Haricots blancs à la créole :

- Ingrédients :

- 500 g de haricots blancs
- 100 g d'oignons
- huile
- 3 gousses d'ail
- 15 gr de gingembre
- 1 pincée de sel
- poivre

- Préparation :

- Faire cuire les haricots dans une cocotte pendant 20mn. ( Sauf si on utilise des haricots en boîte ).
- Faire revenir les oignons dans l'huile, ajouter l'ail écrasé , le gingembre écrasé , le sel et le poivre.
- Verser les haricots, ajouter un peu d'eau en écrasant 2 , 3 haricots avec la cuillère en bois afin d'épaissir un peu la sauce.
- Faire cuire environ 15 minutes
- Ne pas laisser sécher, rajouter de l'eau au besoin.
- Déguster sur du riz blanc avec poisson ou viande .

Miam ! Bonne idée !

miam!