a sucre???
Le gateau que j'ai fais pour nous c'est un cake au carambars et il est génial super réussi mes filles et mon mari ont adoré du coup je l'ai fais pour l'école cet aprés midi verdict a 16h....

Pate a sucre : JAMAIS !!!!!!!!!! pas pour moi...
Chez moi, c'est napages gelées, mousses, coulis, chocolats, cremes, etc, etc.................. la pate d'amande des fois...........

Le melange des gouts est pour moi, (bien evidement, n'en déplaise a certaines) le plus important et non pas l'aspe^ct "americain, la mise en scene ou le "kitch". Il FAUT que ce soit bon ET beau...

ok je suis encore novice en patisserie mais je vais essayer les autres façon de nappage d'ailleurs j'ai testé mascarpone+ nutella sur des muffins et je dois dire que c'est super bon!!!!

ça y est !! photos chargées !!



c'est un 4 quart fourré à la confiture de fraises pour....... pour 16 personnes
mon moule est bien arrondi sur le dessous mais il a une énorme contenance..... (c'est un gros saladier en inox en fait)

j'aurais du sculpté la baleine avant de la recouvrir de pâte d'amande mais je n'y ai pas pensé .....

heureusement qu'il était bon !! lol

hop voila mon dauphin pour l'anniv dune copine qui adore ces mammiferes:
marbré rond coupé en deux, glacage crémeux vanille Pills ( acheté aux US) couvert pate d amande, peinture sur pate d amande.
je n ai pas reussit afaire une longueur suffisante de pate d amande pour couvrir tout le dauphin donc il y a un vilain raccord, je suis assez décue

Bien qu'elle ne soit pas des plus réussies (j'ai à tout prix voulu utiliser de la pâte d'amande qui avait séché afin d'éviter de la jeter, que voulez-vous quand on est têtue on ne se refait pas), les enfants ont quand-même out de suite reconnu une baleine et se sont régalés ...

Ma nièce et filleule m'avait réclamé une baleine pour ses 11 ans, comme j'avais deux autres gâteaux à faire (dont un calamar) je n'ai pas tenté le volume, mais bon, elle était contente quand même ;-)



C'est un gâteau au yaourt recouvert de chocolat blanc.

Voici mon gâteau pour Anne -Sophie!

génoise nature, garnitures: ananas et crème de lait

Fraisier dauphin,deco en pate d'amande peinte.

allez je me lance !
mon premier gâteau rigolo

c'est un biscuit de Savoie fourré crême pâtissière allégée chantilly avec des kiwis

pas trop satisfaite du résultat l'écriture est grossière

oups! juste le temps d'apprendre à metre une photo sur le forum et je vous montre ça

voici ma baleine

Bon, après toutes ces merveilles, le mien fait simplet.
Mais il avait bien plut à mon fils et c'est l'essentiel