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 congolais

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Touss'avec moi
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MessageSujet: Congolais   congolais Icon_minitimeSam 17 Mai 2008 - 19:14

Bonsoir à toutes,

Voici mes "congolais" : petits biscuits au cacao et amandes.
Très faciles à réaliser (et très rapide aussi).
Je les ai servis en accompagnement d'une glace vanille maison (et heureusement que j'en avait fait beaucoup : j'ai pu photographier "le reste")

congolais P1010171

La recette :
Pour 50 biscuits environ :
325g farine - 250g beurre - 75g sucre glace - 25g cacao en poudre - 65g d'amandes effilées.
Faire une pâte en mélangeant tous les ingrédients sauf les amandes effilées; ajouter les amandes effilées (ne plus trop travailler la pâte pour éviter de trop casser les amandes).
Faire des rouleaux de 3cm de diamètre et les faire durcir au congélateur (environ 10min), puis les couper en rondelles et les cuire 10-12min à 210°.
Et déguster !
On peut aussi mettre des amandes entières blanchies au lieu des amandes effilées.

Mon fils léchait la porte du four pendant la cuisson (trop gourmand il voulait pas attendre)
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MessageSujet: congolais   congolais Icon_minitimeVen 11 Fév 2011 - 14:41

maintenant que j'ai trouvé LA recette, je ne la lache plus Very Happy .... et je partage ;)

voilà dc la recette de base (àmultiplier à l'infini)

50g de noix de coco rapée
50g de sucre en poudre
1 blanc d'oeuf

mettre l'ensemble ds un saladier et malaxer avec les doigts.
Faire de petites boules bien pressées avec vos doigts
Prechauffer le four à 180°
Cuire 15-20min (tt depend de votre four) jusqu'à ce que ce soit doré

miammmmmmmmm
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Manue971
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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeVen 11 Fév 2011 - 15:22

après le passage au four,on peut mettre du chocolat autour ? et remettre du coco râpée ?
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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeVen 11 Fév 2011 - 15:25

je n'ai jamais essayé mais ça doit etre bien sympa de tremper ds du chocolat au lait et saupoudrer de coco rapée

miam Smile

si tu essaies n'hesites pas à me dire ce que ça donne
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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeVen 11 Fév 2011 - 15:41

merci pour la recette je cours essayer jadore ca les congolais mdr les photo peut etre ce soir ou demain
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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeVen 11 Fév 2011 - 15:42

j'ai qq blancs d'oeufs qui trainent (ils sont congelés) et il va falloir que j'en fasse qqch rapidement, on m'avait déjà conseillé les congolais, donc je pense que je vais tester dans pas longtemps !
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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeVen 11 Fév 2011 - 15:45

bien moi jy vais la maintenant mdr son mon petit pecher mignon mdr a tout a leur peut etre mdr
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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeVen 11 Fév 2011 - 16:07

voilà une photo des derniers faits (enfin, de ce qu'il en reste MDR )

congolais Congolais.th

je pense que je vais en refaire mais bien plus petits et les tremper ds le chocolat Smile

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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeVen 11 Fév 2011 - 16:12

Je crois que je vais tester aussi
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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeVen 11 Fév 2011 - 16:21

j'attends vos photos alors Smile
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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeVen 11 Fév 2011 - 16:32

Ils font envie en tout cas ! tongue
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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeVen 11 Fév 2011 - 16:40

j'adore ça !

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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeSam 12 Fév 2011 - 15:22

et voici mes congolais trop bons recouvert de chocolat et encore un peu de noix de coco lol

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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeSam 12 Fév 2011 - 15:25

miammmmmmmmm Smile
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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeSam 12 Fév 2011 - 15:34

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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeSam 12 Fév 2011 - 17:42

Hummm j'aime ça les congolais ,
J'avoue avec le chocolat pas trop , je le trouve écoeurant

bravo en tout cas ils sont beau cheers
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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeDim 6 Mar 2011 - 15:28

je les avais pas vu :mummmmmmmmmm
j'ai tjs mes blancs et pafois ils s'en rajoutent mais ça serait en plus de ce que je viens de préparer et donc pas raisonnable mais je garde en tête!
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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeLun 19 Sep 2011 - 13:43

J'ai une recette ultra simple ultra rapide et ultra bonne de congolais quand on m'a dit les ingredients j'en croyais pas mes yeux Shocked
250g de noix de coco en poudre
1 petite boite de lait concentré sucré

Prechauffer le four a 180 ,melanger noix de coco et lait concentré ,former des boules puis les poser sur une plaque pour les faire cuire 20mn et op!
Genial!!!!!!
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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeLun 19 Sep 2011 - 14:55

moi je fais ça mais sans cuisson

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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeLun 19 Sep 2011 - 19:05

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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeMar 20 Sep 2011 - 12:12

ben encore mieu bree merci on arrete pas la rapidité!j'aimeeeeee!!!!
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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeLun 26 Sep 2011 - 16:16

[url=congolais P9240412
ils etaient bon tout de suite puis on durci un peu trop a mon gout....pourquoi??????trop cuit????a refaire!!!
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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeLun 26 Sep 2011 - 16:24

Très jolis ! clap clap
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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeLun 26 Sep 2011 - 21:30

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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitimeLun 5 Déc 2011 - 16:23

mes 1ers congolais fais hier pour le goûter Smile

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MessageSujet: Re: congolais   congolais Icon_minitime

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