Première pour un windows color

Coucou  

Voila j'ai quelques petites questions car j’appréhende énormément cette technique que je vais réaliser pour la toute première fois .
Je vais réaliser un bavarois aux citrons et je voudrais mettre en déco une plaque de nougatine avec un "joyeux anniversaire " écrit dessus , quelle est la meilleure technique ?
Et je voudrais aussi réaliser une manette de xbox 360 en windows color je pensais utiliser un glaçage royal ( pas de chocolat car allergie ) .

Si vous pouvez me donner vos très précieux conseils ça me ferait un peu moins stressée  

Merci

pour la nougatine je n'en ai jamais fait et pour le window, je fais qu'au chocolat, désolée. Je suis sur que d'autres pourront éclairer ta lanterne.
Je sais juste que le window au glaçage doit se faire plusieurs jours à l'avance pour lui laisser le temps de sécher. Surtout pas de frigo à cause du sucre.

Je te remercies pour ta réponse je perds pas espoir  
La nougatine pas de soucis j'ai la recette ^^

ce n'est pas plus compliqué ou plus simple de faire un window chocolat ou au sucre.
il faut le faire 3/4 jours avant.
il faut que ton glaçage soit assez épais. sinon il coulera. tu prépares ton glaçage donc, que tu divises par le nombre de couleurs que tu as besoin: en 5 si tu as besoin de 5 couleurs différentes pour faire ton dessin.
Commence par les contours que je te conseille en noir. puis tu remplis l'intérieur avec les couleurs.
Attention, imprime ton dessin à l'envers, puis mets ta feuille dans une pochette pour classeur , fais ton window dessus. Pas de frigo.
patience, dextérité......