Nombre de messages : 555 Age : 50 Localisation : Amiens Date d'inscription : 29/12/2010
Sujet: Crème aux oeufs aux speculoos Mer 9 Fév 2011 - 17:20
Recette pour 6 petits ramequins : 20 cl de lait 25 cl de crème liquide 100 g de speculoos 4 jaunes d'oeufs 1 cuiller à soupe de cassonade 1 cuiller à soupe de sucre semoule
Préchauffer le four Th 3/4 (110°C) Faire chauffer la crème avec le lait et retirer du feu dès ébullition Emietter dedans les spéculoos et mixer le tout pour rendre le mélange homogène A part, mélanger les oeufs et le sucre dans un grand saladier Y verser la crème de spéculoos tiède et bien mélanger. Placer les ramequins au bain-marie et verser la crème de speculoos dedans. Les couvrir de film transparant supportant la chaleur (ce n'est pas le cas de tous, attention !) Et faire cuire 30 mn. Servir froid et se régaler ! miam
Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 52 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
Sujet: Re: Crème aux oeufs aux speculoos Mer 9 Fév 2011 - 17:43
Ca doit être délicieux en effet !
bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
Sujet: Re: Crème aux oeufs aux speculoos Mer 9 Fév 2011 - 18:49
j'adore les spéculoos !
ripley33 gâteau Téméraire
Nombre de messages : 417 Age : 53 Localisation : Sud-ouest Date d'inscription : 10/05/2010
Sujet: Re: Crème aux oeufs aux speculoos Mer 19 Juin 2013 - 15:27
Voici une crème au Spéculoos sans œufs trouvée sur le blog mes petites recettes
10 spéculoos- 35 cl de lait- 1CS de Maïzena- 1 sachet de sucre vanillé Prélever 3 Cs de lait pour délayer la Maïzena. Faire chauffer le reste dans une casserole avec les spéculoos. Ajouter la Maïzena et le sucre vanillé. Après épaississement retirer du feu et mixer. Disposer dans des pots ( j'en ai rempli 4 de type pots de yaourts en verre ), les recouvrir de film étirable pour éviter qu'une peau ne se forme. La crème n'est pas trop sucrée, pile comme j'aime ; si vous aimez les desserts forts en sucre, pensez à en ajouter dans la recette de base.
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bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
Sujet: Re: Crème aux oeufs aux speculoos Mer 19 Juin 2013 - 16:00
miam, au spéculoos !
Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 52 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
Sujet: Re: Crème aux oeufs aux speculoos Mer 19 Juin 2013 - 18:14
Jolie crème bien tentante !
ripley33 gâteau Téméraire
Nombre de messages : 417 Age : 53 Localisation : Sud-ouest Date d'inscription : 10/05/2010
Sujet: Re: Crème aux oeufs aux speculoos Jeu 20 Juin 2013 - 8:23
Merci les filles! La prochaine fois je teste la recette de pâte à tartiner au speculoos......
nafabo gâteau l'Expert
Nombre de messages : 9388 Age : 49 Localisation : alsace Date d'inscription : 22/01/2009
Sujet: Re: Crème aux oeufs aux speculoos Jeu 27 Juin 2013 - 22:52
Ça donne envie !!!!!
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Sujet: Re: Crème aux oeufs aux speculoos
Crème aux oeufs aux speculoos
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