| | Tourte à la viande |  |
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+8gateauxpao marie nutella70 Anto Colargol emma bree13 la marmotte 12 participants |
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la marmotte
gâteau Téméraire
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| Sujet: Tourte à la viande  Lun 8 Fév 2010 - 8:14 | |
|  Vous aurez besoin de...
200 g de viande hachée
200 g de chair à saucisse
2 pâtes brisées
50 g de gruyère râpé
1 oeuf + 1 jaune
1 tomate
1 oignon
Moutarde
Sel, poivre...Préchauffer le four à 200°C.
Tapisser un moule à tarte avec une première pâte brisée.
La piquer à la fourchette, puis étaler de la moutarde sur ce fond de tarte.
Eplucher et hacher finement l'oignon.
Laver et épépiner la tomate, puis la détailler en petits dés.
Dans un saladier, malaxer les 2 viandes avec l'oeuf entier, le sel et le poivre.
Ajouter ensuite l'oignon haché et les dés de tomates.
Bien malaxer pour obtenir un mélange homogène.
Etaler la farce obtenue sur le fond de tarte, puis parsemer de gruyère râpé.
Recouvrir le tout du second rond de pâte, puis décorer le dessus de la tourte...
Pour ma part, j'ai réalisé de petites roses en pâte brisée...
Dorer le tout à l'oeuf et mettre au four 40 minutes environ.
Si le dessus colore trop, finir la cuisson en enveloppant la tourte d'une feuille d'aluminium.
Servir chaude avec une bonne salade...de mâche pour moi !    Pour les roses, j'ai utilisé la technique des roses en pâte que j'ai vu sur le forum, mais je ne me souviens plus sur quel post...  | |
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bree13
gâteau l'Expert
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Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Tourte à la viande Lun 8 Fév 2010 - 8:53 | |
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emma
gâteau l'Expert
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Localisation : seine et marne
Date d'inscription : 26/04/2007
| | Sujet: Re: Tourte à la viande Lun 8 Fév 2010 - 10:01 | |
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Colargol
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7486
Date d'inscription : 30/05/2009
| | Sujet: Re: Tourte à la viande Lun 8 Fév 2010 - 14:04 | |
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Anto
gâteau versaillais
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Date d'inscription : 19/11/2006
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la marmotte
gâteau Téméraire
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Localisation : Centre
Date d'inscription : 21/01/2010
| | Sujet: Re: Tourte à la viande Mer 3 Mar 2010 - 14:38 | |
| Merci !! Je l'ai refaite depuis, et elle est vraiment bonne ! | |
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bree13
gâteau l'Expert
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Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Tourte à la viande Dim 24 Mar 2013 - 12:59 | |
| voici une tourte burger  recette ici | |
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nutella70
Couronne des Rois briochée
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Date d'inscription : 25/02/2012
| | Sujet: Re: Tourte à la viande Dim 24 Mar 2013 - 13:13 | |
| oh je croquerai bien un bout.  | |
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marie
gâteau Opéra
Nombre de messages : 4742
Date d'inscription : 16/08/2011
| | Sujet: Re: Tourte à la viande Dim 24 Mar 2013 - 14:08 | |
| Hum, ce doit être bon.  | |
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gateauxpao
gâteau Marquise
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Date d'inscription : 04/03/2012
| | Sujet: Re: Tourte à la viande Dim 24 Mar 2013 - 14:14 | |
| je ne la connaissais pas!!! à tester.... je vais voir la recette!!! | |
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nafabo
gâteau l'Expert
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Localisation : alsace
Date d'inscription : 22/01/2009
| | Sujet: Re: Tourte à la viande Dim 24 Mar 2013 - 21:00 | |
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Anto
gâteau versaillais
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Date d'inscription : 19/11/2006
| | Sujet: Re: Tourte à la viande Dim 24 Mar 2013 - 21:19 | |
| Miaaaaaa merci pour la recette.  | |
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mangoustine
gâteau Marquise
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Date d'inscription : 21/02/2011
| | Sujet: Re: Tourte à la viande Ven 8 Nov 2013 - 21:30 | |
| voici ma contribution perso^^  | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
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Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
| | Sujet: Re: Tourte à la viande Ven 8 Nov 2013 - 22:24 | |
| Bien gonflée et dorée... un délice ! | |
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bree13
gâteau l'Expert
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Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Tourte à la viande Sam 9 Nov 2013 - 8:20 | |
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oggy20
biscuit Prince
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Date d'inscription : 18/09/2013
| | Sujet: Re: Tourte à la viande Sam 9 Nov 2013 - 17:23 | |
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mangoustine
gâteau Marquise
Nombre de messages : 1940
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Date d'inscription : 21/02/2011
| | Sujet: Re: Tourte à la viande Sam 9 Nov 2013 - 19:55 | |
| merci! | |
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Anto
gâteau versaillais
Nombre de messages : 3575
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Date d'inscription : 19/11/2006
| | Sujet: Re: Tourte à la viande Dim 10 Nov 2013 - 19:50 | |
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| | Sujet: Re: Tourte à la viande | |
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