| | Mousses au chocolat |  |
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GateauDuLau
confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1055
Age : 45
Localisation : SAINT-JEAN-SUR-RICHELIEU, QC
Date d'inscription : 17/01/2012
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GateauDuLau
confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1055
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Localisation : SAINT-JEAN-SUR-RICHELIEU, QC
Date d'inscription : 17/01/2012
| Sujet: Re: Mousses au chocolat  Mar 16 Oct 2012 - 1:02 | |
| Nous nous sommes finalement lancé dans les gâteaux mousse au chocolat. Gâteau chocolat, mousse chocolat et ganache au chocolat, aveline pour la décoration. [img]  [/img] | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
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Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
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marie
gâteau Opéra
Nombre de messages : 4742
Date d'inscription : 16/08/2011
| | Sujet: Re: Mousses au chocolat Mar 16 Oct 2012 - 6:50 | |
| Hum, ce doit être bon.  | |
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gateauxpao
gâteau Marquise
Nombre de messages : 1828
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Localisation : Oise
Date d'inscription : 04/03/2012
| | Sujet: Re: Mousses au chocolat Mar 16 Oct 2012 - 11:02 | |
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mamina
confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1314
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Localisation : Montréal, QC
Date d'inscription : 16/10/2011
| | Sujet: Re: Mousses au chocolat Mar 16 Oct 2012 - 13:56 | |
|  Magnifique! | |
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GateauDuLau
confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1055
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Localisation : SAINT-JEAN-SUR-RICHELIEU, QC
Date d'inscription : 17/01/2012
| | Sujet: Re: Mousses au chocolat Sam 20 Oct 2012 - 12:40 | |
|  beaucoup! En effet, il était très bon et aussi très riche, une petite portion suffit. | |
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nafabo
gâteau l'Expert
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Localisation : alsace
Date d'inscription : 22/01/2009
| | Sujet: Re: Mousses au chocolat Lun 22 Oct 2012 - 10:48 | |
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GateauDuLau
confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1055
Age : 45
Localisation : SAINT-JEAN-SUR-RICHELIEU, QC
Date d'inscription : 17/01/2012
| | Sujet: Re: Mousses au chocolat Mar 23 Oct 2012 - 11:56 | |
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Miss Chocolat
Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2680
Localisation : Auvergne
Date d'inscription : 26/08/2012
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
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Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
| | Sujet: Re: Mousses au chocolat Dim 10 Fév 2013 - 16:56 | |
| Je bave !!!!  | |
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nafabo
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 9388
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Localisation : alsace
Date d'inscription : 22/01/2009
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
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Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Mousses au chocolat Mar 12 Fév 2013 - 7:39 | |
| déjà entamé ?  et surement terminé ! | |
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Miss Chocolat
Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2680
Localisation : Auvergne
Date d'inscription : 26/08/2012
| | Sujet: Re: Mousses au chocolat Mar 12 Fév 2013 - 10:45 | |
| Oh oui terminée hihi  Merci les filles  | |
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Valdunoise
nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 40
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Date d'inscription : 21/04/2012
| | Sujet: Re: Mousses au chocolat Sam 25 Mai 2013 - 7:59 | |
| En début de semaine, c'était mousse choco-menthe pour nous !  La recette sur mon blog (et n'hésitez pas à y laisser un petit commentaire ) | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
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Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
| | Sujet: Re: Mousses au chocolat Sam 25 Mai 2013 - 9:22 | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
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Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Mousses au chocolat Sam 25 Mai 2013 - 9:29 | |
| sans menthe pour moi aussi ! | |
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Valdunoise
nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 40
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| | Sujet: Re: Mousses au chocolat Sam 25 Mai 2013 - 10:07 | |
| Roh ! Vous ne savez pas ce que vous perdez les filles ! Tous les goûts sont dans la nature, et je vous assure qu'elle est très bonne même sans menthe ! | |
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nafabo
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 9388
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Localisation : alsace
Date d'inscription : 22/01/2009
| | Sujet: Re: Mousses au chocolat Sam 25 Mai 2013 - 12:01 | |
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Miss Chocolat
Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2680
Localisation : Auvergne
Date d'inscription : 26/08/2012
| | Sujet: Re: Mousses au chocolat Lun 27 Mai 2013 - 13:07 | |
| Tiens à tester !!  | |
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sebmimie
gâteau Téméraire
Nombre de messages : 376
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Date d'inscription : 28/02/2013
| | Sujet: Re: Mousses au chocolat Mar 16 Juil 2013 - 7:19 | |
| Coucou, Je vous partage la recette de ma grand mère, mousse au choco inratable !!! 200 grammes de chocolat à patisser noir (ou au lait) 6 oeufs Clarifier les oeufs, monter les blancs en neige très ferme. Faire fondre le chocolat au bain marie, une fois fondu, ajouter les jaunes d'oeufs et melanger immediatement pour le pas les cuires. Mélanger ensuite très doucement les blancs avec le choco Verser dans une verrine ou rammequins 3H au frais minimum  Variante avec une chantilly à la menthe  | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
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Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Mousses au chocolat Mar 16 Juil 2013 - 7:33 | |
| c'est la recette que je fais aussi ! c'est cruel de bon matin ! | |
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sebmimie
gâteau Téméraire
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Localisation : Draguignan
Date d'inscription : 28/02/2013
| | Sujet: Re: Mousses au chocolat Mar 16 Juil 2013 - 8:41 | |
| cruel .. mais tellement bon !!!! mdr  | |
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bloom74
gâteau Mendiant
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Localisation : montauban
Date d'inscription : 15/07/2012
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Lilou25
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Mousses au chocolat | |
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