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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 55
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: rollers  Ven 6 Nov 2009 - 23:06 | |
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minilys
gâteau Succès
Nombre de messages : 904
Localisation : normandie
Date d'inscription : 16/03/2008
| | Sujet: Re: rollers Sam 7 Nov 2009 - 0:37 | |
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Colargol
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7486
Date d'inscription : 30/05/2009
| | Sujet: Re: rollers Sam 7 Nov 2009 - 0:47 | |
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Arquencielle
Admin
Nombre de messages : 11537
Age : 50
Localisation : Chaville, 92, entre Paris et Versailles
Date d'inscription : 21/10/2007
| | Sujet: Re: rollers Sam 7 Nov 2009 - 3:20 | |
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Daudrey13
biscuit Prince
Nombre de messages : 2257
Age : 42
Localisation : 13
Date d'inscription : 13/10/2009
| | Sujet: Re: rollers Sam 7 Nov 2009 - 6:48 | |
| sympa !!! il fallait y penser !! | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 55
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: rollers Sam 7 Nov 2009 - 8:47 | |
| merci !! j'avais le modéle sur un de mes livres, j'ai passé quand même beaucoup de temps à étaler la crème au beurre. C'est long ! et puis ça fait toujours des petits bouts de gâteaux qui se mêlent à la crème ! | |
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mama
gâteau versaillais
Nombre de messages : 3743
Age : 48
Localisation : Nord Est de la France
Date d'inscription : 30/03/2008
| | Sujet: Re: rollers Sam 7 Nov 2009 - 10:54 | |
| ah oui ça c'est embettant!!mais superbe idée! | |
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kanille
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13544
Age : 54
Localisation : Sud de la France
Date d'inscription : 14/08/2008
| | Sujet: Re: rollers Sam 7 Nov 2009 - 12:49 | |
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emma
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6731
Age : 53
Localisation : seine et marne
Date d'inscription : 26/04/2007
| | Sujet: Re: rollers Sam 7 Nov 2009 - 15:43 | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 55
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: rollers Sam 7 Nov 2009 - 16:47 | |
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creatibou
gâteau Jalousie
Nombre de messages : 245
Age : 57
Localisation : Les alpes maritimes
Date d'inscription : 09/10/2009
| | Sujet: Re: rollers Sam 7 Nov 2009 - 17:29 | |
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ia orana
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6571
Age : 44
Localisation : Oise
Date d'inscription : 01/03/2009
| | Sujet: Re: rollers Sam 7 Nov 2009 - 22:42 | |
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Colargol
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7486
Date d'inscription : 30/05/2009
| | Sujet: Re: rollers Dim 8 Nov 2009 - 2:58 | |
| Oui c'est vraiment très réussi | |
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Arquencielle
Admin
Nombre de messages : 11537
Age : 50
Localisation : Chaville, 92, entre Paris et Versailles
Date d'inscription : 21/10/2007
| | Sujet: Re: rollers Dim 8 Nov 2009 - 4:47 | |
| Bree une astuce pour éviter les miettes : mettre le gâteau pendant 30 minutes au congel et étaler dès la sortie, normalement les miettes restent collées au gâteau et le gâteau n'a pas eu le temps de congeler. Par contre pour les grandes surfaces, ça marche au début mais plus après.
Si c'est de la crème au beurre l'autre technique (je n'ai jamais testé mais j'ai lu ça dans mon bouquin de cuisine) c'est une première couche de crème au beurre lissée grossièrement puis on met le gâteau au frigo pendant 1 à 2 heures et on étale la seconde couche, ainsi, la première couche est froide et retient les miettes.... Par contre, il faut du temps devant soit pour faire ça ! | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 55
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: rollers Dim 8 Nov 2009 - 8:34 | |
| la première astuce je connaissais, mais pas eu le temps ni l'envie de le faire. Par contre, la deuxième astuce je la découvre et je la garde dans un coin de ma tête ! merci arquencielle !! | |
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poussine
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7812
Age : 45
Localisation : Essone 91
Date d'inscription : 04/07/2008
| | Sujet: Re: rollers Dim 8 Nov 2009 - 17:22 | |
| moi j'adore l'idee, bravo Bree!!! | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 55
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: rollers Dim 8 Nov 2009 - 20:00 | |
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aude54
gâteau Royal
Nombre de messages : 4386
Age : 47
Localisation : lorraine
Date d'inscription : 27/01/2009
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Anto
gâteau versaillais
Nombre de messages : 3575
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Date d'inscription : 19/11/2006
| | Sujet: Re: rollers Mer 13 Juin 2012 - 13:21 | |
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aude54
gâteau Royal
Nombre de messages : 4386
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Localisation : lorraine
Date d'inscription : 27/01/2009
| | Sujet: Re: rollers Mer 13 Juin 2012 - 13:30 | |
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gateauxpao
gâteau Marquise
Nombre de messages : 1828
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Localisation : Oise
Date d'inscription : 04/03/2012
| | Sujet: Re: rollers Mer 13 Juin 2012 - 14:08 | |
| bravo!! très beau et original! | |
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aude54
gâteau Royal
Nombre de messages : 4386
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Localisation : lorraine
Date d'inscription : 27/01/2009
| | Sujet: Re: rollers Mer 13 Juin 2012 - 15:48 | |
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wgihane
gâteau Marquise
Nombre de messages : 1857
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Localisation : carcassonne
Date d'inscription : 23/07/2010
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EMICLAMAX
gâteau Royal
Nombre de messages : 4199
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Date d'inscription : 08/10/2010
| | Sujet: Re: rollers Mer 13 Juin 2012 - 16:41 | |
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nafabo
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 9388
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Date d'inscription : 22/01/2009
| | Sujet: Re: rollers Mer 13 Juin 2012 - 17:04 | |
| Super !!!  | |
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| | Sujet: Re: rollers | |
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