| | Folars de Pascoa (folar de paques) Portugal | |
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sandrineD nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 11 Age : 47 Localisation : limoges Date d'inscription : 31/05/2010
| Sujet: Folars de Pascoa (folar de paques) Portugal Jeu 10 Juin 2010 - 17:09 | |
| Ingrédients : - 1 kg de farine - 250 gr de margarine ou beurre - 35 gr de levure de boulanger - 100 gr de sucre - 3 oeufs + autant d'oeufs dur que de folar fait (varie selon la taille de vos folars) - 1/2 L de lait - 1 càc de sel - 1 càc de "erva doce" (anis) -1 càc de cannelle (ou plus selon vos goûts) --> Commencer par dissoudre la levure de boulanger dans un peu de lait tiède, puis ajouter 200 gr de farine et pétrissez jusqu'a obtenir un levain, laisser reposer 1 heure. --> Prendre le reste de la farine, ajoutez les oeufs, le sucre, le reste du lait et travaillez le tout jusqu'a obtention d'un appareil léger . Ajoutez ensuite la margarine ou beurre, le sel, l' "erva doce" et la cannelle. --> Quand la pâte est bien pétrie, ajouter le levain. Pétrissez jusqu'a ce que la pâte se détache des mains et de son contenant. --> Couvrir d'un linge propre et laissez reposer 2 heures. --> Divisez la pâte en boules égales, mettez l'oeuf dur en son milieu et couvrir l'oeuf de deux bandes croisées de pâte (comme pour faire un panier) . --> Avec un pinceau, passez un jaune d'oeuf battu afin de dorer la pâte. --> Enfournez les Folars a 200° pendant 20 minutes ( + ou - selon les fours ) | |
| | | supermoman gâteau Jalousie
Nombre de messages : 243 Date d'inscription : 24/01/2012
| Sujet: Re: Folars de Pascoa (folar de paques) Portugal Lun 25 Fév 2013 - 10:40 | |
| Merci pour la recette que je vais tenter pour le plus grand plaisir de mon mari (portugais) | |
| | | Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 52 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
| Sujet: Re: Folars de Pascoa (folar de paques) Portugal Lun 25 Fév 2013 - 12:22 | |
| Merci pour la découverte ! | |
| | | nafabo gâteau l'Expert
Nombre de messages : 9388 Age : 49 Localisation : alsace Date d'inscription : 22/01/2009
| Sujet: Re: Folars de Pascoa (folar de paques) Portugal Jeu 7 Mar 2013 - 23:23 | |
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| Sujet: Re: Folars de Pascoa (folar de paques) Portugal | |
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| | | | Folars de Pascoa (folar de paques) Portugal | |
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