Biscuits roses de Reims

Vous avez peut-être regardé "Un diner presque parfait, le combat des régions" ?
Un des finalistes avait préparé des biscuits qui représentaient sa région...des biscuits qui valent une petite fortune dans les magasins...eh bien voici la recette !!



2 oeufs

100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
90 g de farine
45 g de Maïzena
1 cuillère à café de levure chimique
Colorant rouge
Sucre glace

Séparer les jaunes des blancs, et prenez soin de séparer les 2 blancs d'oeufs également.
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les jaunes et les sucres au robot ou au batteur pendant 5 minutes. Ajouter un premier blanc d'oeuf et continuer de fouetter 2 minutes. Ajouter le second blanc d'oeuf et fouetter encore 2 minutes.
Ajouter le colorant pour obtenir une belle couleur rose.
Tamiser la farine, la levure et la Maïzena ensemble et verser dans le bol du robot et fouetter de nouveau pour obtenir une pâte bien lisse, sans grumeaux.
Remplir une poche à douille avec la pâte et dresser les biscuits dans un moule à financiers, saupoudrer généreusement de sucre glace et mettre au four 12 minutes.
Démouler à froid, et déguster avec un café, un thé ou une coupe de champagne ( avec modération) !

Merci pour cette recette ! Ils ont l'air très appétissants !!!

oh oui merci

oui j'avais vu, super !

et voilà maintenant au boulot les filles!!mdr!