Macarons

très jolis !

Merci

ces macarons !!!!!!!!!!!!!

- Voici les miens :

- A la vanille fourrés au nutella , à la crème de spéculos ou à la confiture de fraises en forme de bonhomme de neige , hello kitty , coeurs et ronds :

Magnifiques !

Merci !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

j'adore les bonhommes !

Merci ma Bree !

Bravo, ils sont beaux!

Moi aussi j'aime beaucoup tes bonhommes de neige

Ils sont trop beaux!

Coucou. J'ai testé une recette de macaron assez originale, les macarons fraise TAGADA!! Un pur délice.C'est une recette que j'ai trouvé sur le site la cuisine par notre famille. Je vous fais un copier coller de la recette :
Ingrédients Macarons chocolat blanc- fraises tagada

100g de poudre d'amande,
160g de sucre glace,
3 blancs d'oeufs,
40g de sucre en poudre,
colorant en poudre rouge

Pour la ganache chocolat blanc- fraises tagada, il vous faut:

10cl de crème entière liquide
2 poignées de pistoles de chocolat blanc
6 fraises Tagada ( j'en ai mis quelques unes de plus :-) )
une pointe de couteau de coorant en poudre rouge ( moi perso j'en ai pas mis )

Préparation Macarons chocolat blanc- fraises tagada

Nous avons donc mélangé puis mixé et enfin tamisé ensemble 100g de poudre d'amande avec 160g de sucre glace.

Nous avons tiédis au micro-ondes quelques secondes 3 blancs d'œufs puis on les a monté en neige doucement au départ puis position rapide en ajoutant 40g de sucre en poudre et là on a incorporé du colorant en poudre rouge. ( perso je ne les ai pas tiédis les blancs d'oeufs, je les ai juste sorti quelques heures avant la préparation ).

Une fois bien fermes, ajouter ces rouges en neige au sucre glace-poudre d'amande et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse jusqu'à ce que ce mélange soit bien brillant et légèrement coulant.

Mettre cette préparation dans une poche à douille avec un gros embout lisse et former des petits tas bien espacés sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé. ( si vous n'avez pas de douilles vous pouvez utiliser un sac congélation que vous couperez le bout )

On peut laisser reposer 1h avant d'enfourner à 160°C, entre douze et quinze minutes

Une ganache chocolat blanc et fraises tagada

Nous avons fait chauffer 10cl de crème entière liquide avec 2 poignées de pistoles de chocolat blanc et 6 fraises tagada et une pointe de couteau de colorant en poudre rouge pour obtenir la couleur rouge pour la ganache et le coque!

Une fois que tout a bien fondu et que le mélange est bien homogène, laisser tiédir avant de garnir les macarons. Et voilà vos beaux macarons !!!

Je suis trop, trop fière de mes macarons hihi!!

Désolée la photo est énorme!!! c'et mon premier post !! soyez indulgenntes je ferais mieux la prochaine fois

Ils sont très beaux !

superbes macarons

waou trop beau

Très réussis

Bravo, ils sont très beaux!

Je n'aime ni le chocolat blanc ni les fraises Tagada mais bravo la photo est belle.

Merci merci c'est gentil!!!

bon ben voila mes tout premier macarons.Je suis assez contente pour une première surtout que j'entendais beaucoup que c'était très diffile.
donc voila les miens avec une meringue italienne avec le tant pour tant et un fourage ganache chocolta coco.le macaron est coloré en rose juste pour le fun et pour tester mes colorants.
Par contre je trouve que je les ait un peu trop cuit 2 min de moins sera mieux.

mais juste un défaut mais je ne sais pas pourquoion voit que la colorette a monté et est retombée et s'est raplatie. est ce parce que 'ai laissé crouter trop longtemps???jai laisse 45 min à l'air libre...sipas qui peut me dire pourquoi ma colorette est retombee????

Jolis ! Pour la collerette, je ne sais pas... Tu peux laisser croûter toute une nuit, ce n'est pas le problème. Tu avais mis 2 plaques l'une sur l'autre ?