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 Gratin d'endives au jambon

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Leidjill
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Leidjill

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MessageSujet: Gratin d'endives au jambon   Gratin d'endives au jambon Icon_minitimeSam 30 Jan 2010 - 0:36

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Recette ici
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bree13
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MessageSujet: Re: Gratin d'endives au jambon   Gratin d'endives au jambon Icon_minitimeSam 30 Jan 2010 - 9:15

tu passes tes journées cuisine ! j'adore !

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Leidjill
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MessageSujet: Re: Gratin d'endives au jambon   Gratin d'endives au jambon Icon_minitimeSam 30 Jan 2010 - 14:12

pas plus que toi ;)
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Colargol
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MessageSujet: Re: Gratin d'endives au jambon   Gratin d'endives au jambon Icon_minitimeDim 31 Jan 2010 - 0:30

très jolie photo en coupe, bravo !!!!!!!!!
et tout cla dans ton four, re bravo !!!!!!!!!!!!!!!!
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Leidjill
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MessageSujet: Re: Gratin d'endives au jambon   Gratin d'endives au jambon Icon_minitimeDim 31 Jan 2010 - 15:09

merci et remerci
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Stéph 11 "Mac Gyver!"
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MessageSujet: Re: Gratin d'endives au jambon   Gratin d'endives au jambon Icon_minitimeJeu 10 Nov 2011 - 13:57

Le gratin de ce midi ... un régal (moi qui n'était pas trés endives, entre gratin et tatin d'endives je suis devenue une fan !)

ma recette :

- 8 endives
- 8 tranches de jambon blanc
- 100 gr de fromage rapé
- 50 gr de parmesan
- 40 gr de chapelure

pour la béchamel:

- 1/2 L de lait
- 40 gr de beurre
- 4 cuilléres à soupe de farine

Faire précuire les endives 10 minutes à la vapeur

Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes.
Ajouter la farine en remuant bien. Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques minutes
Verser le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant.
Saler et poivrer
Remettre le tout sur feu doux 2 minutes

Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon et les déposer dans un plat allant au four
Soupoudrer le parmesan
Verser la béchamel , puis parsemer de chapelure
Déposer ensuite le fromage rapé
Mettre au four 45 minutes à 180°

et voila !!!!








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MessageSujet: Re: Gratin d'endives au jambon   Gratin d'endives au jambon Icon_minitimeJeu 10 Nov 2011 - 14:18

Miam miam ! tongue
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MessageSujet: Re: Gratin d'endives au jambon   Gratin d'endives au jambon Icon_minitimeJeu 10 Nov 2011 - 19:46

clap

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MessageSujet: Re: Gratin d'endives au jambon   Gratin d'endives au jambon Icon_minitimeJeu 10 Nov 2011 - 21:52

j'adore les endives
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MessageSujet: Re: Gratin d'endives au jambon   Gratin d'endives au jambon Icon_minitimeVen 11 Nov 2011 - 7:02

clap clap
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MessageSujet: Re: Gratin d'endives au jambon   Gratin d'endives au jambon Icon_minitime

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