lion

c'est un simple gateau au yaourt rond, avec un glaçage au chocolat blanc coloré au jus de fraise + framboise et décoré de bonbon divers et varié :
- fin fil à la fraise,
- large bande à la fraise,
- smarties,
- et des galettes au citron garni d'un escargot fait avec du fil à la fraise pour les oreilles

Voilà le lion + le framboisier que je viens de finir pour les 30 ans de mon frère et de sa copine :






Recette de la génoise pour le Lion et le framboisier :

4 jaunes d'oeuf + 150 g sucre + 1 paquet sucre vanille + 4 cs eau chaude => fouetter jusqu'à ce que la masse soit aussi épaisse qu'un couteau tienne dedans
4 blancs d'oeufs battus + 50 g sucre
100 g farine + 100g Maizena + 2 cc poudre à lever
Mélanger doucement le tout, puis verser dans le(s) moule(s).

Cuisson : 190-200° durant 30-35 minutes (vérifier avec le couteau si bien cuit)

Mousse au toblerone au lait pour le lion : recette là (j'ai remplacé le Toblerone blanc par le "au lait") :
http://www.toblerone.ch/_pdf/mousse_white-fr.pdf

et pour les poils et la crinière, j'ai fait de la crème fouettée (chantilly) + sucre glace + cacao (pour que ça passe dans la poche à douille... pas possible avec le Toblerone, le nougat bouchant les douilles)

Framboisier : recettes là : pour le monter : http://chefsimon.com/framb.htm
crème pâtissière : http://chefsimon.com/crpat.htm
j'ai fait la crème mousseline.

+ déco en pâte d'amande

barrouge ton lion est vraiment splendide !!!
C' est un moule qui avait cette forme là ou bien tu l' as découpé dans un gâteau rectangulaire ???

Merci pour le lion

C'est un moule comme ça, acheté sur Ebay aux US :


A+

barrouge a écrit:

Voilà le lion + le framboisier que je viens de finir pour les 30 ans de mon frère et de sa copine :


Recette de la génoise pour le Lion et le framboisier :

4 jaunes d'oeuf + 150 g sucre + 1 paquet sucre vanille + 4 cs eau chaude => fouetter jusqu'à ce que la masse soit aussi épaisse qu'un couteau tienne dedans
4 blancs d'oeufs battus + 50 g sucre
100 g farine + 100g Maizena + 2 cc poudre à lever
Mélanger doucement le tout, puis verser dans le(s) moule(s).

Cuisson : 190-200° durant 30-35 minutes (vérifier avec le couteau si bien cuit)

Mousse au toblerone au lait pour le lion : recette là (j'ai remplacé le Toblerone blanc par le "au lait") :
http://www.toblerone.ch/_pdf/mousse_white-fr.pdf

et pour les poils et la crinière, j'ai fait de la crème fouettée (chantilly) + sucre glace + cacao (pour que ça passe dans la poche à douille... pas possible avec le Toblerone, le nougat bouchant les douilles)

J'ai le même moule à la maison et je voulais le faire pour son 1er anniversaire. Penses-tu que je pourrais le lui faire goûter ?

Sinon, je voulais savoir comment tu as fait les contours du lion. Ce sera mon premier gâteau et j'espère qu'il sera aussi réussi que le tien

Merci d'avance !

Pucedujura

Pucedujura a écrit:

J'ai le même moule à la maison et je voulais le faire pour son 1er anniversaire. Penses-tu que je pourrais le lui faire goûter ?

Sinon, je voulais savoir comment tu as fait les contours du lion. Ce sera mon premier gâteau et j'espère qu'il sera aussi réussi que le tien

Merci d'avance !

Pucedujura

alors pour ce qu'il peut manger ou pas lors de son 1er anniversaire, faut voir les ingrédients qu'il y a dedans... désolée, mais je ne sais pas ce qu'un enfant de 1 an peut manger ou pas... (oeufs ? finalement, je pense qu'il peut tout manger non ? il a déjà goûté le chocolat ? les autres éléments se trouvent dans les biscuits qu'il a probablement déjà mangé non ? )

Pour les coutours du lion, je pense avoir étalé la mousse à la spatule.... et le reste, avec la poche à douille.

petit lion avec la méthode de chane pour l'anniv de mes neveux :

barrouge a écrit:

Mousse au toblerone au lait pour le lion : recette là (j'ai remplacé le Toblerone blanc par le "au lait") :
http://www.toblerone.ch/_pdf/mousse_white-fr.pdf

et pour les poils et la crinière, j'ai fait de la crème fouettée (chantilly) + sucre glace + cacao (pour que ça passe dans la poche à douille... pas possible avec le Toblerone, le nougat bouchant les douilles)

C'est remoi qui revient t'embêter avec mes questions

Pour la mousse au toblérone, crois-tu que je puisse mettre du colorant alimentaire jaune dedans ? J'ai peur que ça ne fasse plus prendre la mousse... Sinon, je le laisserai comme il est car il est magnifique !

Merci pour ta réponse !

Pucedujura

chrismatoche a écrit:

petit lion avec la méthode de chane pour l'anniv de mes neveux :

Super beau !! BRAVOOOO

Bonjour a toute,
je me suis inscrite pour vous dire merci, grâce à vous j'ai pu faire un tres beau gateau pour les un an de mon fiston. Etant du signe du lion mon bébé aura eut droit a son gateau lion!
c'est ma premiere realisation decoré, je la trouve ma foi tres tres bien reussi (meme si j'ai raté ma creme au beurre lol)

coucou !! comme on se retrouve !! mdr !! il est tres tres beau ton petit lion !

Le mien, tout simple et bien ridicule comparé aux vôtres :



C'est un simple gâteau au yaourt bien doré dans un moule nounours.
Les yeux, le nez et la bouche sont en chocolat fondu.
Les griffes et la queue sont en pâte d'amande.
La crinière et le bout de la queue sont faits avec de la crème au beurre au chocolat, comme je n'ai pas de douille j'ai fait les "dessins" avec une fourchette.

pour l anniversaire de mon fils Sylvain , je lui ai preparé un gateau avec un lion peint en colorant alimentaire et café sur pate d amande

Voici le gâteau lion qui j'ai fait pour les 1 an de ma puce en 2007... Je suis pas peu fière pour un premier

super ton lion pucedujura ! il est très majestieux !
tu l'as recouvert de crème au beurre ?!!

kathy a écrit:

super ton lion pucedujura ! il est très majestieux !
tu l'as recouvert de crème au beurre ?!!

Non, j'ai fait une recette de crème au toblerone blanc Si tu veux la recette, je peux la retrouver...

Hourra, je l'ai retrouvée au très fin fond de mon ordinateur. Donc la voici :

Mousse au chocolat blanc TOBLERONE
Personnes: 6-8
Temps de préparation: env. 40 min et 3-4 h pour le refroidissement

Ingrédients:

* 300g de TOBLERONE blanc
* 2 œufs
* 2 c. à s. de sucre glace
* 4dl de crème

Préparation:
Cassez TOBLERONE en morceaux que vous mettrez dans un saladier. Faites-les fondre au bain-marie (40°C).
Sortez le saladier et mélangez pour obtenir un chocolat lisse.

Battez les œufs et le sucre glace dans un saladier séparé jusqu’à blanchissement, versez immédiatement la préparation dans le chocolat et mélangez bien le tout.

Battez la crème en chantilly et intégrez-la délicatement au chocolat crémeux. Couvrez la mousse d’un film transparent et mettez-la au frais pendant trois à quatre heures. Idéalement, toute une nuit à 1-5°C.

Voilà...

Mon lion contour chocolat et remplissage glace royale :

et voici mon gateau d'anniversaire pour ce soir, et voui je suis "lion"! c'est un trois chocolats, j'en avais jamais fait donc je vous donne les avis demain!

Cupcakes aux pépites de chocolat :



La recette est ICI

Voici le gâteau lion pour les deux ans de mon fils

excellent ! c'est quoi ce qui est en jaune ? pâte à sucre ?

Merci.Non c'est de la pâte d'amandes colorée. J'ai jamais tenté la pâte à sucre.

Bravo les filles pour vos superbes lions!

Lalouve, j'ai une question : dans ta recette, tu conseilles de recouvrir les gateaux de pate à tartiner puis de pate à sucre. Pourquoi la pate à tartiner? C'est peut être une question bête mais je n'ai jamais travaillé avec de la pate à sucre mais j'aimerais me lancer.
Pour le modèle du lion, comment as-tu fait la crinière?

La pâte à tartiner sert de colle pour maintenir la pâte à sucre.