Poulet au coca

Une recette du blog de Piroulie

Ingrédients :



8 pilons de poulets (ou 4 cuisses)
4 gros oignons
4 cuillères à soupe de sauce soja
50 cl de coca
quelques fines lamelles de gingembre frais ou 1/4 de cuillère à café de gingembre en poudre

sel et poivre



Préparation :



Éplucher les oignons, les couper en lamelles et les faire revenir dans une cocotte ou une sauteuse, en remuant sans arrêt, jusqu'à ce que les oignons foncent légèrement.



Ajouter le poulet, faire revenir pendant 10 à 15 minutes puis ajouter la sauce soja, le gingembre, le sel, le poivre et le coca.



Laisser revenir, à découvert, jusqu'à ce que le liquide se soit presque complètement évaporé (3/4 d'heure environ), couvrir et laisser mijoter encore 15 à 20 minutes.



J'ai doubler les doses (donc 1 litre de coca). Accompagner de frites, de riz, de pâtes...

alors ça donne quoi?
j'ai vu pas de recette de viande au coca mais je suis pas chaude lol!!!!

Tout le monde fait du poulet au coca??? Il vafalloir que je fasse comme tout le monde mais est ce que c'est vraiment bon???

Oui,j'en ai deja fait,quand il est cuit,ca donne un poulet bien caramelise,et le gout coca ne se sent presque pas,ca fait comme un plat sucre-sale,mes enfants adorent !!!!

je confirme, ça a vraiment un très bon gout, sinon, je ne le publierai pas

je vais me laisser tenter , j'ai noter la recette

- Ingrédients :

- 1 kg de cuisses de poulet

- 1 gros oignon

- 1 trait de jus de citron

- 1 litre de coca (pas de sans sucre )

- Poivre

- Préparation :

- Faire revenir le poulet pour qu'il soit bien doré,rajouter l'oignon émincé.

- Poivrer,arroser d'un trait de citron,puis verser le coca dessus (oui,oui,tout le litre :-),ça va mousser un peu,c'est normal )

- Fermer la marmite puis laisser mijoter a feu fort pendant 20 mn,puis enlever le couvercle et laisser réduire la sauce a feu doux.

- Ça va caraméliser.

Huuuummm...

alors le verdict ?

Ben ... Excellent !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

alors analysons un peu : l'eau s'est évaporée, il reste les colorants, le sucre, et les acides... lol
ça fait un sucré salé, non ?

Déformation professionnelle Manue ?

faut croire, faut croire

- Une version avec du coq :



La recette : http://nata68bo.over-blog.com/article-coq-au-coca-104056051.html

Ca donne envie !