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 Odeur de cuisson choux

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Arquencielle
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MessageSujet: Odeur de cuisson choux   Odeur de cuisson choux Icon_minitimeJeu 6 Aoû 2009 - 6:07

Lorsqu'on fait cuire du choux, ça sent fort, pour atténuer l'odeur pendant la cuisson :

Pour le choux vert (pomme) ajouter une pomme de terre ou un quignon de pain dans l'eau de cuisson (ça marche aussi dans le fond d'eau de la cocotte minute)

Pour le choux fleur ajouter une cuillerée de vinaigre de vin rouge par litre d'eau (idem, ça fonctionne aussi pour la cocotte minute)

Pour le brocoli ???? je n'ai pas encore trouvé d'astuce, sauf aérer ma cuisine pendant la cuisson.

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MessageSujet: Re: Odeur de cuisson choux   Odeur de cuisson choux Icon_minitimeMar 5 Jan 2010 - 11:50

merci car c'est vrai que le chou çà sent fort!!!
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