- 8 fleurs de courgette - 500 gr de chair à saucisse - 1 càc de cumin - Poivre - 1 échalotte - 1 oignon - 1 poignée de persil haché - 1 tranche de lard fumé
- Préparation :
- Couper le lard en petits dés et les faire griller dans une poele . - Les mixer avec le persil , l'oignon et l'échalotte . - Rajouter le tout dans la chair à sauccise avec le cumin et le poivre . - Bien mélanger . - Nettoyer les fleurs en enlevant l'étamine . - Les remplir de farce et les ranger dans un plat huilé . - Verser un peu d'huile d'olive sur les fleurs et cuire au four th° 180 pendant 30 mn . - Déguster dès la sortie du four avec du riz blanc .
bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008