| | Devil's food cake | |
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+4little-tribu Gâteaux Magiques d'Alilo justbonny courgettevolante 8 participants | Auteur | Message |
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courgettevolante nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 13 Age : 46 Localisation : Nice Date d'inscription : 28/10/2009
| Sujet: Devil's food Cake Dim 22 Nov 2009 - 15:29 | |
| Alors un petit gâteau qui nous vient des Etats Unis (du moins, c'est là bas que je l'ai connu mais à base de préparation instantanée où l'on devait rajouter les oeufs, l'huile et de l'eau). J'ai trouvé cette version sur http://flemmarde-mais-pleine-d-idees.over-blog.com/article-30719324.htmlce blog.
Je l'ai légèrement changé en ôtant le café et en mettant de ce fait plus de lait. Je compte utiliser cette recette comme base pour le gâteau princesse que je compte réaliser pour les 3 ans de ma poulette.
Donc, je ne mettrai que la recette du gâteau, libre à nous ensuite de garnir de crème fouettée, ganache etc...
Ingrédients :
- 9 cuillères à soupe de cacao amer - 210 g de farine - 1/2 cuillère à café de sel - 2 cuillères à café de levure chimique ou de bicarbonate de soude (nnormalement dans la recette originale c'est du bicarbonate - 120 g de beurre fondu - 270 g de sucre (normalement de la cassonade, moi, j'ai fait moite moite) - 2 gros œufs - 120 ml de café et 120 ml de lait entier (moi j'ai mis 240 ml de lait entier)
Tamisez la farine, le sel, le bicarbonate (ou levure) et cacao dans un saladier. Dans un autre saladier mélanger le sucre et les œufs au fouet (ne pas avoir peur de battre longtemps). Incorporer le beurre fondu en continuant à fouetter. Rajouter le lait et le café en continuant à battre, puis le mélange de farine et cacao en deux fois (bon, moi j'ai fait en plus de fois). Bien battre (généralement je fais 10 mn). Versez dans deux moules ronds beurrés et farinés (très important d'après moi) et mettre dans un four préchauffé à 160 °C pendant 25 mn. Démouler et laissez refroidir. Puis masquer avec la crème de votre choix. | |
| | | justbonny Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2642 Age : 44 Localisation : gard Date d'inscription : 09/01/2009
| Sujet: Re: Devil's food cake Dim 22 Nov 2009 - 16:18 | |
| sa ma l'air bien sympas a faire | |
| | | Gâteaux Magiques d'Alilo gâteau Marquise
Nombre de messages : 1974 Age : 40 Localisation : Sud Ouest (Aquitaine) Date d'inscription : 05/02/2009
| | | | little-tribu nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 47 Age : 42 Localisation : 77580 Date d'inscription : 10/01/2010
| Sujet: Re: Devil's food cake Dim 17 Jan 2010 - 12:41 | |
| en tout cas ça donne envie! | |
| | | Leidjill Galette des Rois
Nombre de messages : 3239 Age : 47 Localisation : Bagnolet Date d'inscription : 20/05/2009
| Sujet: Re: Devil's food cake Lun 18 Jan 2010 - 0:40 | |
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| | | poussine gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7812 Age : 45 Localisation : Essone 91 Date d'inscription : 04/07/2008
| Sujet: Re: Devil's food cake Lun 18 Jan 2010 - 8:12 | |
| hummm!!!ça à l'air, on lecherait bien l'ecran!!!!lo!!! | |
| | | gwadas gâteau Succès
Nombre de messages : 671 Age : 52 Localisation : ivry sur seine Date d'inscription : 08/11/2009
| Sujet: Re: Devil's food cake Lun 18 Jan 2010 - 9:24 | |
| ta raison poussine tout ce chocolat donne envie | |
| | | emma gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6731 Age : 53 Localisation : seine et marne Date d'inscription : 26/04/2007
| Sujet: Re: Devil's food cake Lun 18 Jan 2010 - 9:54 | |
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| Sujet: Re: Devil's food cake | |
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| | | | Devil's food cake | |
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