cadeau

Voici ce les cadeaux-gâteaux que j'ai fait pour notre repas de Noël que nous fêtons un peu en avance.



Pour la présentation, j'ai rajouté un petit sapin décoratif (qui ne se mange pas donc!)


Le gros cadeau est un gâteau au chocolat, les petits sont des cakes au citron. Le tout est recouvert de pâte d'amande!

Cette année j'ai decidé de faire moi même mon gateau d'anniversaire, alors volá le resultat:

Merci pour vos compliment, je suis contente que ça plaise. Alors voici les detail: c' est un gateaux aux yaourt forrée de chantilly et morceaux de fraise, le tout recouvert de glaçage au chocolat, pour le noeud j'ai preparer de la pâte a marsmallow que j'ai travailler d'après se que j'ai vu dans youtube, je trouve que ça explique très bien comment faire les noeuds (je vous met les 3 étape que j'ai suivi)
https://www.youtube.com/watch?v=ioCGvpMnBsg
https://www.youtube.com/watch?v=E1EcYqsLPEU
https://www.youtube.com/watch?v=6H3xfXHZFKc&feature=related

j'avais d'abord prévu de le faire en carré, mais j'ai pas eu bcp de temps alors je suis allée au plus simple !! , il est joli , mon gateau CADEAU !!
BON ANNIVERSAIRE a ma meilleure amie !! Enorme bisous tania !!



La deco est en pate d'amande ! j'ai etalé de la pate d'amande teinte en rouge , puis j'ai placé des petite boule de pate d'amande jaune et orange pour faire le dessin sur le "papier cadeau" !! alors le reste de pate j'ai fait le ruban !! voila , c'est aussi simple que ca !!

Mon fils m'a demandé un gâteau cadeau : le voici :

Biscuit madeira recouvert de crème au beurre au chocolat et pâte à sucre : recette ICI

en express, pour marquer le coup, pour un petit voisin de notre immeuble qui vient d avoir 6 ans.
on lui mènera le gateau et un petit cadeau ...ou plutot un Kdo et le petit gateau ^^

attendez je vais editer et vous en mettre une autre + claire

voici la suite

2 gateaux yaourts superposés.
premier essai en pate à sucre industrielle .
loin de ce que je voulais faire car la pate a sucre etait en petits "pains" donc pas assez pour couvrir tout le gateau d une seule couleur puis decorer avec une autre
mais je suis assez contente qd meme , malgré les gros défauts qu'il présente.
la reaction de la maman quand elle est venue chercher le gateau ce soir m'a bien récompensée !!

voiçi un gateau aux mm's transormé en gateau-cadeau ! je l'ai fait pour une nièce qui voulait absolument ce gateau la ! car elle a gouté aux muffins aux mm's !

j'ai pris cette recette que j'ai multiplié par 2 et mis dans un moule rond
http://www.lesfoodies.com/cess/recette/muffins-aux-mms
essaie même en muffins c'est incomparable car le gout de la cacahuète reste en bouche bien après !

aller, après une journée plutot speed, voici le résultat

à vos papilles, prets? goutez.....................









bon bah ça y est je commence avec la pate a sucre, ya encore beaucoup de defauts, ya pleins de trucs qui se cassait la figure, mais ouf, ça a tenu le coup ;p

framboisier, couverture pate a sucre

VOICI MA CONTRIBUTION JE L'AI FAIT HIER POUR L'ANNIVERSAIRE DE MA MAMAN AUJOURD'HUI.

Pour fêter Noël



Le sapin est fait avec un morceau de pâte à sucre et quelques coups de ciseaux.

Voici le mien, tout simple et réalisé en un temps record (vu que j'avais oublié qu'on recevait le parrain de zhom pour le goûter et donc de faire un gâteau ) :

Pour l'école de ma grande, je devais faire un gâteau tout est allé de travers, ma première idée est tombée en lambeaux...je me suis mise à un windows, j'ai commencé, pas d soucis, mais mon windows est tombé par terre....il était en milles morceaux..... Satané chat de qui a sauté de la chaise au moment ou je passais avec mon windows, non seulement j'ai failli lui marcher dessus mais en plus j'ai tout fait tomber....

Enfin solution d'urgence la pâte d'amande... (heureusement, j'ai toujours au congel une crème au beurre toute faite -là j'ai utilisé une pralinoise) seulement, je n'avais plus beaucoup de temps devant moi alors voici un petit cadeau (merci Lic_ pour cette bonne idée) réalisé en moins de 20 minutes. Par terrible, mais bon, on ne peut pas être au top à chaque fois... et comme me dit ma fille avant de partir ce matin "tu sais maman, les gâteaux simples c'est super beau aussi !"

Voilà mon petit cadeau.
Mon fils voulait absolument l'ouvrir pour voir ce qu'il y avait dedans lol

(la déco est en pate d'amande et à l'interieur se cachait un framboisier)

étales ta pâte d'amande, tu recouvres ton gateau avec, tu colles les bords le long du gateau, puis tu replis les coins un peu comme si tu faisais un vrai papier cadeau. Perso je nape mon gateau de la creme avec laquelle je l'ai fourré, pour être sûr que la pate d'amande adhère bien.
Ensuite pour les rubans tu étales ta pate et tu coupe des rubans de la largeur désirée, tu poses par dessus et hop, le tour est joué.

voici le nouveau gateau que j'ai fait aujourd'hui , alors c'est du biscuit madeira au chocolat , ganache au chocolat et pate a sucre pour le decor

Voici le mien !

une idée gâteau très simple à réaliser, simplement un paquet cadeau!
celui là a été fait pour les 2 ans de ma fille et a fait beaucoup d'effet!!!



voici la recette:
La dame blanche

Ingrédients (pour 6 personnes):
pour le gâteau:
4 œufs
200g de sucre en poudre
40g de farine + 1 cuill à soupe pour le moule
60g de fécule de pommes de terre ou de maïzena
15g de beurre
1 pincée de sel
pour la garniture:
250g de fraises
200g de confiture de fraises
2 grosses meringues achetées chez le boulanger
40cl de crème liquide (entière)
500g de pâte d'amande blanche
200g de pâte d'amande rose et/ou verte
sucre glace


Préchauffez le four sur th. 5 (150°C). Beurrez et farinez un moule carré de 20cm de côté.
Séparez les jaunes des blancs d'œufs (réservez les blancs). Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit très crémeux. Ajoutez la farine puis la fécule en mélangeant bien avec une cuiller en bois.
Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajoutez un tiers de ces blancs à la pâte en mélangeant vivement pour l'assouplir. Délicatement, incorporez le reste des blancs en soulevant la pâte avec la cuiller en bois. Versez dans le moule, faites cuire 35 minutes au four. Démoulez sur une grille, laissez refroidir.
Mettez la crème liquide au congélateur pendant 15 à 20 minutes afin qu'elle soit très froide. Réfrigérez également le bol dans lequel vous allez la battre. Rincez, essuyez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux avec un couteau scie, découpez le gâteau refroidi en trois épaisseurs, celle du dessous devant être un peu plus épaisse que les deux autres.
écrasez grossièrement les meringues entre vos mains. Fouettez la crème liquide très froide au batteur électrique jusqu'à ce qu'elle soit légère et mousseuse comme une chantilly. Ne la sucrez pas, la confiture et la meringue étant assez sucrées. Mettez-là de côté au réfrigérateur jusqu'au moment du montage du gâteau.
Étalez une couche de confiture sur la première épaisseur du gâteau. Éparpillez la meringue écrasée dessus. Recouvrez de fraises puis de crème fouettée. Déposez une deuxième épaisseur de gâteau. Recouvrez de confiture, des fraises et de la crème restantes, puis de la troisième épaisseur de gâteau.
Saupoudrez le plan de travail de sucre glace. Étalez la pâte d'amande blanche le plus finement possible. Recouvrez-en le gâteau. Avec la pâte d'amande rose et verte, formez les « rubans » et autres décors (le but est de former un « paquet cadeau »)
mettez au froid jusqu'au moment de servir

un gateaux avec ses petit cadeau en chamalow


fait pour l'ecole de ma fille léa chaque eleve a eux son petit cadeau meme la maitresse

après moultes péripéties et de nombreux moments de doute voici mon cadeau
même s'il est loin d'être parfait, je suis assez contente de moi (pour une fois)

pour la recette du gateau j'ai pris celle du cake à la pralinoise (je l'ai mis ds le post cakes) et je l'ai fait ds un plat à gratin carré, puis qd il a été cuit et refroidit, j'ai coupé les bordures pour essayer de faire un vrai carré (plutot loupé sur ce coup là!) ensuite je l'ai fourré et recouvert avec une base de crème au beurre améliorée (crème au beuure à laquelle j'ai ajouté le restant de la poudre de noisette, 50 gr de chocolat noir, un oeuf à la neige et le jaune restant)...j'ai pris une photo en coupe je la mettrait plus tard

vraiment super voici mes gateaux cadeaux genoise au chocolat avec pate d'amande

http://syndel2003.skyrock.com/2440081621-gateau-cadeaux.html

Toute nouvelle sur le forum et sur les forums en général,
je viens de découvrir la pâtisserie...j'ADORE!
Dans la série nouveautés, la pâte a sucre( ou plutôt pâte de chamallow)
C'est merveilleux, alors si ça fonctionne voici ma première réalisation :
(c'est une mini piece montée...l'assiette fait20cmx20cm)

noir et blanc pour contraster avec l'intérieur que voici :


et voilà !!!

pour la méthode du lapis cake, c'est en fait ultra simple, c'est une cuisson au grill, tu as des explications ici
http://colargol10.blogspot.com/2009/08/gateau-multiple-couches-librement.html

une fois ton gateau cuit, tu peux choisir de "reconstruire un autre gateaux" en plaçant et collant avec une confiture ou de la crème, glaçage ganache ou autre des morceaux
TU les installes tête bêche ou horizontale verticale, ou en bandes ou tout ce qui te passe par la t^te c'est un peu comme faire un tableau de sable !!!!!!!
Ainsi tu reconstitues un gateau.
Sauf erreur de ma part, c'est indonésien comme gateau et ils sont passés maîtres en la matière, certaines coupes sont totalement bluffantes, il y a carrément un dessin de fleur ou autre, mais là je ne m'y risquerai mêem pas, c'est clair, je joue pas dans la mêem catégorie !!!!


Maintenant attends les explications de Prunille, je ne pense pas que le gateau soit cuit en multi couche, il me semble que le montage est "post cuisson" ainsi tu auras plusieurs méthodes !!! et une excuse de plus pour faire plein de nouveaux gateaux !!

si tu prends un moceaux avec des bandes tu mets un morceaux avec les bandes à l'horizontales et pour le morceaux suivants, tu le redresse et le mets dans le sens vertical