oiseaux en tous genres

voici lemien découpé dans un gâteau yahourt & pommes & recouvert de pâte à tartiner & pâte sucrée :

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je savais pas où mettre mon gâteau, mais vu qu'il s'agit d'un nid d'oiseaux ... je l'ai mise ici

Et voici un petit oiseau-mouche !
C'est un gateau léger au citron (recette de Karine et c'est un pur régal!!!) dans lequel j'ai rajouté des morceaux de citrons confits puis recouvert d'une meringue italienne colorée en vert et décor pate à sucre, l'oiseau en pate d'amande...

Les précédents perroquets sont superbes : j'adore leurs couleurs.
Je mets ici la calopsitte que j'ai dessinée en pâte d'amandes, car c'est une perruche qui est proche d'un perroquet.

voici un gâteau choco-poire ganache chocognac,
le window a un peu fondu mais bon...

il est terrible ! pourrais-tu donner la recette ?

alors pour la recette Bree, c'était un assemblage...
une mousse de poire un gateau choco et une ganache au cognac,
je remet la main dessus et je t'envoies tout ca.
Un grand merci a toutes pour vos encouragements.

Il est extra, en quoi est-il fait ? Génoise ?

Merci les filles. La base est un gâteau blanc.

gateau inspiré du dessin animé "Rio": ce gateau est une amandine au chocolat recouvert de nutella et pate d'amande. Il était super bon!

Un oiseau tout bleu.

Une déco en PAS réalisée en 20 min sur un cake pomme-chocolat-caramel.

c'est beau !!!!!

vous faites toutes vos décors à la pâtes d'amande ??

naya a écrit:

vous faites toutes vos décors à la pâtes d'amande ??

La question est pour moi ??

Je fais comme si Alors en fait, j'alterne pâte à sucre et pâte d'amande. En général maintenant pour recouvrir un gâteau j'utilise de la pâte à sucre que je trouve plus facile à étaler (et moins cher accessoirement...). Mais ça dépend aussi des goûts de à qui est destiné le gâteau, par exemple pour l'anniversaire de ma fille qui n'aime pas la pâte à sucre, je ferai tout en massepain. Par contre, pour les "détails" j'utilise plus souvent du massepain. Mais bon, ça dépend aussi des restes que j'ai (comme là j'avais un reste de PAS bleue qui faisait pile poil l'affaire).

c'est quoi le massepain ? la pâte à sucre vous la trouvez ou ? en grande surface ? j'en ai jamais vu lol je savais même pas que ça s'achetait !

Le massepain, c'est mon mot local pour dire pâte d'amande

La pâte à sucre, je la commande sur internet. On peut aussi la faire soi-même, c'est pas très compliqué, mais long et salissant (à mon avis !). Pour le prix, je préfère l'acheter et même déjà teintée si c'est pour un projet spécial.

En France, il y a aussi des magasins spécialisés où tu peux l'acheter. Mais comme je n'y habite pas, je ne peux pas te renseigner. Mais cherche un peu sur le forum, il y a souvent des sujets sur quels sites et où acheter la pâte à sucre et autres accessoires

Excellente celle ci !!!!
Comment as tu obtenu la couleur bleue ?
J'aimerais bien faire un gâteau pareil...

Voici le mien...et oui c'est un oiseau loool

comme il est beau...il est fait en quoi cet oiseau??

veronique a écrit:

comme il est beau...il est fait en quoi cet oiseau??

Le gâteau est recouvert de pâte à sucre et le dessin en glace royal

Voilà l'un de mes deux derniers gateaux fait pour aujourd'hui, pour l'anniversaire de ma maman. Le deuxième gateau est dans la rubrique schtroumph et il était pour ma grand-mère.
Deux anniversaires en même temps..... ça été du boulot....
Donc voici le premier, il s'agit d'une génoise fourrée à la crème de marron et recouvert de fondant.
Le décor est un window color (c'était mon premier), j'avais fait un petit barbapapa pour tester mais ça c'était le vrai premier window color avec les schtroumph en meme temps ;-)
Verdict il a cassé, mais normal, les branches étaient fines, mais bon je suis plutot contente du résultat
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gâteau inspiré de l'oiseau dans le livre "Bon appétit monsieur lapin"
(la photos est un peu sombre dsl)
Avec la poudre de cacao, j'ai fait les ombres

pour le baptême de ma puce, sur le théme des oiseaux!

4/4 vanille 50parts...

voici mon tout premier gâteau en pâte à sucre, je l'ai fait pour l'annif de mon choupinet fin avril
j'ai recouvert le gâteau de pâte à sucre blanche puis je l'ai mis au frais ... ben oui logique il était fourré et recouvert de chantilly !!
j'ai ensuite sculpté l'aigle en pâte à sucre blanche en me basant sur une photo de mon PC (il adore les aigles le choupinet donc les photos c'est pas ce qui manque !!) puis je l'ai coloré au pinceau avec du colorant alimentaire liquide

Pour le décor cerisier japonais c'est arquencielle qui m'a inspirée et n'ayant rien pour faire des fleurs en pâte à sucre je les ai faites à la douille avec du fondant (sucre glace/eau) coloré




Nous avons gardé l'aigle, il sèche tranquillement avant d'être posé sous verre avec un décor, faut que je travaille là dessus

Voici un cardinal sur son tronc d'arbre. Le cardinal est fait de cake pop qui, pour nous, est très utile pour modeler des objets ou grosses figurines. Il est déposé dans un nid tout fait de caramel au beurre salé maison.

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