Les Gâteaux Rigolos
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 Crème aux oeufs aux speculoos

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Chani
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Chani


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MessageSujet: Crème aux oeufs aux speculoos   Crème aux oeufs aux speculoos Icon_minitimeMer 9 Fév 2011 - 17:20

Crème aux oeufs aux speculoos Ssl24813

Recette pour 6 petits ramequins :
20 cl de lait
25 cl de crème liquide
100 g de speculoos
4 jaunes d'oeufs
1 cuiller à soupe de cassonade
1 cuiller à soupe de sucre semoule

Préchauffer le four Th 3/4 (110°C)
Faire chauffer la crème avec le lait et retirer du feu dès ébullition
Emietter dedans les spéculoos et mixer le tout pour rendre le mélange homogène
A part, mélanger les oeufs et le sucre dans un grand saladier
Y verser la crème de spéculoos tiède et bien mélanger.
Placer les ramequins au bain-marie et verser la crème de speculoos dedans.
Les couvrir de film transparant supportant la chaleur (ce n'est pas le cas de tous, attention !)
Et faire cuire 30 mn.
Servir froid et se régaler ! miam heart
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Lilou25
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MessageSujet: Re: Crème aux oeufs aux speculoos   Crème aux oeufs aux speculoos Icon_minitimeMer 9 Fév 2011 - 17:43

Ca doit être délicieux en effet !
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MessageSujet: Re: Crème aux oeufs aux speculoos   Crème aux oeufs aux speculoos Icon_minitimeMer 9 Fév 2011 - 18:49

j'adore les spéculoos !

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MessageSujet: Re: Crème aux oeufs aux speculoos   Crème aux oeufs aux speculoos Icon_minitimeMer 19 Juin 2013 - 15:27

Voici une crème au Spéculoos sans œufs trouvée sur le blog mes petites recettes

10 spéculoos- 35 cl de lait- 1CS de Maïzena- 1 sachet de sucre vanillé
Prélever 3 Cs de lait pour délayer la Maïzena. Faire chauffer le reste dans une casserole avec les spéculoos. Ajouter la Maïzena et le sucre vanillé. Après épaississement retirer du feu et mixer.
Disposer dans des pots ( j'en ai rempli 4 de type pots de yaourts en verre ), les recouvrir de film étirable pour éviter qu'une peau ne se forme.
La crème n'est pas trop sucrée, pile comme j'aime ; si vous aimez les desserts forts en sucre, pensez à en ajouter dans la recette de base.

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MessageSujet: Re: Crème aux oeufs aux speculoos   Crème aux oeufs aux speculoos Icon_minitimeMer 19 Juin 2013 - 16:00

miam, au spéculoos !

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MessageSujet: Re: Crème aux oeufs aux speculoos   Crème aux oeufs aux speculoos Icon_minitimeMer 19 Juin 2013 - 18:14

Jolie crème bien tentante ! clapclap
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MessageSujet: Re: Crème aux oeufs aux speculoos   Crème aux oeufs aux speculoos Icon_minitimeJeu 20 Juin 2013 - 8:23

Merci les filles! La prochaine fois je teste la recette de pâte à tartiner au speculoos......
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nafabo
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MessageSujet: Re: Crème aux oeufs aux speculoos   Crème aux oeufs aux speculoos Icon_minitimeJeu 27 Juin 2013 - 22:52

Ça donne envie !!!!!
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MessageSujet: Re: Crème aux oeufs aux speculoos   Crème aux oeufs aux speculoos Icon_minitime

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