Glace aux Oreos sans sorbetière

Un petite glace, même si le temps ne s'y prête pas franchement...

Pour la recette :

25 cl de crème liquide entière bien froide
30 g de sucre glace
3 blancs d'oeufs
60 g de miel tiède
Des Oreos selon votre goût...

Briser les biscuits en miettes plus ou moins grosses et réserver.

Monter la crème en chantilly en y incorporant le sucre glace.
Battre les blancs en neige ferme, puis ajouter le miel tiède en fouettant sans discontinuer.

Mélanger délicatement les blancs en neige avec la crème Chantilly en soulevant la masse. Parsemer de miettes d'Oreos et mélanger une dernière fois à la spatule. Verser la crème obtenue dans un bac à glace et faire prendre au congélateur plusieurs heures...