tarte tatin aux endives

Enlever la base des endives, les couper en deux (ou en quatre pour les grosses), les faire revenir dans du beurre des deux côtés, saupoudrer de sucre. Quand elles commencent à dorer, baisser le feu,rajouter un petit verre d'eau et laisser cuire jusquà évaporation complète de cette dernière.
Dans un moule à tarte préparer un caramel en faisant fondre du beurre et du sucre au dessus du feu.
Déposer vos endives sur celui-ci, parsemer de copeaux de beurre et de sucre en poudre.
Couvrir avec la pâte brisée, bien la rentrer sur la bordure et la piquer.
Enfourner dans un four à 180° environ 25 mn.

Y'a pas, fut que je goûte, tu peux livrer ?

c'est sublime !

Cécile CC a écrit:

Y'a pas, fut que je goûte, tu peux livrer ?

pourquoi pas?

merci Bree

ca a lair bien bon, mais suis pas fan des endives

l'avantage c'est que de cette façon tu ne sens pas trop le c^té amer de l'endive... on enfin j'aime les endives!!

ah oui? car les endives au jambon, ca ne passe pas lol

c'est tout à fait différent!! la cuisson n'est dejà pas la même, la texture non plus..et du coup au goût c'est totalement différent... mais on sent qd même un peu l'endive lol

Mmmmmmmmmmm j'adore !!!

Goun, il y a déjà un post un peu plus bas pour les tartes tatins aux endives et elle ressemble beaucoup à ma recette !!!

Ca fait longtemps que je n'en ai pas fait, tu me donnes envi !

désolée je n'avais pas vu!!!!
et je n'ai pas copié ta recette!!! oh non alors!!! lol

Je m'en doute bien Goun ! Mais comme quoi nous sommes toutes attirées par les mêmes saveurs ! C'est bien pour ça que nous sommes toutes là d'ailleurs !!!!! lol

elle est belle mais je te dirai jamais si j'ai aimé vu que je deteste les endives cuitent lol

les filles!!

Miaaaa jamais fait bravo!!!!!