Fromage

voilà le fromage + souris que j'ai fait dimanche, pour le dessert du 24.12



génoise + mousse tobler*ne noir + mousse au tobler*one blanc
souris en pâte d'amande

Merciiiiii

les recettes se trouvent dans les gâteaux de baptême :
1 recette génoise
1/2 recette mousse tobler*ne noir
1/2 recette tobler*ne blanc

https://gateauxrigolos.superforum.fr/bapteme-communion-mariage-f29/bapteme-t420.htm

Et voila mes petites souris! ça c'était pour l'anniversaire de mon frère au mois de mai. L'explication est également sur le blog...
http://cricolie.blogspot.com/

Cricolie tes souris sont super rigolotes. Pourrais-tu stp mettre les explications dans tes messages ? En effet j'ai été voir ton blog (superbe par ailleurs) mais j'ai du mal à m'y retrouver ... et donc à trouver les explications. Merci d'avance, et continue à poster tes gâteaux, je les trouve vraiment très rigolos.

Alors voila ma recette pour mon dessert de souris.
Les souris qui sortent du gâteau:
Voila le lien sur le blog
http://cricolie.blogspot.com/2008/03/gteau-plein-de-souris.html
J'ai trouvé la recette originale sur le blog Amuses bouches (le lien est dans mon blog)
C'est un gâteau_mousse au chocolat et la crème blanche sur le dessus est une mousse au chocolat blanc avec de la gélatine; Puis j'ai mis des bouts de pâte d'amande jaune pour imiter les trous et fabriqué des petites souris pour décorer le gâteau... effet garanti!

J'espère que mes explications ont été claires! N'hésitez pas si vous avez des questions!
J'y répondrai avec plaisir
Cricolie

Voici mes petites souris. Le resultat n'est pas à la hauteur de mes espérances mais par contre il était très bon !



genoises punchées au rhum + mousseline au chocolat + chocolat blanc.
je n'ai pas suivi vraiment la recette mais les explications pour le montage sont page 1 de ce post.

Annelise, il est très beau ton gateau et je trouve l'effet du grugru super sympa. Bravo à toi !

Lologatos, comme toujours, il est magnifique !

Merci Kanille.

Bonjour,

Mon imagination laissant à désirer j'ai encore une fois honteusement chipé vos idées. Voici donc ma version du gâteau souris. Snifffffffffff personne a reconnu le morceau de gruyère !!!!

[img]

Dessus en fondant royal. Souris/fromage/trous du guryère et couteau en pâte d'amande.

trop mignon

ouah !excellent !

trop mimi!!!

Très jolies ces petites souris!

J'adore tes souris !!!

Il est très beau et tes souris trop belle !

Merci, vous êtes trop mignonnes !!!!

ouah j'adore, quelle bonne idée !!

peau!!!!! tes souris sont super bien faite!

Voici mon gâteau fromage avec des petites souris :

Trop beau!!!
comment tu as fait ca ?

Vraiment trop trop trop génial ! Linette, il est à tomber, on dirait vrai fromage et j'adore tes petites souris, surtout celle qui traverse le fromage, c'est trop mimi !

Merci beaucoup!
e gâteau c'est une génoise, coupée en trois, une ganache chocolat avec un coulis de framboise et l'extérieur une grosse couche de chantilly colorée en jaune! Et voilà le tour est joué!

Et la croute ?