| | orangettes au chocolat | |
| | Auteur | Message |
---|
viana gâteau Téméraire


 Nombre de messages : 350 Localisation : un petit coin de paradis quelques part dans le 21 Date d'inscription : 19/11/2006
 | Sujet: orangettes au chocolat Lun 5 Fév 2007 - 18:28 | |
| ORANGETTES AU CHOCOLAT: Pour 30 orangettes: - 300g de chocolat noir - 30g de beurre - 300g d'oranges confites confites *Couper les oranges confites en petits bâtons. *Fondre le chocolat au bain-marie, sans y mettre de l'eau. Hors du feu, ajouter le beurre, mélanger bien. *Tremper les bâtonnets dans le chocolat chaud, un par un. *Egoutter, puis faire refroidir sur une feuille de papier sulfurisé. p.s: pour confire vos écorces vous-même, cela prend du temps (7 jours)  . Mais j'ai trouvé ça dans un autre forum, recette rapide tiré du livre "secrets de famille" : prendre les peaux d'oranges, les faire tremper 24 h dans de l'eau avec 1 càs de gros sel. Ensuite faire bouillir 3 casseroles d'eau : **la première avec 1 càs de gros sel : bouillir 1 min. **la seconde sans sel: bouillir 5 min. **la troisième sans sel : bouillir 1/4 h. Laisser tremper dans le jus de la troisième casserole, à même la casserole, toute une nuit, avant de faire la recette. | |
|  | | | orangettes au chocolat | |
|
Sujets similaires |  |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |