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Sujet: MOUSSE & NOUGATINE FRAICHE DE PEPINS DE FRAMBOISE Sam 3 Jan 2009 - 11:40
MOUSSE DE FRAMBOISE ET SA NOUGATINE FRAICHE DE PEPINS DE FRAMBOISE SUR BISCUIT PISTACHE
Pour une note fruité en debut d'année cela fait du bien!
bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 56 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
Sujet: Re: MOUSSE & NOUGATINE FRAICHE DE PEPINS DE FRAMBOISE Sam 3 Jan 2009 - 12:25
je l'avais vu ce matin sur ton blog mamancaline, même mon mari m'a dit : c'est une pro !
poussine gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7812 Age : 46 Localisation : Essone 91 Date d'inscription : 04/07/2008
Sujet: Re: MOUSSE & NOUGATINE FRAICHE DE PEPINS DE FRAMBOISE Sam 3 Jan 2009 - 20:05
rien que le nom tu as deja faim, bravo pour toutes ses trouvailles, Mamancaline!
bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 56 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
Sujet: Re: MOUSSE & NOUGATINE FRAICHE DE PEPINS DE FRAMBOISE Sam 3 Jan 2009 - 22:42
ça a l'air compliquéééé!!!
binette gâteau Téméraire
Nombre de messages : 410 Age : 43 Localisation : seine maritine Date d'inscription : 30/10/2008
Sujet: Re: MOUSSE & NOUGATINE FRAICHE DE PEPINS DE FRAMBOISE Dim 4 Jan 2009 - 15:39
hummm sa l'air d'être très délicieux
mamancaline confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1310 Localisation : Petit nid douillet Date d'inscription : 29/05/2008
Sujet: Re: MOUSSE & NOUGATINE FRAICHE DE PEPINS DE FRAMBOISE Dim 4 Jan 2009 - 22:07
bree13 a écrit:
ça a l'air compliquéééé!!!
Merci à ton mari pour le gentil compliment!
En fait c'est plutot simple à faire .... peut etre que ce sont mes explications qui sont compliques... Ont fait un biscuit, ont fait une mousse avec de la purée de fruit/gelatin/chatnilly comme un bavarois en plus solide et on filtre la purée de framboise apres avoir mis la gélatine et avant de mettre la chantilly pour faire les palets .... euh je sais pas si j'ai vraiment explique cela mieux .... du tout ....
bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 56 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
Sujet: Re: MOUSSE & NOUGATINE FRAICHE DE PEPINS DE FRAMBOISE Dim 4 Jan 2009 - 22:30
si si, aucun soucis, c'est que je trouve ça tellement beau que je me demandais si j'y arriverais !!
edwigemlt confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1018 Age : 43 Localisation : Indre (36) Date d'inscription : 10/07/2008
Sujet: Re: MOUSSE & NOUGATINE FRAICHE DE PEPINS DE FRAMBOISE Lun 5 Jan 2009 - 10:37
C'est magnifique... ca donne faim !!
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Sujet: Re: MOUSSE & NOUGATINE FRAICHE DE PEPINS DE FRAMBOISE
MOUSSE & NOUGATINE FRAICHE DE PEPINS DE FRAMBOISE
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