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 Devil's food cake

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courgettevolante
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MessageSujet: Devil's food Cake   Devil's food cake Icon_minitimeDim 22 Nov 2009 - 15:29

Alors un petit gâteau qui nous vient des Etats Unis (du moins, c'est là bas que je l'ai connu mais à base de préparation instantanée où l'on devait rajouter les oeufs, l'huile et de l'eau).
J'ai trouvé cette version sur http://flemmarde-mais-pleine-d-idees.over-blog.com/article-30719324.htmlce blog.

Je l'ai légèrement changé en ôtant le café et en mettant de ce fait plus de lait.
Je compte utiliser cette recette comme base pour le gâteau princesse que je compte réaliser pour les 3 ans de ma poulette.

Donc, je ne mettrai que la recette du gâteau, libre à nous ensuite de garnir de crème fouettée, ganache etc...

Ingrédients :

- 9 cuillères à soupe de cacao amer
- 210 g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de levure chimique ou de bicarbonate de soude (nnormalement dans la recette originale c'est du bicarbonate
- 120 g de beurre fondu
- 270 g de sucre (normalement de la cassonade, moi, j'ai fait moite moite)
- 2 gros œufs
- 120 ml de café et 120 ml de lait entier (moi j'ai mis 240 ml de lait entier)


Tamisez la farine, le sel, le bicarbonate (ou levure) et cacao dans un saladier.
Dans un autre saladier mélanger le sucre et les œufs au fouet (ne pas avoir peur de battre longtemps).
Incorporer le beurre fondu en continuant à fouetter.
Rajouter le lait et le café en continuant à battre, puis le mélange de farine et cacao en deux fois (bon, moi j'ai fait en plus de fois).
Bien battre (généralement je fais 10 mn).
Versez dans deux moules ronds beurrés et farinés (très important d'après moi) et mettre dans un four préchauffé à 160 °C pendant 25 mn.
Démouler et laissez refroidir.
Puis masquer avec la crème de votre choix.
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justbonny
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MessageSujet: Re: Devil's food cake   Devil's food cake Icon_minitimeDim 22 Nov 2009 - 16:18

sa ma l'air bien sympas a faire
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MessageSujet: Devil's food cake   Devil's food cake Icon_minitimeDim 17 Jan 2010 - 11:49

C'est carrément DIVIN !!! pour les fans de choco Very Happy

Recette sur mon blog ...

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MessageSujet: Re: Devil's food cake   Devil's food cake Icon_minitimeDim 17 Jan 2010 - 12:41

en tout cas ça donne envie!
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Leidjill
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MessageSujet: Re: Devil's food cake   Devil's food cake Icon_minitimeLun 18 Jan 2010 - 0:40

love love love
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poussine
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MessageSujet: Re: Devil's food cake   Devil's food cake Icon_minitimeLun 18 Jan 2010 - 8:12

hummm!!!ça à l'air, on lecherait bien l'ecran!!!!lo!!!
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gwadas
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MessageSujet: Re: Devil's food cake   Devil's food cake Icon_minitimeLun 18 Jan 2010 - 9:24

ta raison poussine tout ce chocolat donne envie
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emma
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MessageSujet: Re: Devil's food cake   Devil's food cake Icon_minitimeLun 18 Jan 2010 - 9:54

jen veux!!
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MessageSujet: Re: Devil's food cake   Devil's food cake Icon_minitime

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