Verrines à ma façon photo

un jus de citron
un avocat
un poivron rouge
un peu de crème épaisse
du chèvre frais
du saumon fumé
des oeufs de lumpes



Couper l'avocat en deux puis le détailler un petit morceaux
Laver et couper le poivron et le détailler aussi en petit morceaux
Faire des lanières avec le saumon fumé

Dans une coupe mettre les morceaux d'avocat avec du jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse, mettre ensuite les morceaux de poivrons et les lanières de saumon.

Battre la crème avec le chèvre frais et faire des quenelles, et les déposer sur le saumon, puis mettre enfin les oeufs de lumpes.

sa doit pas etre mauvais du tout sa

ho non pas mauvais du tout mais c'est bizarre tout ce que je cuisine à 99% je trouve ça bon mdr

Bien appétissantes toutes ces verrines.... Zut tu me donnes faim !

je me suis dit la même chose ! on y va ?

Je veux bien. Mais tu crois qu'il y en a encore ?

c'est pas grave on y va quand même lol

tu peux nous dire ce qu'il y a dedans

Oh pire des cas, elles nous en fera en deux temps trois mouvements!!lol
Je passes prendre qui en premier!!!

moi !!

moi ensuite lol

Hummmmmmm !

Mia merci pour ce jolie partages les copines

hmmm super belles et certainement très bonnes toutes ces verrines.

voilà celles que j'ai fait à mon réveillon de noel

pommes tièdes, cubes de fois gras et crumble de pain d'épices
par contre, les pommes tièdes ont fait de la buée sur la verrine et avec le flash on dirait de la crème, il n'en ai rien, bien sur.

hum bien appétissante en tout ça

J'avais deja gouter se mélange mais pas dans les verrines.
C'est un délice.

Des verrines d'avocat, thon, oeuf dur, vinaigrette relevés et jus de citron, tuile de parmesan au thym :

miam miam

hum !!!! ça à l'air bien sympa. Lilou tu peux donner la recette STP

Pas de problème, surtout que nous nous sommes vraiment régalés !
Pour les 12 verrines (+ 2 petites), j'ai utilisé :
- 2 avocats
- 1/2 boîte de thon au naturel de 190 g
- 1 oeuf dur
- 2 c à soupe de jus de citron
- 1 oignon moyen
- 2 gousses ail
- persil

Préparation :
- Ecraser le thon à la fourchette.
- Faire un hachis avec l'oignon, le persil et l'ail.
- Fendre les avocats, retirer les noyaux. Avec une cuillère, enlever la chair des avocats.
- Bien écraser cette chair, mélanger au thon. Saler, poivrer, ajouter le jus de citron.
- Faire une sauce vinaigrette assez relevée. La verser sur le mélange thon-avocat. Ajouter l'oeuf dur coupé en petits morceaux. Mélanger.
- Répartir cette préparation dans les verrines. Mettre au frigo et servir frais.

Pour les tuiles au parmesan, j'ai juste mélangé du parmesan et du thym. Je l'ai mis en forme de triangle sur du papier sulfurisé et au four à 180°C, 3 min environ (dès que les bords commencent à brunir, je retire du four). Puis je mets en forme sur le manche d'une cuillère quelques minutes, et je décolle...

Bon appétit !

Miammmm ! Merci pour la recette

verrine betterave boursin, allumettes de bacon grillées



verrine chèvre, trois poivrons


verrine velouté de carottes chantilly au cumin (de loin ma préférée!!)