joyeux anniversaire

un gâteau avec dessus un modelage qui ressemble à son doudou

ouaip mais sans doudou a imiter c plus dur lool ...

sa licorne rose alors ! y a un sujet dessus dans la rubrique animaux

Croustillant au praliné pour l'anniv de mon homme et une amie :

Croustillant au praliné ??? Tu fais ça comment ? Je te piquerais bien la recette...

des p'tits coeurs !! joyeux anniversaire !!

Lilou25 a écrit:

Croustillant au praliné ??? Tu fais ça comment ? Je te piquerais bien la recette...

- Pour la génoise :

100g de sucre en poudre
90g de farine
4 oeufs
10g de beurre
1 pincée de sel

préchauffez le four th.6 (180°C). Séparez les blancs des jaunes. Travaillez les jaunes dans un saladier avec le sucre et le sel fin pendant 15 min. Ajoutez la farine tamisée en pluie. Battez les blancs en neige ferme. Versez-en 1/3 dans la pâte en mélangeant avec soin, puis ajoutez le reste des blancs mais en soulevant la pâte délicatement. Beurrez une plaque rectangulaire, placez-y du papier sulfurisé, beurré de même taille. Etalez la pâte de façon qu'elle ait la même épaisseur partout. Enfournez pendant 8 à 10 min.

- Un ptit sirop de punchage fait avec 100 gr d'eau,50 gr de sucre et un peu d'arome d'amande .

- Pour le croustillant praliné :

200g de pâte de praliné
50g de chocolat blanc
80g gavottes

Dans un récipient, émietter les gavottes, ajouter la pâte de praliné, puis le chocolat blanc fondu. Mélanger le tout, c'est assez pâteux mais c'est faisable. Déposer sur le plat de service avec votre cercle de 18cm. Tasser. Réserver au frais.

- Pour la mousse au praliné :


Faire ramollir 3 feuilles de gélatine dans de l'eau. Fondre 200g de pralinoise nestlé à feu doux avec 15 cl de lait (le mélange ne doit pas être trop épais ni trop liquide!réajustez le lait s'il en manque). Une fois notre mélange bien fondu, retirer du feu et y incorporer notre gélatine en mélangeant.

Montez en crème fouettée, 30cl de crème liquide . Une fois celle-ci bien ferme, y incorporer délicatement la pralinoise froide ou tiède. Déposez sur notre biscuit dans le cercle, bien lisser et réservez au frais.

Miam ! Merci pour la recette !!!
Petite question : tu la trouves où ta pâte de praliné ?

Lilou25 a écrit:

Miam ! Merci pour la recette !!!
Petite question : tu la trouves où ta pâte de praliné ?

Moi je la trouve chez cora,c'est avec les nutella et pate de speculos

Ok merci ! Je regarderai ça !

Coucou!
Mon premier gateau pubilé ici, et c'est le dernier, fait le weekend passé pour nos 30 ans à mon mari et moi :


Ce sont 4 biscuits "roulés" mis à plat 2 par 2, la moitié est fourrée crème patissiere et framboises et l'autre mousse au chocolat, le tout enrobé de ganache chocolat blanc
Le signe chinois veut dire "joyeux anniversaire" (enfin normalement...^^)

il est beau!! pas surchargé et claire (l’écriture non ).... bravo!!

Il est très joli et devait être délicieux !

Joli!

Sobre et joli

magnifique !

superbe !!!

terriblement beau !!!

Il est super !

Appétissant

miam miam

http://claralg.deviantart.com/#/d4xezy8

Voilà le gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon frère, gâteau à la vanille en base, et gros gâteau chocolat avec un glaçage au chocolat Lindt !