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 Tourte à la viande

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la marmotte
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la marmotte

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MessageSujet: Tourte à la viande   Tourte à la viande Icon_minitimeLun 8 Fév 2010 - 8:14

Tourte à la viande Tourte5

Vous aurez besoin de...

200 g de viande hachée
200 g de chair à saucisse
2 pâtes brisées
50 g de gruyère râpé
1 oeuf + 1 jaune
1 tomate
1 oignon
Moutarde
Sel, poivre...


Préchauffer le four à 200°C.

Tapisser un moule à tarte avec une première pâte brisée.
La piquer à la fourchette, puis étaler de la moutarde sur ce fond de tarte.

Eplucher et hacher finement l'oignon.
Laver et épépiner la tomate, puis la détailler en petits dés.

Dans un saladier, malaxer les 2 viandes avec l'oeuf entier, le sel et le poivre.
Ajouter ensuite l'oignon haché et les dés de tomates.
Bien malaxer pour obtenir un mélange homogène.

Etaler la farce obtenue sur le fond de tarte, puis parsemer de gruyère râpé.

Recouvrir le tout du second rond de pâte, puis décorer le dessus de la tourte...
Pour ma part, j'ai réalisé de petites roses en pâte brisée...

Dorer le tout à l'oeuf et mettre au four 40 minutes environ.
Si le dessus colore trop, finir la cuisson en enveloppant la tourte d'une feuille d'aluminium.

Servir chaude avec une bonne salade...de mâche pour moi !


Tourte à la viande Tourte1Tourte à la viande Tourte10
Tourte à la viande Tourte8Tourte à la viande Tourte12

Pour les roses, j'ai utilisé la technique des roses en pâte que j'ai vu sur le forum, mais je ne me souviens plus sur quel post...Tourte à la viande Icon_redface
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MessageSujet: Re: Tourte à la viande   Tourte à la viande Icon_minitimeLun 8 Fév 2010 - 8:53

elle est sublime !!

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MessageSujet: Re: Tourte à la viande   Tourte à la viande Icon_minitimeLun 8 Fév 2010 - 10:01

miam!
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MessageSujet: Re: Tourte à la viande   Tourte à la viande Icon_minitimeLun 8 Fév 2010 - 14:04

Superbe !!
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MessageSujet: Re: Tourte à la viande   Tourte à la viande Icon_minitimeMer 3 Mar 2010 - 12:39

J'arrive ça donne faim tu la bien décorer bravo à toi

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MessageSujet: Re: Tourte à la viande   Tourte à la viande Icon_minitimeMer 3 Mar 2010 - 14:38

Merci !! Je l'ai refaite depuis, et elle est vraiment bonne !
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MessageSujet: Re: Tourte à la viande   Tourte à la viande Icon_minitimeDim 24 Mar 2013 - 12:59

voici une tourte burger
Tourte à la viande Photo_42

recette ici

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MessageSujet: Re: Tourte à la viande   Tourte à la viande Icon_minitimeDim 24 Mar 2013 - 13:13

oh je croquerai bien un bout. tongue
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marie
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MessageSujet: Re: Tourte à la viande   Tourte à la viande Icon_minitimeDim 24 Mar 2013 - 14:08

Hum, ce doit être bon. Very Happy
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MessageSujet: Re: Tourte à la viande   Tourte à la viande Icon_minitimeDim 24 Mar 2013 - 14:14

je ne la connaissais pas!!! à tester.... je vais voir la recette!!!
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MessageSujet: Re: Tourte à la viande   Tourte à la viande Icon_minitimeDim 24 Mar 2013 - 21:00

jaifaim
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MessageSujet: Re: Tourte à la viande   Tourte à la viande Icon_minitimeDim 24 Mar 2013 - 21:19

Miaaaaaa merci pour la recette. aurevoir
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MessageSujet: Re: Tourte à la viande   Tourte à la viande Icon_minitimeVen 8 Nov 2013 - 21:30

voici ma contribution perso^^
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MessageSujet: Re: Tourte à la viande   Tourte à la viande Icon_minitimeVen 8 Nov 2013 - 22:24

Bien gonflée et dorée... un délice !
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MessageSujet: Re: Tourte à la viande   Tourte à la viande Icon_minitimeSam 9 Nov 2013 - 8:20

superbe !

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MessageSujet: Re: Tourte à la viande   Tourte à la viande Icon_minitimeSam 9 Nov 2013 - 17:23

magnifique!
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MessageSujet: Re: Tourte à la viande   Tourte à la viande Icon_minitimeSam 9 Nov 2013 - 19:55

merci!blush 
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MessageSujet: Re: Tourte à la viande   Tourte à la viande Icon_minitimeDim 10 Nov 2013 - 19:50

Razz Razz Belle tarte👏 clap clap 
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