Gateau au chocolat sans lait ni oeufs

Gâteau au chocolat sans lait ni œufs
190 g de farine, 140 g de sucre, 4 cs de cacao, 1 cc de bicarbonate de soude, 1 cc de sel, 6 cs d’huile, 1 cc de vanille, 1 cs de vinaigre de cidre ou de vin blanc, 240 ml d’eau froide.

Mélanger la farine, sucre, bicarbonate, cacao et sel.,puis ajouter l’huile, le vinaigre, la vanille, et l’eau froide en une fois. On mélange avec une cuillère en bois ou un fouet à main. Très important, pour que le gâteau soit bien moelleux, il suffit de mélanger assez pour que ce soit bien mélangés, pas plus (sans batteur). Versez la préparation dans un moule non beurré.
Cuire 30-35 mn dans le four préchauffé à 180°C.


Avec cette recette, je vous garanti un gâteau vraiment moelleux et très chocolaté, et aussi très foncé.
essayez, vous serez bluffées.


ps: navrée je n'ai jamais pensé à le prendre en photo avant de le décorer.

merci j essaie de demain!!!!!!

Merci pour la recette !

intéressant !

Alors je l'ai fait aujourd'hui. Il est très foncé effectivement, moelleux pas de souci. En revanche à la 1ère bouchée j'ai senti le goût du cacao mais ensuite rien. Je ne lui trouve pas de goût chocolaté. Peut-être demain.

Peut-être faudrait-il mettre 1 càs d'Amaretto pour relever le goût quasi inexistant (pour moi).

C'est pas un peu sec ? enfin je ne sais pas comment expliquer mais sec dans la bouche ... genre je laisse des miettes au fond et ca gratte ... ??? parce que sans lait ni oeuf ni beurre mais huile

Sec non mais pour moi sans goût donc sans intérêt. Les goûts diffèrent d'une personne à une autre donc que cela ne vous empêche pas d'essayer surtout!

non aucune miettes
écoute j'en ai emmené au cours de couture 8nanas
et bien elles ont adorés moelleux elles l'ont trouvé très bon avec un bon gout de chocolat...

...comme quoi les gouts et les couleurs...

alors pour info:
si le fait de mettre du bicarbonate vous fait peur
enlever le bicarbonate et le vinaigre et les remplacer par 1 sachet de levure.

C'est justement ma cliente végétalienne qui me l'a dit

j'ai essayer et hummmmmm

j'ai déjà mis sans problème du bicarbonate dans une recette de gâteau.

certes, mais je vois que certaines sont.....comment dire.....septique

je n'ai pas testé mais j'ai testé l'huile dans les gâteaux aussi

Les américains, les canadiens mettent quasiment toujours du bicarbonate pour apporter de la légèreté à leurs gâteaux ou beignets, cela ne me choque pas.

merci pour l'info marie

ils le mettent en plus de la levure!

je viens de faire le gateau de nath s et je dis bravo bravo bravo!!!!!!!c ets un regal!!!!bien moelleux et bien humide!!!!!!!!!un vrai delice!!!!je mey=t les photos des que je peux!!!!!    nath s!!!