Quiche aux épinards et au saumon

QUICHE AUX EPINARDS ET AU SAUMON FUME

Pr 4 pers :
-1 pâte brisée
-3 œufs
-10 cl de crème fraîche (peut être mélangé avec du lait pour préparation plus légère)
-350 g d’épinards
-80 à 100 g de saumon fumé
-100 g ou plus de fromage râpé
-2 cs de beurre
-sel, poivre

1) Préchauffer le four à 200°C. Dans un plat à tarte, mettre la pâte.
2) Couper le saumon fumé en petits morceaux.
3) Laver les épinards, puis les faire cuire avec le beurre. Les refroidir et les égoutter puis les hâcher grossièrement.
4) Dans un saladier mélanger les œufs, la crème fraîche et le fromage. Ajouter les épinards. Saler et poivrez.
5) Verser le saumon fumé sur la pâte, puis la préparation tout doucement.
6) Laissez cuire au four pendant 35 à 45 mns selon le four.

J'utilise des épinards surgelés.
Moi qui n'aime pas les épinards j'ai adoré mais il faut que la quiche soit encore chaude car trop refroidie on sent trop le goût de l'épinard à mon goût. Et le plus important mes enfants adorent.

Merci pour cette p'tit recette !

Merci beaucoup ! Recette à tester !

sympa cette recette

super!!merci!!

J'espère que vous aimerez

Ingrédients :



1 pâte brisée

1 brique de crème fraîche

sel, poivre, muscade

1 boule de mozzarella

3 oeufs



Préparation :



Préchauffez votre four th 7 (210°).



Battre les oeufs avec la crème, le sel, poivre et la muscade. Coupez le saumon en lanières et le rajouter à la préparation.



Versez sur la pâte ainsi que la mozzarella en morceaux.



Enfournez pour 30 minutes.

hmmmm!

A tester