Poivrons farcis au riz et steack haché

Ingrédients :

1 yaourt nature
4 poivrons rouges
200g de viandre de boeuf haché
100g de riz blanc
2 oignons
1 gousse d'ail
1 bouquet de cerfeuil
1 cube de bouillon de boeuf
Huile d'olive
Sel, poivre.

Prépration :

Cuire le riz dans de l'eau boullante additonnée du cube de bouillon de boeur, le temps indiqué sur le paquet, égouttez.

Pelez et émincez finement les oignons et la gousse d'ail.

Coupez les tomates en dès.

Chauffez un peu d'huile dans une poêle y faire revenir les oigons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides puis ajoutez la viande et les dés de tomates, laissez cuire toute en remuant pour bien séparer la viande.

Salez et poivrez, puis ajoutez le riz, le yaourt et le cerfeuil haché.

Préchauffez le four th 6-7 200 C°.

Lavez et séchez les poivrons, coupez les chapeaux et ôtez les graines de l'intérieur.

Garnissez de farce et disposez les dans un plat.

Arrosez d'un filet d'huile.

Mettez à cuire 40 minutes à four chaud.

ça doit être super bon !!

C'est pour demain midi... je vous tiens au courant

humm ça donne faim!

Effectivement.... très bon

Vous pouvez y aller

Hummmmm! sympa avec du riz !

Dommage que je n'aime pas les poivrons mais je ferai cette recette a mon mari et mon pere.

- Poivrons et tomates farcis à la viande :

- Ingrédients : ( moi j'ai fais double proportions , pour 2 repas ) :

- 5 tomates
- 3 poivrons
- 1 kg de viande hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 càs de paprika doux
- 2 càs de biscottes écrasées
- 1 oeuf
- Sel , poivre

- Préparation :

- Couper le chapeau des tomates et les vider , les retourner sur un papier absorbant .
- Couper les poivrons en 2 dans la longueur et les nettoyer .
- Préparer la farce en mélangeant la viande la viande , l'oignon émincé , l'ail haché , le paprika , les biscottes écrasées , le sel et le poivre .
- Battre l'oeuf et l'incorporer à la farce .
- Poser les légumes dans un plat huilé et les remplir de farce .
- Verser un petit filet d'huile sur les légumes et les cuire au four th° 180 pendant 40 mn .
- Déguster avec u n riz bien blanc .