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 Hibiscus

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Pris'
confiserie Duchesse d'Angoulême
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MessageSujet: Hibiscus   Hibiscus Icon_minitimeMer 15 Aoû 2007 - 4:15

Pour l' anniversaire de Jo, une amie :
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Céc
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MessageSujet: Re: Hibiscus   Hibiscus Icon_minitimeMer 9 Avr 2008 - 16:25

Voici ma fleur...

Gâteau aux noix, fourré mascarpone et glaçage café. Décor chocolat

Hibiscus Dscn1117

Voici la recette :

Pour le gâteau :

5 oeufs, 200 g de sucre fin, 100 g de farine, 100 g de fécule, 1 pointe de couteau de poudre à lever, 1 càs de cacao, 125 g de noix hachées, 8càs de café fort

Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme. Ajouter le sucre, la farine, la fécule, la poudre à lever, les noix et le cacao. Faire cuire à 170° pendant 30 min. Quand le gâteau est refroidi, le couper en deux et verser le café fort sur chaque moitié.

Pour la garniture :

230g de mascarpone, 30 g de sucre brun, 2càs de lait, 1càs d'Amaretto

Mélanger le mascarpone avec le sucre, le lait et l'Amaretto et garnir le gâteau.

Pour le glaçage :

200g de sucre glace, 1 blanc d'oeuf et 4càs de café fort. Suivant la consistance, rajouter du sucre.
On peut aussi le présenté avec un glaçage bicolore en mélangeant celui-ci et un blanc. Très jolis aussi...
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mama
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MessageSujet: Re: Hibiscus   Hibiscus Icon_minitimeSam 7 Mar 2009 - 20:03

trés choux!
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madamelulu
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MessageSujet: gateau avec des fleurs pour la fête des mères   Hibiscus Icon_minitimeMar 10 Mar 2009 - 10:42

merci à ce forum pour toutes les bonnes idées cooking2 https://servimg.com/view/12102804/5
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lalouve
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MessageSujet: Re: Hibiscus   Hibiscus Icon_minitimeMar 10 Mar 2009 - 10:46

très beau!!
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MessageSujet: Re: Hibiscus   Hibiscus Icon_minitimeLun 28 Juil 2014 - 12:39

Voici un gateau a étage avec des fleurs d'hibiscus
le seul soucis c'est qu'avec le temps qu'il fait il a eu un malaise et s'est affaissé surtout celui du dessus lol! 
 
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patissi-patatta
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MessageSujet: Re: Hibiscus   Hibiscus Icon_minitimeLun 28 Juil 2014 - 16:02

Tes fleurs sont superbes ! Faut appeler les pompiers en cas de malaise pâtissier !
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MessageSujet: Re: Hibiscus   Hibiscus Icon_minitimeLun 28 Juil 2014 - 16:27

lol! clap 

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MessageSujet: Re: Hibiscus   Hibiscus Icon_minitimeJeu 31 Juil 2014 - 15:26

elles sont magnifiques tes fleurs bravo
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MessageSujet: Re: Hibiscus   Hibiscus Icon_minitimeJeu 31 Juil 2014 - 20:39

Waw !!
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MessageSujet: Re: Hibiscus   Hibiscus Icon_minitimeMer 6 Aoû 2014 - 6:20

Très beau bouquet exotique !
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MessageSujet: Re: Hibiscus   Hibiscus Icon_minitimeMar 2 Sep 2014 - 17:48

superbe!
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MessageSujet: Re: Hibiscus   Hibiscus Icon_minitime

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