arbre et tronc

Dans un tout autre style, pour les 8 ans de ma fille Laurianne :

Voilà, j'ai enfin pris de temps d'expliquer comment j'ai fait mon arbre ...
(pour les chevaux, aller voir sur mon album :
https://gateauxrigolos.superforum.fr/nos-albums-f36/de-maman-vero-a-ses-3-p-tits-loups-t3844-75.htm?sid=298d0c87c61624b8fd184380fe0ceb33)

L'arbre :
L'arbre est fait sur le principe des windows
- j'ai fait fondre du chocolat pâtissier, mais pas trop : entre pâteux et liquide.
- j’ai utilisé une poche à douille (ou grosse seringue achetée en pharmacie, dont on enlève l’extrémité caoutchouc du piston)
- j’ai recouvert des planches à découper de papier sulfurisé. (Attention, les planches doivent pouvoir rentrer dans le réfrigérateur)
- j’ai dessiné des "tranches" d'arbre, à l’aide du chocolat et de la seringue
Il faut penser à ajouter à la base une partie plus évasée pour pouvoir soit le planter dans le gâteau, soit le faire tenir debout.
- j’ai mis les morceaux 3 minutes au freezer pour qu’ils figent assez vite.
- dès que le chocolat a figé, il se décolle tout seul du papier sulfurisé.
- j'ai assemblé à la verticale avec du chocolat fondu en guise de colle. Les "tranches" d’arbre étant très froides, le chocolat fondu fige très vite et l'assemblage devient solide en quelques secondes.
Pour coller les bonbons, j’ai également utilisé une petite goutte de chocolat fondu.

merci pour tes explications ... et encore Bravo !

quand je pense que je suis meme incapable de réaliser un windows a plat sans qu il casse.... je suis super admirative!!!! magnifique!!! bravo!!!

manganice a écrit:

quand je pense que je suis meme incapable de réaliser un windows a plat sans qu il casse.... je suis super admirative!!!! magnifique!!! bravo!!!

Le secret de la solidité : ne pas hésiter à mettre beaucoup de chocolat !

je vais avoir l'air ridicule (celui d'avant et tellement beau!!!!)mais pour le gouter des enfants tout a l'heure j'ai fait des petit sablé à la vanille en forme d'arbre (pommier) car je viens de recevoir mes colorant en gel et je voulais essayée!! je suis impatiente comme les enfants!!!!

Vos réalisations sont superbes.

Voici la mienne, ça représente Bambi, mais en réalité le "vrai" gâteau ce sont les arbres, alors je me suis dit que je pourrais peut-être le poster aussi ici ...

voici mon gâteau fait pour le thème du mois dernier
mon éternel gâteau pralinoise, recouvert comme toujours de pâte d'amande peinte et mes premiers véritables modelages : des champignons, un oiseau et un hérisson



désolée pour la taille de la photo, j'ai travaillé sur un nouveau format et un nouveau logiciel et je ne m'en sors pas !!!

mon arbre de Pâques

Pour mon anniversaire, j'ai réalisé un petit tronc d'arbre avec décor automnal.

veronique a écrit:

super réaliste..comment tu as fait le tronc??

J'ai fait l'écorce avec du chocolat fondu (200g de chocolat noir à pâtisserie + 25g de beurre). J'ai laissé un peu prendre le chocolat et ensuite, j'ai "sculpté" à la fourchette.

J'aimais beaucoup le tronc de Gagaie... J'ai décidé de reprendre ce thème pour mon gâteau demain. Les animaux sont inspirés par Debbie Brown.
C'est un tutti-frutti, "racines" en rice-crispy, recette de Maman Câline...

wahou!!!!!!il est tres beau!! heu,tu as fais comment Lilou25 pour faire les racines en rice-crispy?????????????

Merci ! Pour le rice crispy, j'utilise la recette de Maman Câline : 100 g de chamallows, 100 g de riz soufflé au chocolat et 1 c à soupe d'huile. Je mets les chamallows avec l'huile 1 min au micro-ondes. Je mélange et j'ajoute les céréales. Je remue bien et je mets au frigo dans un plat rectangulaire, sur du papier sulfurisé. Je laisse prendre 1 h environ puis je taille des morceaux pour faire les racines... Ca se découpe et se sculpte assez bien...

Voici un gâteau que j'ai fait juste pour le plaisir et pour voir si j'arrivai à créer un arbre qui reste debout lol.
Il s'agit d'un petit bonsaï dans son vase et un petit personnage. Le gâteau est à la crème fraîche vanillée avec mousse de nutella.
J'espère qu'il vous plaît, même si je ne l'ai pas réussi comme je voulais




Plus des détails dans mon blog

Voilà ma souche aux lapins réalisée pour l'anniversaire de ma maman. C'est un roulé à l 'abricot dessous; POur l'arbre, j'ai utilisé de la pate de chocolat belge, le reste est en pate à sucre :

Alors ma contribution, moins jolie mais j'avoue que... pftttttttt j'en avais un peu plein les mains après le bateau.
Il s'agit de l'arbre enchanté de Debbie Brown à ma sauce ^^

pour un anniv sur le thème de la forêt demain soir :

très réussit ton gateau emmajerome
voici le mien je l'avais fais vendredi pour le manger aujourd'hui dimanche et il avait pas mal coulé. gateau crème de marron, glaçage crème de marron/mascarponne. Je ne sais jamais où conserver mes gateaux. vous les mettez où?
ils est pas très chargé je débute en modelage et je galère vraiment j'ai pas beaucoup la fibre artistique :/

gâteau d'anniversaire sur le thème de la forêt

Tout en beautée Trop chou ces animeaux

très joli

Très réussi !

merci ^^