Gratin d'endives au jambon

Recette ici

tu passes tes journées cuisine ! j'adore !

pas plus que toi

très jolie photo en coupe, bravo !!!!!!!!!
et tout cla dans ton four, re bravo !!!!!!!!!!!!!!!!

merci et remerci

Le gratin de ce midi ... un régal (moi qui n'était pas trés endives, entre gratin et tatin d'endives je suis devenue une fan !)

ma recette :

- 8 endives
- 8 tranches de jambon blanc
- 100 gr de fromage rapé
- 50 gr de parmesan
- 40 gr de chapelure

pour la béchamel:

- 1/2 L de lait
- 40 gr de beurre
- 4 cuilléres à soupe de farine

Faire précuire les endives 10 minutes à la vapeur

Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes.
Ajouter la farine en remuant bien. Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques minutes
Verser le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant.
Saler et poivrer
Remettre le tout sur feu doux 2 minutes

Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon et les déposer dans un plat allant au four
Soupoudrer le parmesan
Verser la béchamel , puis parsemer de chapelure
Déposer ensuite le fromage rapé
Mettre au four 45 minutes à 180°

et voila !!!!

Miam miam !

j'adore les endives