Gâteau à l'orange

Gâteau au jus d'orange

300 g de sucre
300 g de farine
4 oeufs
1 verre de jus d'orange
1 verre d'huile
1 paquet de sucre vanillé
1 paquet de levure chimique

Battre les jaunes d'oeufs, le sucre, l'huile et le jus d'orange. Ajouter la farine, la levure et les blancs en neige.
Cuisson 35/40 minutes.


Gâteau à l'orange (recette créole)

5 oranges à jus
100 g margarine ramollie (vérifier la composition)
100 g sucre
150 g farine
3 oeufs
1 sachet levure

1) Battez ensemble margarine ramollie et sucre
2) Cassez les oeufs en séparant blancs et jaunes. Réservez les blancs, ajoutez les jaunes un à un dans le mélange. Battez jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Ajoutez le jus d'une orange pressée. Mélangez à nouveau, incorporez farine et levure. Mélangez bien.
3) Râpez une orange afin d'obtenir une cuillerée à café de zeste. Pressez toutes les oranges. Versez la moitié du jus dans le mélange ainsi que la cuillère à café de zeste. Mélangez.
4) Préchauffez le four à 170°.
5) Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les dans le mélange.
6) Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation.
7) Enfournez le moule et surveillez la coloration. Le gâteau doit être doré au-dessus (min.30mn)
8 ) Dès la sortie du four, versez dessus le jus restant des oranges pressées.
9) Laissez refroidir et bon appétit...il est encore meilleur le lendemain


Voici une photo, ainsi que les modifications apportées à la recette ci-dessus :

Gâteau au jus d'orange

2 verres à moutarde de jus d'orange 100 % pur jus
75 g d'huile végétale
100 g sucre
150 g farine
3 œufs
1 sachet de levure

1) Battez ensemble huile et sucre
2) Cassez les œufs en séparant blancs et jaunes. Réservez les blancs, ajoutez les jaunes un à un dans le mélange. Battez jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Ajoutez 1 verre de jus d'orange. Mélangez à nouveau, incorporez farine et levure. Mélangez bien.
3) Préchauffez le four à 170°.
4) Montez les blancs en neige. Incorporez-les dans le mélange.
5) Huilez un moule à gâteau et versez-y la préparation.
6) Enfournez le moule et surveillez la coloration. Le gâteau doit être doré au-dessus (environ 30 minutes)
7) Dès la sortie du four, versez dessus le jus d'orange restant. Attendre le lendemain que tout le jus soit imbibé pour le déguster.

125 g de beurre
125 g de sucre
3 oeufs
Le zeste et le jus d'une orange
125 g de farine
1càc de levure chimique



Précahuffez le four à 180°.
Dans un bol faiites ramollir le beurre et mélangez avec la moitié du sucre. Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Ajoutez les jaunes le zeste de l'orange et le jus. Ajoutez prodressivement la farie et la levure. Montez les lancs en neige très ferme avec le sucre restant. Ajoutez les à la préparation. Versez la dans le moule et faites cuire 30 minutes à 180°.

Ce n'est pas une recette de cuisine TV ?

Et est-ce qu'il a vraiment un bon goût d'oranges ? Il est très beau en tout cas !

heu pas que je sache et oui le gout est bien là mais il faut que l'orange soit bonne car la première fois mes oranges n'étaient pas super

une délicieuse génoise nature punchée au jus des oranges, garnie de Nutella et de quartiers d'oranges, glacée au chocolat et parsemée de pralin

recette sur mon blog :

Je me garde ça sous le coude pour une idée gâteau...une mine d'or ce forum ...

miam, on dirait un donut geant! j adore

encore une merveille !

hummmmmm comme il a l'air bon!!!! en plus il est trés joli!

oh oui on dirait un donut's géant

c'est pas un gâteau qui en jette mais il a l'air super bon !!!

hummmm!!!

chocolat et orange !!!!

c'est le genre de gateau que j'aime apprendre a faire je le trouve tres bien

il est vraiment très simple à faire en plus !!! moi pour les oranges en quartier j'achète les mini-boites de St Mamet, plus pratique que de le faire soi-même

c'est très joli
par contre le mélange orange chocolat je peux pas.... mon estomac refuse!!! dommage

merci de tes conseil c'est gentille

dommage en effet, y'en aura plus pour moi

si tu as besoin d'autres conseils n'hésites pas Gwadas

il est super beau et c'est vrai qu'on dirai un donuts geant lol

la différence c'est qu'il n'y a qu'une moitié de trou ... je m'explique ... la génoise je l'ai coupée en deux horizontalement, et la partie supérieure je l'ai découpée pour faire un trou ... mais la partie inférieure est pleine ... les oranges reposent donc sur la génoise

Bonne idée ça et cela donne un magnifique rendu

Je peux avoir la recette?

la recette est sur son blog

gâteau moelleux à l'orange


Ingrédients pour un moule de 22 cm de diamètre :



4 gros oeufs

150 g de sucre

180 g de farine

100 ml d'huile

125 ml de jus d'orange

zeste de 3 oranges

1 sachet de levure chimique

une orange coupée en fines tranches

2 cuillères de sucre glace



Préparation :



Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.



Ajoutez le zeste, le jus et l'huile et mélangez délicatement avec une spatule pour ne pas casser les oeufs.



Rajoutez la farine mélangée avec la levure. Mélangez toujours délicatement.



Tapissez le moule de papier sulfurisé et versez la préparation.





Faites cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.



Décorez avec les tranches d'oranges et le sucre glace.

J'aime beaucoup ta présentation : ça donne envie de tester !