Souris et souris vertes

Ces souris ont étés faites à la "va vite", je n'étais pas préparée, mais les invités à l'improviste voulaient comme d'hab de l'exeptionnel avec les moyens du bord (le contenu des placards peut vite se transformer en un miracle) voici donc ce que j'ai fait en entrée pour satisfaire mes convives (ils étaient 6) :
Entrée ; au lieu d'un oeuf mayo classique :
J'ai sorti du frigo :

Des oeufs, des olives noire et des tomates cerises, la ciboulette est en permanance sur le plan de travail :



Cela a donné des oeufs durs "souris" en entrée :



Ok, pas terrible certes car faites trop rapidement par rapport à d'habitude, mais le résultat était là....

En plat de résistance, ils ont eu droit à des spaggettis à la sauce tomate maison (merci mon jardin et mon stérilisateur pour les bocaux). Rien de bien spécial sachant qu'en dessert, ils ont tous eu une glace (Merci Madame Piccard..)
sincèrement, en une heure et sans avoir pu prévoir mes invités à l'avance, le dessert était "pourrit" car industriel et non préparé mais au moins j'ai pu montrer mon implication en cuisine...Merci les petites souris et vos idées à toutes....
Bizz

souris farcies

pour 6 souris
6 grosses pommes de terre (environ 150g chacune)
matière grasse pour le moule
sel

Pour la garniture :
100g de carottes
75g de brie
1 bouquet de ciboulette

Pour la décoration :
6 à 8 olives noires dénoyautées
12 belles feuilles de plantes aromatiques pour les oreilles (citronnelle, basilic ou cresson)
2 à 3 spaghetti cuits pour les queues des souris


1) Laver et peler les pommes de terre en leur donnant la forme d'une souris (un peu comme une poire). Découper un épais couvercle. Creuser le couvercle et la base en laissant un bord de 5mm seulement, ce qui est assez facile avec une cuillère à glace. Vous pouvez utiliser la chair extraite pour confectionner une soupe. Précuire les pommes de terre dans de l'eau salée durant 10 à 15 min et les saler à l'intérieur

2) Préchauffer le four à 200°. Graisser un grand moule à soufflé doté d'un couvercle

3) Pour la garniture, laver, éplucher et râper finement les carottes. Découper le fromage en petits dés. Laver et hacher la ciboulette. Mélanger tous ces ingrédients, en garnir les pommes de terre sur lesquelles vous remettrez leurs couvercles

4) Placer les souris dans le moule et laisser au four (à mi-hauteur, chaleur tournante 180°) pendant 30 min environ

5) Découper les olives en 18 rondelles. Pour chaque souris, placer deux rondelles pour les yeux et une rondelle pour le nez. Coincer deux feuilles de cresson à l'aide du couvercle pour les oreilles et planter un bout de spaghetti dans la base de la souris pour représenter la queue

Conseil : si vous trouvez trop difficile de creuser les pommes de terre crues, vous pouvez faire cuire les pommes de terre en robe des champs puis les creuser et les garnir comme décrit précédemment

Variante : vous pouvez aussi utiliser une garniture plus relevée à base de 150g de d'échine de porc fumée finement hachée au hachoir électrique. Ébouillanter une tomate roma, la peler et retirer le pédoncule et sa base. Découper la chair de la tomate en dés. Mélanger la viande hachée et la tomate puis ajouter du sel, du poivre et une cuillerée à café de basilic séché. Garnir les pommes de terre avec le mélange obtenu et les faire cuire comme indiqué dans la recette

"Une souris verte qui courait dans l'herbe ..."

Voilà donc une souris (verte) préparée à l'occasion de la semaine du goût à la crèche, la base étant un cake épinard crème fraîche :

Je ne me souviens malheureusement plus sur quel blog j'ai vu ces petits rats d'Halloween...

J'ai vu sur un blog des photos de rats farcis à la viande et au potimarron il me semble

L'autre soir, j'ai voulu tester, avec une simple farce basique, de façonner un petit rat.... Horreur et damnation à la maison, étant donné qu'ici on est fans de ces petites bêtes qui vivent avec nous, alors les manger euuuh

Il n'y en a eu qu'un donc, un petit dumbo champagne aux yeux rouges pas très joli mais j'ai vraiment fait ça "à l'arrache"

Je ne savais pas où mettre ma photo alors j'ai choisi la rubrique Apéro!
Voici des petites souris en oeufs entourées de nénuphares de radis

Ces souris ont beaucoup amusé mes invités.

http://qc.allrecipes.ca/recette/5260/radis-petite-souris.aspx

une idée pour les fêtes....

C'est sympa comme tout ! Merci pour le lien...

cool..

mumb@ c'est chez moi que tu avais vu ces rats farçis ;-)
c'était pour halloween 2007

Et les vers sont plus vrais que nature !

Hum, comment dire... Beurk, beurk. C'est réussi, bravo.

Lilou les vers sont des petits accessoires en silicone donc oui ils font très vrais ... surtout au toucher (beurk loll)
Marie c'était le premier plat de ce genre que je faisais pour halloween et je me souviens encore de la tête des invités
depuis j'ai fes des coeurs de vampire, des crânes dégoulinants de cervelle et l'année dernière des chauves souris !!

très réussi lol

Lilou25 a écrit:

Et les vers sont plus vrais que nature !

BIN JUSTEMENT ce sont des vrais!

je vous laisse le soin de déplacer le post si pas au bon endroit, merci.

C'est mignon!

c'est sympa

mignon comme tout... bravo!!

Très bonne idée !

tiens, tiens, très bonne idée ces petites souris. Je la retiens pour mes filles.

l'idée n'est pas de moi, prise sur le net.