| | Panna cotta à la vanille, coulie de kiwi | |
| | Auteur | Message |
---|
Anto gâteau versaillais
Nombre de messages : 3575 Age : 54 Localisation : Suisse Date d'inscription : 19/11/2006
| Sujet: Panna cotta à la vanille, coulie de kiwi Dim 6 Fév 2011 - 18:48 | |
| C'est pas encore la forme Pour 4 p.p 4 dl de crème 1 dl de lait entier 1 belle gousse de vanille 3 feuilles de gélatine 4 kiwis 215 g de sucre Pour la panna cotta: couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueurs et gratter les graines. Tremper les feuilles de gélatines 5 minutes dans de l'eau fraoide. Mélanger la crème et lelait, ajouter la vanille et 75 g de sucre. Porter doucement à ébullition, laisser frémir 5 minutes à feu doux et retirer du feu. Essorer les feuilles de gélatine et les dissoudre dans le mélanges . Filtrer , répartir dans des verrines , laisser refroidir 2 h et mettre aux frigo pour 6 h au moin. Les panna cotta doivent prendre la consistance d'un flan. Pour le coulis de kiwi mixer les kiwis avec 40 g de sucre, passer au chinois et réserver au frais. Je vous donne le site de cuisine http://www.pique-assitte.ch elle fait des recettes facile
Dernière édition par Anto le Dim 6 Fév 2011 - 20:47, édité 1 fois | |
| | | Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 52 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
| Sujet: Re: Panna cotta à la vanille, coulie de kiwi Dim 6 Fév 2011 - 19:11 | |
| Miam ! Ca a l'air très bon ! | |
| | | Anto gâteau versaillais
Nombre de messages : 3575 Age : 54 Localisation : Suisse Date d'inscription : 19/11/2006
| Sujet: Re: Panna cotta à la vanille, coulie de kiwi Lun 7 Fév 2011 - 8:53 | |
| Merci | |
| | | bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Re: Panna cotta à la vanille, coulie de kiwi Lun 7 Fév 2011 - 11:45 | |
| | |
| | | Anto gâteau versaillais
Nombre de messages : 3575 Age : 54 Localisation : Suisse Date d'inscription : 19/11/2006
| Sujet: Re: Panna cotta à la vanille, coulie de kiwi Jeu 10 Fév 2011 - 16:58 | |
| Bree merci | |
| | | bidochette biscuit Prince
Nombre de messages : 2190 Age : 42 Localisation : var Date d'inscription : 15/03/2009
| Sujet: Re: Panna cotta à la vanille, coulie de kiwi Jeu 10 Fév 2011 - 19:44 | |
| | |
| | | Sakina gâteau Mendiant
Nombre de messages : 130 Age : 48 Localisation : normandie Date d'inscription : 10/02/2011
| Sujet: Re: Panna cotta à la vanille, coulie de kiwi Jeu 10 Fév 2011 - 20:51 | |
| | |
| | | Anto gâteau versaillais
Nombre de messages : 3575 Age : 54 Localisation : Suisse Date d'inscription : 19/11/2006
| Sujet: Re: Panna cotta à la vanille, coulie de kiwi Ven 11 Fév 2011 - 20:44 | |
| Merci Je suis comme vous j'ai faim , je suis très gourmande | |
| | | Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Panna cotta à la vanille, coulie de kiwi | |
| |
| | | | Panna cotta à la vanille, coulie de kiwi | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |