| FOUGASSE A PAIN | |
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+8nutella70 wgihane bree13 Manue971 Lilou25 nafabo Daudrey13 Colargol 12 participants |
Auteur | Message |
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Colargol gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7486 Date d'inscription : 30/05/2009
| Sujet: FOUGASSE A PAIN Jeu 23 Juil 2009 - 20:26 | |
| Version catalane au Chorizzo Version Colargol : poivrons rouge, petit oignons blancs au vinaigre, olives noires, courgettes Le tout pour l'apéritif de ce soir | |
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Colargol gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7486 Date d'inscription : 30/05/2009
| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN Ven 14 Aoû 2009 - 22:06 | |
| Fougasse courgette Fougasse olives Fougasse chorizo Fougasse lardons | |
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Daudrey13 biscuit Prince
Nombre de messages : 2257 Age : 41 Localisation : 13 Date d'inscription : 13/10/2009
| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN Sam 26 Déc 2009 - 10:58 | |
| voici une fougasse au sucre faite par ma maman ! trop bonne ! | |
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nafabo gâteau l'Expert
Nombre de messages : 9388 Age : 49 Localisation : alsace Date d'inscription : 22/01/2009
| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN Mar 11 Oct 2011 - 12:27 | |
| Fougasse toute rose au tarama et tomates confites : - Ingrédients : - 500 gr de farine - 10 gr de sel - 1 sachet de levure de boulanger - 300 gr d'eau - 20 gr d'huile - 1 petit pot de tarama - 1 petit pot de tomates confites - Préparation : - Dans le bol du robot,mettre tous les ingrédients ( sauf les tomates confites )dans l'ordre. - Bien pétrir la pâte puis la laisser lever dans un endroit chaud. - Rompre la pâte ,puis la partager en 2 . - Laisser de nouveau reposer 15 mn . - Les allonger au rouleau,en une galette d'1 cm d'épaisseur . - Parsemer de tomates confites en petits morceaux,puis replier les bords vers le centre . - Donner à nouveau un coup de rouleau à patisserie . - A l'aide d'un couteau,faire des entailles dedans,en 3 ou 4 parties . - Laisser de nouveau reposer pendant 2 heures . - Cuire th° 230 pendant 30mn avec beaucoup de buée . | |
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Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 52 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN Mar 11 Oct 2011 - 13:26 | |
| Ca doit être bon ! | |
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Manue971 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8759 Age : 47 Localisation : bouillante (guadeloupe) Date d'inscription : 23/08/2010
| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN Mar 11 Oct 2011 - 17:04 | |
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bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN Dim 18 Mar 2012 - 16:23 | |
| fougasse chèvre/herbes de Provence | |
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wgihane gâteau Marquise
Nombre de messages : 1857 Age : 45 Localisation : carcassonne Date d'inscription : 23/07/2010
| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN Dim 18 Mar 2012 - 16:26 | |
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nutella70 Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2527 Age : 46 Localisation : l'Est de la France Date d'inscription : 25/02/2012
| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN Dim 18 Mar 2012 - 17:17 | |
| miiiiiiiiiiiam j'en veux mais j'imgaine bien qu'il n'y en à ++++
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kanille gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13544 Age : 53 Localisation : Sud de la France Date d'inscription : 14/08/2008
| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN Dim 18 Mar 2012 - 17:19 | |
| J'adore la fougasse ! Je craaaaaaaaaaaaaaquuuuuuuuuuuuuueeeeeeeeeeeeeeeeeeee ! | |
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bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN Dim 18 Mar 2012 - 17:22 | |
| si nutella, mon fils vient de l'entamer. Il m'a dit que c'était très bon (lui qui est difficile). Il m'a même dit qu'en boulangerie elles étaient dures (je prends ça pour un compliment). | |
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marie gâteau Opéra
Nombre de messages : 4742 Date d'inscription : 16/08/2011
| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN Dim 18 Mar 2012 - 17:34 | |
| Miam, miam! | |
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Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 52 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
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bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN Dim 18 Mar 2012 - 17:57 | |
| la voici
Ingrédients :
20 cl d'eau
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
350 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
1/2 bûche de chèvre en dés
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP.
A la fin du programme, façonnez la fougasse et laissez lever 30 minutes (je ne l'ai pas laissé lever car je n'avais pas le temps).
Enfournez 20 minutes à 180° (four préchauffé).
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Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 52 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN Dim 18 Mar 2012 - 17:59 | |
| Oups ! J'avais anticipé (je pensais qu'elle était sur ton blog...) Merci ma poulette ! | |
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bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN Dim 18 Mar 2012 - 18:00 | |
| je l'ai programmé pour demain ! | |
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Gagaie gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13204 Age : 43 Localisation : Alsace Date d'inscription : 06/04/2010
| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN Dim 18 Mar 2012 - 18:19 | |
| Miam, merci pour la recette. ^^ | |
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Manue971 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8759 Age : 47 Localisation : bouillante (guadeloupe) Date d'inscription : 23/08/2010
| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN Dim 18 Mar 2012 - 19:01 | |
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nutella70 Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2527 Age : 46 Localisation : l'Est de la France Date d'inscription : 25/02/2012
| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN Lun 19 Mar 2012 - 12:32 | |
| et maintenant il en reste ????!
je serai capable d'en manger une rien qu'à moi tellement j'aime ça la fougasse (ma préferée : lardons/comté) | |
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bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN Mer 19 Fév 2014 - 9:07 | |
| fougasse au chèvre, lardons et olives, un régal ! recette ici | |
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varadera gâteau Succès
Nombre de messages : 627 Age : 70 Localisation : gard Date d'inscription : 04/03/2008
| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN Sam 31 Mai 2014 - 15:12 | |
| alors voilà si vous avez la vraie recette de la fougasse d'Aigues Mortes, je suis preneuse, j'en ai vu plusieurs sur le net, très différentes, j'en ai testé une mais je ne suis pas contente du résultat | |
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Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 52 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN Sam 31 Mai 2014 - 16:35 | |
| Elle est jolie et appétissante en tout cas ! | |
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varadera gâteau Succès
Nombre de messages : 627 Age : 70 Localisation : gard Date d'inscription : 04/03/2008
| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN Sam 31 Mai 2014 - 16:43 | |
| merci Lilou, je ne suis pas douée pour les pâtes levées, elle est trop épaisse et elle sent fort la levure | |
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| Sujet: Re: FOUGASSE A PAIN | |
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| FOUGASSE A PAIN | |
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