AccueilAccueil  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  Livre d'orLivre d'or  

Partagez
 

 PANALLETS

Aller en bas 
AuteurMessage
Colargol
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
Colargol

Féminin
Nombre de messages : 7486
Date d'inscription : 30/05/2009

PANALLETS Empty
MessageSujet: PANALLETS   PANALLETS Icon_minitimeDim 20 Déc 2009 - 0:16

pate d'amande et pignon, très simple, traditionnelle gourmandise catalane de Noël

PANALLETS 848636IMGP0002

PANALLETS 91667IMGP0003

PANALLETS 510339IMGP0004

PANALLETS 938965IMGP0103
Revenir en haut Aller en bas
https://www.facebook.com/pages/Cakes-Cookies-by-Maman-Colargol/1
Goun
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
Goun

Féminin
Nombre de messages : 8865
Age : 48
Localisation : 82
Date d'inscription : 03/01/2009

PANALLETS Empty
MessageSujet: Re: PANALLETS   PANALLETS Icon_minitimeJeu 24 Déc 2009 - 16:05

miam miam j'adore çà
Revenir en haut Aller en bas
http://goun.over-blog.fr/
Anto
gâteau versaillais
gâteau versaillais
Anto

Féminin
Nombre de messages : 3575
Age : 49
Localisation : Suisse
Date d'inscription : 19/11/2006

PANALLETS Empty
MessageSujet: Re: PANALLETS   PANALLETS Icon_minitimeJeu 24 Déc 2009 - 21:18

Je connais pas cette recette merciiiiiii miaaaaaa sunny heart
Revenir en haut Aller en bas
http://recettesnella.blogduvillage.com
Colargol
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
Colargol

Féminin
Nombre de messages : 7486
Date d'inscription : 30/05/2009

PANALLETS Empty
MessageSujet: Re: PANALLETS   PANALLETS Icon_minitimeLun 28 Déc 2009 - 0:03

C'est très sucré et très catalan !!
Revenir en haut Aller en bas
https://www.facebook.com/pages/Cakes-Cookies-by-Maman-Colargol/1
Leidjill
Galette des Rois
Galette des Rois
Leidjill

Féminin
Nombre de messages : 3239
Age : 43
Localisation : Bagnolet
Date d'inscription : 20/05/2009

PANALLETS Empty
MessageSujet: Re: PANALLETS   PANALLETS Icon_minitimeLun 28 Déc 2009 - 0:30

Mmmmmmm j'en ai l'eau à la bouche !
Revenir en haut Aller en bas
Arquencielle
Admin
Admin
Arquencielle

Féminin
Nombre de messages : 11537
Age : 46
Localisation : Chaville, 92, entre Paris et Versailles
Date d'inscription : 21/10/2007

PANALLETS Empty
MessageSujet: Re: PANALLETS   PANALLETS Icon_minitimeLun 28 Déc 2009 - 2:06

J'adore les pignons, ça m'a l'air délicieux.

_________________
Arquencielle
Mon blog : http://arquencielle.canalblog.com/
PANALLETS 17cy4 Invité, je suis heureuse de te retrouver sur le forumPANALLETS 16zk1
L'univers d'Arquencielle c'est ici
Revenir en haut Aller en bas
http://arquencielle.canalblog.com/
vivi43
gâteau Marquise
gâteau Marquise
vivi43

Féminin
Nombre de messages : 1917
Age : 48
Date d'inscription : 22/09/2007

PANALLETS Empty
MessageSujet: Re: PANALLETS   PANALLETS Icon_minitimeLun 28 Déc 2009 - 11:54

pate d'amandes pignons et tu mets au four ? parce que je suis très intéressée j'ai de la pate d'amande je ne sais pas quoi en faire et des pignons aussi
Revenir en haut Aller en bas
Colargol
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
Colargol

Féminin
Nombre de messages : 7486
Date d'inscription : 30/05/2009

PANALLETS Empty
MessageSujet: Re: PANALLETS   PANALLETS Icon_minitimeLun 28 Déc 2009 - 22:25

Oui mais pour la pate d'amande, elle est un peu particulière, je mets une pomme de terre dedans, ça marche aussi avec une patate douce.
Revenir en haut Aller en bas
https://www.facebook.com/pages/Cakes-Cookies-by-Maman-Colargol/1
vivi43
gâteau Marquise
gâteau Marquise
vivi43

Féminin
Nombre de messages : 1917
Age : 48
Date d'inscription : 22/09/2007

PANALLETS Empty
MessageSujet: Re: PANALLETS   PANALLETS Icon_minitimeMar 29 Déc 2009 - 11:21

pourquoi la pomme de terre ?
Revenir en haut Aller en bas
Colargol
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
Colargol

Féminin
Nombre de messages : 7486
Date d'inscription : 30/05/2009

PANALLETS Empty
MessageSujet: Re: PANALLETS   PANALLETS Icon_minitimeMer 30 Déc 2009 - 21:18

en fait je ne sais pas, je l'ai toujours vu préparer ainsi, et j'ai toujours fait la meêm chose . Mais à y réfléchir, je ne sais absolument pas ce que cela apporte !! Evidemment il n'y a aucun gout de pomme de terre, je sais pas c'est peut êtreune histoire de cuisson, il faudrait que j'essaie sans une fois histoire de voir la différence !!
IL y a pas mal de variantes, notamment pour coller les pignons, blanc d'oeuf, jaunes pour d'autres voir oeuf entier ou rien du tout, mais la pomme de terre est une constante.
Je suis désolée de ne pouvoir t'en dire plus


Dernière édition par Colargol le Mer 30 Déc 2009 - 22:51, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
https://www.facebook.com/pages/Cakes-Cookies-by-Maman-Colargol/1
lirva
biscuit Prince
biscuit Prince
lirva

Féminin
Nombre de messages : 2492
Localisation : est du loiret
Date d'inscription : 14/02/2008

PANALLETS Empty
MessageSujet: Re: PANALLETS   PANALLETS Icon_minitimeMer 30 Déc 2009 - 22:38

Peut être que l'amidon va servir de "colle" pour stabiliser toute la structure.....
Revenir en haut Aller en bas
Goun
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
Goun

Féminin
Nombre de messages : 8865
Age : 48
Localisation : 82
Date d'inscription : 03/01/2009

PANALLETS Empty
MessageSujet: Re: PANALLETS   PANALLETS Icon_minitimeMer 20 Jan 2010 - 15:27

tu pourrais me donner ta recette Colargol stp?
j'ai retrouvé un paquet de pignon au fond de mon placard.... et comme j'adore les pnallets.... merci d'avance
Revenir en haut Aller en bas
http://goun.over-blog.fr/
Colargol
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
Colargol

Féminin
Nombre de messages : 7486
Date d'inscription : 30/05/2009

PANALLETS Empty
MessageSujet: Re: PANALLETS   PANALLETS Icon_minitimeMer 20 Jan 2010 - 22:25

c'était la question ne pas poser !!
je n'ai pas mis de recette ni sur le forum ni sur mon blog parceque je n'en ai pas, je n'ai pas encore pris la peine de mesurer ou peser les ingrédients comme pour d'autre
il faudra que je le fasse
pour la méthode c'est facile, tu mélanges à peu près la meme quantité de poudre d'amande que de sucre, disons un petit bol de chauque, tu mélange avec un pomme de terre (petite pas mini taille classique 8/10 Cm, tu vois ?) cuite à l'eau et réduite en purée, pour faire une sorte de pate à lauqelle tu rajoute un blanc d'oeuf jste battu pour le casser mais pas fouetté (plus ou mois) jusquà obtenir une conssistance de pate à modeler, pate à sucre

après normalement beaucoup les dore avec du jaune d'oeuf, moi je n'aime pas trop, je colle juste les pignons au blanc d'oeufs, mais bon c'est une question de gout

je suis désolée, je m'étais promis de mesurer les quantités la prochaine fois que j'en ferais (à la Toussaint en général ...) à NoE^l, j'avais trop de trucs àà faire, je ne suis as arriver à mesurer le singrédients ni mêm d'ailleurs à faire de jolis tuto, il fallait aller vite !!

Avec les pignons, on fait aussi des meringues ici et des tartelette (pate sablée, gelée de cassis ou caramal, amandine oou frangipane avec es pignons dedans) j'adore la version avec le csiis, tu as la rcette sur mon blog, là j'avais mesuré !! MDR
Revenir en haut Aller en bas
https://www.facebook.com/pages/Cakes-Cookies-by-Maman-Colargol/1
Goun
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
Goun

Féminin
Nombre de messages : 8865
Age : 48
Localisation : 82
Date d'inscription : 03/01/2009

PANALLETS Empty
MessageSujet: Re: PANALLETS   PANALLETS Icon_minitimeJeu 21 Jan 2010 - 11:23

et oui j'ai un don pour mettre les pieds ds le plat (je l'avais bien signalé ds le post sur mes défauts!!!)
en tout cas merci, je fais souvent mes recettes à bisto dé nas moi aussi!!!!
mais voilà les panaillets j'aime trop çà depuis que je suis toute petite!!! d'où ma questio embarrassante lol!

merci à toi aurevoir
Revenir en haut Aller en bas
http://goun.over-blog.fr/
guylene
gâteau Téméraire
gâteau Téméraire
guylene

Féminin
Nombre de messages : 355
Age : 42
Localisation : Maine et Loire
Date d'inscription : 14/11/2008

PANALLETS Empty
MessageSujet: Re: PANALLETS   PANALLETS Icon_minitimeJeu 21 Jan 2010 - 12:05

En effet ca à l'air succulent!!! Mais je suis déja à 12kg depuis le début de la grossesse alors je fais gaffe!!!
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




PANALLETS Empty
MessageSujet: Re: PANALLETS   PANALLETS Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
PANALLETS
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Les Gâteaux Rigolos :: Recettes sucrées :: Spécialités sucrées de nos régions et du monde-
Sauter vers: