tressed gâteaux

Cést un gateaux genoves et un gateaux genoves aux chocolat, et mouse aux chocolat...

Vraiment époustouflant, la technique est vraiment géniale, il fallait y penser !

quel travail!!!!!! c'est magnifique

oh ! très beau ! c'est de la génoise en lanière et tressée ?

Merci a toutes...

bree13 a écrit:

oh ! très beau ! c'est de la génoise en lanière et tressée ?

oui, 1 recette de genoise, la moitié de la normale et l'autre moitié avec le chocolat.
Rendrer les genoise et le couper en lanières.
Farci de mousse au chocolat

c'est super original et ca reprend la technique du gateau tortue!

c'est tres joli !!!

Magnifique gâteau! Et doit être délicieux...

Vraiment magnifique!

Je vais repeter tout ce qui est dit avant MAGNIFIQUE

whaouuuuuuuuu je ne l'avais pas vu, c'est GE-NI-AL!! faut que j'essaye!

Waaa j'adoreeeeeeeeeeeeeeeee je veux essayer aussi !!!!

Re moi
Peux tu me donner le recette de génoise que tu as utilisé ?
Et comment as tu fais des lanières si parfaites ?
Merci

je trouve ça tres reussi moi aussi

Trop bien j'adore l'idée. Faut que j'essaie c'est sûr.

Excellente idée !

Et en effet, j'avais pensé réaliser le gateau tortue, et voilà que je tombe sur cette recette ! C'est extra ! Je me voyais mal servir des tortues a des adultes bien que la surprise aurait été mignonne !

Moi j'ai servi la à des adultes, et crois-moi tout le monde a aimé et a trouvé ça super mignon. En plus en été c'était très frais avec les fruits et le formage blanc.

Cependant il est vrai que ce gâteau tressé est vraiment joli, par contre je me demandais si on pouvait le retourner (pour faire un panier de Pâques par exemple) ?

Finalement, c'est l'idée du petit train qui a le plus de succès! Pourtant ma mère est adulte !

Je me demandais ce que vous pensiez de mon idée de faire un wagon tressé (en me servant d'un moule a cake au lieu d'un moule rond, sachant que j'ai un mini four... ) ? La surprise serait là ! Mais que faire de mon windows alors ??

lic_ c'est une bonne question ! Est-ce que la base serait assez solide pour supporter le poids de la mousse et de la génoise tressée ?... Ca me parait risqué a première vue. Mais peut-être en imaginant des support pour répartir la charge du poids du gateau... Quoi que si ca strouve je dis n'importe quoi ! Avis aux experte !

tout symplement génial ; il fallait y pensé. chapeau bas

waouh trop beau !!! tiens je vais le faire dimanche

par contre, à ce que j'ai compris, je fais ma génoise normale et je la coupe en lanière après c'est çà ???

oui c'est ça !

je n'ai jamais fait de génoise ... elle ne gonfle pas trop ??? sinon les lannières vont être épaisses

je vais regarder aussi dans vos recettes de mousse au chocolat

je voudrais bien aussi colorer la génoise en rouge ... je mets combien de gouttes de colorants ??? et quand le mettre, à la fin avant la cuisson ???

Pour mon gateau mouton, j'ai fait la recette de génoise de papagateau (celle que l'on trouve dans la rubrique fraisier), tu l'étales dans une plaque de cuisson beurré (comme pour les gateaux roulés) et tu fais cuire 10 à 12 min, ensuite tu démoules et fais tes lanières comme l'a fait Alegna.

Pour la coloration, je mettrais le colorant dès le début et je réajusterai après.

Quelqu'un avait fait un gateau Bob l'éponge et pour obtenir une belle couleur jaune, elle avait mis un tube entièr de colorant, là vois, le rouge a peut-être un pouvoir colorant plus fort !

merci beaucoup !!! pour la plaque de cuisson c'est une bonne idée !!!

je vais essayer tout çà merci beaucoup, tu m'aides énormément en ce moment et je t'en remercie

je viens de voir le post et c'est super bien expliqué ... la génoise et le fraisier