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 Bavarois fruits rouges

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Nathy
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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeDim 21 Juin 2009 - 19:37

L'extravagance - une recette d'Eryn (Pour les fêtes des papas)

Une base aux amandes, une mousse à la fraise qui cache des chouquettes fourrées à la crème d'amande et pour moi une mousse meringuées à la framboise.

Bavarois fruits rouges - Page 2 Fetesdespapas20092 Bavarois fruits rouges - Page 2 Fetesdespapas2009 Bavarois fruits rouges - Page 2 Fetedespapas2009

La recette original, sur le site d'Eryn LA

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Dernière édition par Nathy le Dim 21 Juin 2009 - 19:48, édité 3 fois
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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeSam 18 Juil 2009 - 16:28

hummmmmmmmmmmm !!!

voici un autre bavarois (vi j'adoooooore les bavarois !!!) mousse chocolat blanc et pralin, mousse framboises : dommage je n'ai eu qu'une petite heure pour la déco :|

Bavarois fruits rouges - Page 2 Gateau11

Bavarois fruits rouges - Page 2 Gateau12
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Leidjill
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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeDim 26 Juil 2009 - 23:26

Voilà mes deux premiers bavarois !!!

un choco-citron : brownies-mousse citron-déco choco

Bavarois fruits rouges - Page 2 Img3975
Bavarois fruits rouges - Page 2 Img4012

et un fraise/spéculoos (grand grand succès)

Bavarois fruits rouges - Page 2 Img3976q
Bavarois fruits rouges - Page 2 Img4013p
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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeJeu 6 Aoû 2009 - 11:09

Très beau ! et le "simpson "est très réussi aussi.
J'essaie de vous mettre le mien : fraises, mûres.

Bavarois fruits rouges - Page 2 P1010480

Je vous remercie encore, c'est grâce à vous que je l'ai réussi, il était très bon !
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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeDim 23 Aoû 2009 - 8:16

voici mon "extravagance" personnelle ... c'est-à-dire un peu beaucoup râtée !!!!!!! lol! Suspect

voilà la recette originale ... sur le blog d'Eryn (une merveille) !
http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2008/12/14/11586735.html

Seve et Nathy l'ont fait ........... et l'ont super bien réussi !!!
Et Kiline aussi, l'a re-visité à sa façon ... sunny

De mon côté je me suis aperçue au dernier moment que je n'avais pas de framboises sous la main !!!! zutttttt ......... j'ai donc fait ananas, fruits rouges !!!
Le souci, c'est que je suis "cruche" !!!! :| Eh ben oui ... parce que du coup ma mousse centrale étant à l'ananas, donc de couleur claire, mes choux à l'intérieur, eh ben .......... on ne les voyait quasiment pas à la découpe du gâteau !!!!!! j'aurais dû les parfumer aux fruits rouges ou les colorer un peu pour qu'ils ressortent !!! ou bien carrèment faire contraire : mousse fruits rouges au centre et mousse meringuée ananas sur le dessus; ainsi mes choux blancs seraient bien ressortis ..................
bref ... vous me le dites les filles si je vous ennuie avec mes histoires !!!! lol! lol!

Enfin, le gâteau était succulent (j'ai sauvé les meubles !!!)... à essayer sans tarder si vous voulez vous régaler ! Very Happy

Bavarois fruits rouges - Page 2 ~rad1C8B2

Bavarois fruits rouges - Page 2 ~radCF64D

Voici une part du gâteau, on peut deviner un peu le choux à l'intérieur ... Suspect Suspect Suspect en regardant bien !!!! lol! Vous comprenez pourquoi je dis qu'il n'était pas réussi niveau visuel ??????? drunken

Bavarois fruits rouges - Page 2 ~radD7EBC
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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeLun 24 Aoû 2009 - 11:49

Voici mon dernier bavarois framboise version plus de 30 parts pour la fête des voisins !!!

Bavarois fruits rouges - Page 2 Img_0510
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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeMar 1 Sep 2009 - 6:43

mon 1er bavarois aux fraises

Bavarois fruits rouges - Page 2 RadED93A
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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeDim 6 Sep 2009 - 16:03

très très beaux et très appétissants!

voilà mon premier bavarois aux fraises:

Bavarois fruits rouges - Page 2 0609091 Bavarois fruits rouges - Page 2 0609092

Bavarois fruits rouges - Page 2 Dscf1696b

la petite dernière qui l'a bien apprécié apparemment:
Bavarois fruits rouges - Page 2 Dscf1704s


ma grande est une veinarde on lui a fêté 3 fois son anniv du coup, 2 fois à la maison et une fois à l'école.


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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeMar 8 Sep 2009 - 14:59

mon bavarois fraises/spéculose
recette de Leidjill
un pur délice
Bavarois fruits rouges - Page 2 Photo_29
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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeMer 23 Sep 2009 - 20:45

Bavarois fraise/rhubarbe

Bavarois fruits rouges - Page 2 Img5524
Bavarois fruits rouges - Page 2 Img5530

base speculoos, mousse à la rhubarbe et miroir (loupé) à la fraise
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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeMar 20 Oct 2009 - 18:40

j'ai testé un bavarois vanille/fruits rouges et failli en tomber par terre tellement cetait bon!!!!!superbe tenue, facile a decouper, au top!a refaire!!!!! en revacnhe,je n'ai qu une photo d'une part découpée....

Bavarois fruits rouges - Page 2 Dsc03910

Bavarois fruits rouges - Page 2 Dsc03911
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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeDim 8 Nov 2009 - 17:50

Je découvre cette rubrique et je n'ai qu'une chose à dire : vos gâteaux sont magnifiques ! cheers Et tellement appétissants !!!

Je vous mets donc les miens, faits il y a quelques temps déjà.

Bavarois fraise-vanille (sur base génoise) pour les 40 ans de ma sœur :

Bavarois fruits rouges - Page 2 Photo016

Bavarois fruits rouges - Page 2 Photo017

Merci à Leidjill pour ses recettes et ses conseils hello
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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeDim 8 Nov 2009 - 22:10

C'est mon bavarois fétiche, financier pistache framboises fraiches et mousse d'amande

Pour la déco, c'est un dragon chinois, vraiment pas évident sur la photo, en réalité le dragon ressortait mieux, là je dois bien admettre que l'on n'y voit pas grand chose

Bavarois fruits rouges - Page 2 103862IMGP7783

Mais là on voit bien l'intérieur en revanche

Bavarois fruits rouges - Page 2 646309IMGP8259
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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeSam 14 Nov 2009 - 14:16

Et ba! Très joli tout ça! Grand bravo
De mon coté c'est un bavarois framboises (mon premier bavarois aux fruits)
Je suis assez contente, bientot je tenterai sur deux niveaux.
Bavarois fruits rouges - Page 2 Photo458
Bavarois fruits rouges - Page 2 Photo455
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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeDim 22 Nov 2009 - 21:05

Bavarois nougat/framboise :
Recette vue chez Angélu, juste

Bavarois fruits rouges - Page 2 100_6524

Bavarois fruits rouges - Page 2 100_6525

Bavarois fruits rouges - Page 2 100_6526

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MessageSujet: Bavarois   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeMer 25 Nov 2009 - 13:50

Un bavarois aux fruits rouges.

Bavarois fruits rouges - Page 2 Dscf2124z
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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeMer 25 Nov 2009 - 21:04

Gourmandises63 a écrit:
Comme promis voici mes bavarois

Bavarois Framboise :

Bavarois fruits rouges - Page 2 Pict0890.th

Je suis très contente de moi pour celui la sauf que je l'avais mis sur cette plaque pour le faire en pensant que je pourrai le mettre sur un beau plat le moment venu (au démoulage) et impossible de la décoller.... dommage ça gâche un peu

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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeJeu 26 Nov 2009 - 21:37

Sylvaine a écrit:
Je découvre cette rubrique et je n'ai qu'une chose à dire : vos gâteaux sont magnifiques ! cheers Et tellement appétissants !!!

Je vous mets donc les miens, faits il y a quelques temps déjà.

Bavarois fraise-vanille (sur base génoise) pour les 40 ans de ma sœur :

Bavarois fruits rouges - Page 2 Photo016

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Mon gâteau aquarium : Bavarois à la pomme, base spéculoos et miroir citron, déco en pâte d'amande peinte, réalisé pour le thème du mois d'octobre de ce forum :

Bavarois fruits rouges - Page 2 Aquari10

Merci à Leidjill pour ses recettes et ses conseils hello

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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeJeu 3 Déc 2009 - 17:12

mon bavarois fraise fait avec des fraise en boite
1er defaut ma genoise est trop haute et quand je l'ai coupee j'ai pas reussi a couper bien droit mdr
2 eme defaut quand j'ai mis mon nappage ca un peu coulé sur le coté bon pas grave feras mieux la prochaine fois

Bavarois fruits rouges - Page 2 Mini_261218DSC03334

Bavarois fruits rouges - Page 2 Mini_134840DSC03337
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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeVen 4 Déc 2009 - 8:23

Bavarois fruits rouges - Page 2 Mini_09120409261826521

voila une part il ete trop bon je vous remercie pour les compliments
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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeMar 8 Déc 2009 - 9:12

bavarois fraise
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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeSam 12 Déc 2009 - 13:03

Bavarois mûres, chocolat blanc et fruits rouges sur génoise chocolat

photo de la découpe ce soir (çà doit être sympa de voir toutes les couches) ... recette sur mon blog ;)

Bavarois fruits rouges - Page 2 Bavaro12

Bavarois fruits rouges - Page 2 Bavaro13
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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeDim 17 Jan 2010 - 22:40

Bavarois chocolat blanc / cerise

Bavarois fruits rouges - Page 2 Img8788e

Bavarois fruits rouges - Page 2 Img8802n

Recette ICI
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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeMer 3 Fév 2010 - 21:21

pour celui-ci je me suis inspirée d'une recette mise ici mais pas moyen de me rappeler qui... oops

base brownie, fraise, cacao amer, vanille, fruits rouges et miroir cacao:

Bavarois fruits rouges - Page 2 2712091 Bavarois fruits rouges - Page 2 2712092


j'aurais voulu décorer un peu mais pas eu le temps, c'était pour les invités et avec tout le repas à faire j'ai été prise de cours, et j'avais fait aussi une bûche nutella-mascarpone.
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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitimeJeu 4 Fév 2010 - 8:48

bavarois fruits rouges/ananas

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MessageSujet: Re: Bavarois fruits rouges   Bavarois fruits rouges - Page 2 Icon_minitime

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