poulet aux cacahuètes

Ingrédients :



1 poulet en morceaux

250 g de cacahuètes grillées décortiquées

1 boîte de tomates pelées

2 oignons

2 gousses d'ail

4 brins de persil

1 brin de thym

1 feuille de laurier

30 cl de bouillon de volaille

3 cuillères à soupe d'huile

sel (pas trop), poivre



Préparation :



Pelez et émincez les oignons et les gousses d'ail.



Réservez 2 cuillères à soupe de cacahuètes et mixez le reste en poudre.



Dans une cocotte, chauffez l'huile sur feu vif et faites dorer les morceaux de poulet sur toutes leurs surfaces, réservez-les sur une assiette.



Faites blondir les oignons et l'ail, ajoutez les tomates en dés, le thym, le laurier, la poudre de cacahuètes, le bouillon, sel, poivre.



Couvrez et laissez mijoter 45 minutes (ou comme moi 15/20 minutes à l'ultracuiseur).



Déposez le poulet sur un plat et nappez le de sauce. Décorez de cacahuètes et de persil.



Servez avec du riz. recette de blog de paprikas paprikas

Ça donne faim

j'ai vu cette recette plusieurs fois, je suis tenter, mais est ce que c'est pas trop croquant avec les cacahuètes à force ?

non je ne trouve pas.

c'est original en tout cas !!