baklawa rolls

Bonjour,

Voici une recette vraiment facile à faire, je vais essayer d'être la plus claire possible dans mes explications...

Alors, ils sont meilleurs que ceux du commerce et surtout vraiment très facile à faire !

Normalement il vous faut un bâton assez long pour faciliter le pliage mais personnellement, j'ai utilisé un pic a brochette et ça a été très simple

INGREDIENTS:

1 paquet de pâte filo

500gr de mélange de fruit sec (ici j'ai utilisé cacahuète et pistache)

150 gr de sucre en poudre

250 gr de beurre fondu

Miel

PREPARATION:

Dans un récipient mélangé les fruits secs préalablement moulu avec le sucre.

Faire fondre le beurre au micro onde, ou sur feu.

Etalez la pâte filo sur votre plan de travail, à l'aide d'un pinceau, beurrer toute la pâte filo.

Saupoudrez de votre mélange de fruit sec



Placez votre pic a brochette ou bâton et commencer à roulé délicatement.

Réserver ce rouleau sur le côté

Ensuite beurrer une nouvelle pâte filo, reprendre le premier rouleau avec les fruits secs et rouler de nouveau avec cette nouvelle pâte filo.



En retirant votre bâton serré un peu votre pâte filo pour qu'elle puisse avoir cet effet boisé.

La placer dans un plat préalablement beurrer.

Et recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte


Beurrer une nouvelle fois le dessus de toutes les pâtes, personnellement je préfère couper en morceau avant la cuisson pour éviter qu'il ne casse.



Enfourner à 180 degré jusqu'à dorure des baklawa.

A la sortie du four verser du miel chaud (que j'ai aromatisé à la fleur d'oranger) par-dessus les baklawa, décorer avec des pistaches concassée ou autres.





Bonne dégustation !

ça à l'air très bon !!! mais je comprend pas tes explications !!! lol

mdrrrrr bidochette !!!

je vais le refaire et essayer d'expliquer en détail avec plus de photos ! c'est super simple a faire !!! (si bien expliquer bien sur mdrrr)

regarde j'ai trouver une video ou ils explique comment faire
https://www.youtube.com/watch?v=6FvM8cWzjKI

merci avec les vidéos c'est mieux !!!!

Très appétissant !

Superbe ! A essayer !!!!!!!

bidochette a écrit:

merci avec les vidéos c'est mieux !!!!

lolll c tout de suite mieux expliquer en video , sauf que la dame sur la video les fait cuire et les coupes apres cuissons, moi je vous conseil de les couper avant cuisson, j'ai une amie turque qui m'a dit que c'etais mieux avant cuisson...

voili voilou !!! gros bisous et j'espere qu'il vont vous plaire

Sinon sur cet photo j'ai pas mis de miel acheter mais fait mon "miel" maison c'est plus un sirop sucré

miam miam
et puis c'est à peine calorique ça !!!

@ Manue à peine t'inquiete (mdrrr) et le pire c'est que quand on en prend un vaut mieux cacher le reste ou alors tu fais comme moi pour eviter les tentation, je me garde une petite assiette pour moi et j'envoie le reste du plateau chez ma maman mdrrr !!!

hummm c'est trop bon ça ...vais pas tarder à tester!

sympa ,