Janvier 2009 : Épiphanie / royauté

Voici les gâteaux réalisés tout au long du mois :

kanille



lablonde


petiteheureuse


lic_



paradis




Sylvice30000



Ainsivalavie




Belly




emmaetdida



Mama





louloutelea


Nathy


Chrislizéa


edwigemlt


Arquencielle



ninon80



Linette


Kath*meli*enzo



Poussine


Laëtitia13140


emma


Céc


coreane


vivi43



bree13


mamancaline


Angelu

epiphanie d'accord mais royauté lic là t'es dure

Ben l'Epiphanie c'est les Rois mages, j'ai juste élargi un peu le sujet.

bah au moins comme ça, on se retrouve pas toutes avec le même type de gâteau lol

ben...... y'a plus qu'à s'y mettre ! moi suis encore dans les biscuits " d'après noël "

bon j'ai jamais fait ni gouté à une galette des rois. Bon j'essayerai peut-etre.

Grigri

C'est large comme sujet ! Alors ça promet pleins de beaux gâteaux très différents !! !!

On peut faire une brioche pour les rois ? Car la Franchipane je n'aime pas trop...

Pas de souci pour la brioche des rois, j'ai fait exprès de marquer "gâteau des rois" et non galette ou couronne, ainsi ça laisse le choix.

Ok, merci Lic.

Et bien j'ouvre le bal...
Mon gateau des rois, il n'est pas mauvais par goût mais la pâte est un peu serrée, ferai mieux la prochaine fois, si il y a une prochaine fois !!!!
Je l'ai badigeonné de confiture d'abricots à la vanille que j'avais faite cet été et d'une déco très succinte...


Bon, par contre je me suis rattrapée avec ma frangipane, je n'ai eu droit qu'à des compliments, ma soeur m'a même dit : "elle est délicieuse, on la croirait sortie tout droit du patissier !!!" Comme j'étais contente !!!!


Voici la recette de la frangipane :
- 2 pâtes feuilletées pur beurre
Pour la crème : - 200 g d'amandes en poudre (c'est encore meilleurs si vous mixez vous même des amandes) - 150 g de beurre en pommade - 150 g de sucre en poudre - 2 oeufs entiers - 2 sachets de sucre vanillé - 1 cs de kirsch - 1 cs de rhum
Pour la finition : - 2 jaunes d'oeufs - 2 cs de sucre glace

Préparer la crème en mélangeant tout d'abord la poudre d'amandes, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs, le beurre en pommade ainsi que le kirsch et le rhum. Mélangez de façon homogène.
Etalez la première pâte sur une plaque, garnir de crème à l'amande jusqu'à 1.5 cm des bords. N'oubliez pas de placer la fève (ça m'arrive souvent !!!lol).
Mouillez les bords avec de l'eau à l'aide d'un pinceau puis déposez la seconde pâte feuilletée dessus. Soudez les bords. Faites le décor que vous voulez sur le dessus de la pate à l'aide d'un couteau mais faites attention à ne pas percer la pâte.

Dorez avec le mélange des 2 oeufs et du sucre glace et enfournez à 170° pendant 25 à 30 min.

Voilà, c'est tout et bonne épiphanie à tous !

miam , super
je ne pesne pas faire de gateau ce mois ci, car a part moi, personne ne mange de galette sniff

moi j'en ferai dimanche, mais qu'est ce qu'on peut mettre comme fève, mis à part les petites figurines? et puis faut que je vois pour une couronne lol

J'ai fait une frangipane mais zéro. Pas de goût et seche. Mais je vais retenter avec une galette des rois (brioches).

Bravo !!!!

Laetitia, tu n'as pas du mettre assez de beurre, essaie un jour ma recette, tu ne seras pas déçue.

Paradis, Comme fêve, tu peux mettre la vrai fève (légumineuse), on en trouve au rayon légumes secs. Ensuite, si tu la glisses après cuisson, tu peux mettre des petits sujets en plastique !

tres jolie ta couronne Kanille et lic je te taquine (ps j'avais compris l'elargissement....)

Je m'en suis doutée.

melchior gaspard balathazar ... et après ??

raphaëlo ah non c'est les tortues ninja lol !

mais euh de toute façon y a que 3 rois mages nan?? ou alors c'était "village people"? alors y avait un indien,un policier...

un ouvrier, un motard, un GI, un cow-boy...

lol lol lol