A étages avec des gâteaux ronds.

amandine225 a écrit:

dis-moi arquencielle l'annif de ma fille est le 30 déc (son 1er ) et j'ai décidé de faire un gateau à 3 étages comme le tien sauf que pour les quantités ça va jamais c'est toujours pas assez épais et je me rend folle à calculer

j'ai besoin de ton aide stp stp stp je voudrai faire les 3 gateaux au choc sauf que j'ai pas de bonne recette

on est 25 personnes environ et pour l'instant je n'ai qu'un moule de 25.5cm quels moules ai-je besoin ? quel recette pour chaque moule ? je commence à stresser car j'ai trop peur qu'il soit moche mon gateau pour la déco c'est bon je sais ouf au moins une chose

parce que j'ai fait une recette (croc 3d) génoise pour un moule de 25 sauf qu'il était pas assez épais et qu'au final j'aurais du doubler la recette alors qu'à la base elle prévu pour la taille de mon moule

ahlala j'ai tellement peur de le rater pour l'instant je me suis entrainé que sur le moule 25.5 cm car j'ai que celiu là lol et en plus on est que 2 à la maison à pouvoir manger ce gateau et on se voit mal en manger un pour 25 pers

help help help !

Gâteaux au chocolat tu en as de très bons sur le forum, le meolleux d'emeline de mémoire est super bon. Sinon, tu pars sur des gâteaux yaourts et tu ajoutes du chocolat dedans.
Pour les moules dont tu as besoin, déjà si tu as des casseroles sans queue tu peux t'en servir, ça évitera d'investir dans des moules.
Sinon, je dirais un 30, un 25, et un 20 c'est bien pour un trois étages. Niveau épaisseur de gâteau, pour remplir les moules il faut souvent doubler ou tripler les recettes de base. et normùalement un moule se rempli jusqu'à 0,5 centimètre du bord.

ok merci de ta réponse arquencielle ! bon j'espère que j'aurais assez de pate à sucre car je l'ai déjà commandé et reçu et j'avais prévu pour des moules 25, 20 et 15 on verra bien ! j'espère qu'il sera réussi ! merci en tout cas de ton aide !

coucou les filles !

vendredi c'est le 1er anniversaire de ma puce ! le soir nous invitons la famille proche, nous sommes 33 dont 8 enfants !

aujourd'hui j'ai fait les 3 gateaux (génoise) demain je les fourre (nutella/amandes effilées) et les décore
vendredi ménage et déco du salon ! hate d'y etre !

pour l'instant voici les 3 gateaux :

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C'est déjà appétissant.

merci oui en plus j'ai faim lol

Tu pourras croquer les dessus bombés en attendant le gâteau final.

oui lol j'attend que ça ! mais c'est demain alors en attendant je dévore avec les yeux les réalisations un peu partout sur le site, au moins je grossirai pas

oups jme suis trompé de photo comment fait-on pour l'effacer ?

joli gâteau ! j'en avais jamais vu de comme ça

c'est fait !

voilà la bonne photo :

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merci bree !

de rien

Magnifique ! Très jolies couleurs !

trés jolie !! j'adore le rose

Superbe

Magnifique !

très joli ! ce sont les belles couleurs de Minnie !!!

très jolie amandine

voilà le mien pour un mariage, j'ai eu ènormèment de mal à faire tenir les papillons

gâteau banane pèpites chocolat fourrage crème au beurre chocolat et la base rectangle est un 4/4 vanille anisette avec raisins secs, au total 100parts...

Superbe envolée de papillons

énorme ! pas bête du tout le rectangle comme base (quand on a pas de grand moule rond).

Magnifique

superbe !