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 Folars de Pascoa (folar de paques) Portugal

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sandrineD
nouvelle maman gâteau
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Féminin
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MessageSujet: Folars de Pascoa (folar de paques) Portugal   Folars de Pascoa (folar de paques) Portugal Icon_minitimeJeu 10 Juin 2010 - 17:09

Ingrédients :

- 1 kg de farine
- 250 gr de margarine ou beurre
- 35 gr de levure de boulanger
- 100 gr de sucre
- 3 oeufs + autant d'oeufs dur que de folar fait (varie selon la taille de vos folars)
- 1/2 L de lait
- 1 càc de sel
- 1 càc de "erva doce" (anis)
-1 càc de cannelle (ou plus selon vos goûts)



--> Commencer par dissoudre la levure de boulanger dans un peu de lait tiède, puis ajouter 200 gr de farine et pétrissez jusqu'a obtenir un levain, laisser reposer 1 heure.

--> Prendre le reste de la farine, ajoutez les oeufs, le sucre, le reste du lait et travaillez le tout jusqu'a obtention d'un appareil léger . Ajoutez ensuite la margarine ou beurre, le sel, l' "erva doce" et la cannelle.

--> Quand la pâte est bien pétrie, ajouter le levain. Pétrissez jusqu'a ce que la pâte se détache des mains et de son contenant.

--> Couvrir d'un linge propre et laissez reposer 2 heures.

--> Divisez la pâte en boules égales, mettez l'oeuf dur en son milieu et couvrir l'oeuf de deux bandes croisées de pâte (comme pour faire un panier) .

--> Avec un pinceau, passez un jaune d'oeuf battu afin de dorer la pâte.

--> Enfournez les Folars a 200° pendant 20 minutes ( + ou - selon les fours )


Folars de Pascoa (folar de paques) Portugal Folar_pascoa
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supermoman
gâteau Jalousie
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supermoman

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MessageSujet: Re: Folars de Pascoa (folar de paques) Portugal   Folars de Pascoa (folar de paques) Portugal Icon_minitimeLun 25 Fév 2013 - 10:40

Merci Very Happy pour la recette que je vais tenter pour le plus grand plaisir de mon mari (portugais)
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Lilou25
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Lilou25

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Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010

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MessageSujet: Re: Folars de Pascoa (folar de paques) Portugal   Folars de Pascoa (folar de paques) Portugal Icon_minitimeLun 25 Fév 2013 - 12:22

Merci pour la découverte ! Very Happy
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nafabo
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nafabo

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Age : 44
Localisation : alsace
Date d'inscription : 22/01/2009

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MessageSujet: Re: Folars de Pascoa (folar de paques) Portugal   Folars de Pascoa (folar de paques) Portugal Icon_minitimeJeu 7 Mar 2013 - 23:23

clap
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MessageSujet: Re: Folars de Pascoa (folar de paques) Portugal   Folars de Pascoa (folar de paques) Portugal Icon_minitime

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